Recept uit De worst story:
Gefermenteerde droge worst Knoflook en Nootmuskaat
- Ingrediënten:
- kleurzout, knoflooktenen, nootmuskaat, poedersuiker, rugvet, startercultuur, varkensschouder, witte peper, witte wijn en zwarte peper
49 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, citroen, citroensap, ei, gekookte ham, gerookt spek, knoflook, kruidnagel, laurierblad, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rauwe ham, tomatenpuree, ui, vlees, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Messicana - Gevulde kalfsrolletjes met ham, parmezaanse kaas, nootmuskaat en witte wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillonblokje, broodkruim, ei, gekookte ham, kalfsoester, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, plantaardige olie, varkensgehakt, vleesbouillon, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebraden lamskoteletten in witte wijn, afgemaakt met ei en citroen uit de Marche
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, lamskoteletjes, nootmuskaat, pancetta, plantaardige olie, reuzel, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit De pastabijbel:
Ravioli met varkensvlees en kalkoen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, ei, kalkoengehakt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg, ricotta, rozemarijn, salie, varkensgehakt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Gevuld konijn
- Ingrediënten:
- champignons, droge witte wijn, ei, kalfsgehakt, konijn, marjolein, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tijm, varkensgehakt en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Fantastische lasagne met vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, citroen, garnalen, kerstomaat, lasagnavellen, laurier, melk, muskaatnoot, pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, venkelknol, visfilet, witte ui, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Tagliatelle met cantharellen
- Ingrediënten:
- bandnudeln, droge witte wijn, gezouten boter, lente-uitjes, lintpasta, nootmuskaat, peper, pfifferlinge, rookspek, slagroom en tijm
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vlees
Recept uit De pastabijbel:
Kaascappellacci met bolognese-saus
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, bloem, boter, droge witte wijn, knoflook, mager rundergehakt, mager varkensgehakt, nootmuskaat, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, panna da cucina, parmezaanse kaas, pastadeeg, pomodori uit blik, ricotta, room, runderbouillon, taleggio, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner uit Wrap 'n roll:
Involtini met tomaten en aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, diepvriesspinazie, fontina, gedroogde tomaat, gerookte ham, kalfsschnitzel, nootmuskaat, olijfolie, oregano, slagroom, smeltkaas, tomaat, witte wijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit Jong a/d kook:
Lasagne alla Bolognese
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, bolognesesaus, boter, bouillontablet, bulgur, cayennepeper, diepvriesspinazie, eieren, gehakt, gekookte achterham, grove mosterd, lasagnebladen, laurierblaadje, maïzena, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie, oregano, gezeefde tomaten, parmezaanse kaas, peterselie, rijst, rundergehakt, wijn, spekjes, spinazie, knoflook, tomatenpuree, ui, verse peper, zout en zout en peper
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Gekookte ham Porte Maillot - jambon à la Porte Maillot
- Ingrediënten:
- basilicum, boontjes, boter, bouillon, droge witte wijn, erwten, jonge wortel, kaneel, knoflook, kropsla, kruidnagel, laurierblad, lente-ui, licht gezouten ham, nootmuskaat, peper, tijm, ui, verse peterselie en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Stierenstaart met pruimedanten - rabo de toro con ciruelas pasas
- Ingrediënten:
- bloem, doorregen spek, gedroogde pruimedanten, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, ossenstaart, peper, pijnboompitten, ui, oregano, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Gevulde rug van damhert - espaldilla de gamo rellena
- Ingrediënten:
- bouquet garni, damhertenrug, droge witte wijn, ei, gekookte ham, half-om-halfgehakt, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, peper, rookspek, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Varkenspaté
- Ingrediënten:
- kruidnagel, krulandijvie, laurierblad, mager varkensvlees, muskaatnoot, olijfolie, peper, ui, varkensoor, varkenspoot, varkenssnuit, verse tijm, waterkers, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Lam met ei en citroen - agnello all´uovo e limone
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, lamsvlees, nootmuskaat, peper, rauwe ham, reuzel, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Ossenstaartragout - coda alla vaccinara
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, gezeefde tomaten, kaneelpoeder, laurierblad, majoraan, nootmuskaat, ossenstaart, peper, pijnboompitten, prei, pure chocolade, rauwe ham, rozijnen, ui, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Corsicaanse stoofschotel met pasta - stufatu
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, corsicaanse schapekaas, droge witte wijn, gedroogde boleten, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, runderstoofvlees, schouderlappen, sukadelap, tomaat, ui, verse pasta, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gevulde kalfsborst - falette
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, buikspek, cognac, droge witte wijn, ei, kalfsborst, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, plantaardige olie, snijbiet, snijpeterselie, ui, verse kervel, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwoerd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsvlees rolletjes - paupiettes
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, gekookte ham, kalfsoester, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, snijpeterselie, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Wild zwijnkop
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, ei, foie gras, kalfsvlees, kaneel, kop van een wild zwijn, jong, kruidnagel, nootmuskaat, peper, peterselie, salpeter, sjalot, tartaarsaus, truffel, ui, varkensvlees, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Tagliatelle met ragù uit Umbrië
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, crème fraîche, gedroogde paddenstoelen, kip, kippeningewanden, mager kalfsvlees, nootmuskaat, prosciutto, tagliatelle, tomaten, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper en zwarte truffel
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- saus / pasta/noodles / varkensvlees
Recept uit Eten in Italie:
Ziti uit de oven
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, extra vierge olijfolie, harde caciocavallo, lange ziti, mager varkensgehakt, napolitaanse salami, nootmuskaat, oude provolone, peper, tomatenpulp, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
Gevulde olijven
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, citroensap, citroenschil, droge witte wijn, groene olijven, mortadella, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rundergehakt, salami, tomatenpuree, varkensgehakt, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Gevulde wijnbladeren - fagottini di foglie di vite
- Ingrediënten:
- boter, brood, citroensap, droge witte wijn, ei, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, peper, rauwe ham, ui, wijnbladeren en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / kalfsvlees