Recept uit De worst story:
Gougères
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, eieren, gruyerekaas, melk, roomboter, zout en zwarte peper
We hebben 95 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De worst story, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De worst story
Een greep uit de 95 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De worst story:
Lamsschenkel
- Ingrediënten:
- gepekelde citroenschil, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, pepertje, peterselie, ras el hanout, taggiasche olijven en tomaten
Recept uit De worst story:
Bloedhond
- Ingrediënten:
- cayennepeper, colman's mosterdpoeder, gemalen foelie, gemalen korianderzaad, gemalen kruidnagel, gemalen witte peper, gemalen zwarte peper, kinnebak, kleurzout, piment, varkensbloed, varkensschenkel en zzout
Recept uit De worst story:
Kokkels & 'nduja
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bospeentjes, knoflooktenen, kokkels, 'nduja, olijfolie, ui en witte wijn
Recept uit De worst story:
Gerookt spek
- Ingrediënten:
- bouillon, foelie, gerookt spek, kardemon, laurierblad, mosterdzaad, piment, varkensvlees, witte wijn, zout en zwarte peper
Recept uit De worst story:
Scotch eggs
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, oud brood, peper, worstvlees, zonnebloemolie en zout
Recept uit De worst story:
Salade met langoustines en bloedworst
- Ingrediënten:
- bloedworsten, boter, kervel, langoustines, mosterd, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, roodlof, sjalotje, stevig witbrood, waterkers, witlof en zure appel
Recept uit De worst story:
Borlottibonen met worst en palmkool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde borlottibonen, gerookt spek, hamschijf, knoflooktenen, olijfolie, palmkool, pancetta, reuzel, ui, witte wijn en worsten
Recept uit De worst story:
Pantosti
- Ingrediënten:
- belegen boerenkaas, boter, chiliworst, gerookt spek, gruyère en zuurdesembrood
Recept uit De worst story:
Pizza met Salsiccia
- Ingrediënten:
- broodmeel van harde tarwe, extra vierge olijfolie, fijngesneden ui, gedroogde gist, gepelde tomaten, knoflooktenen, lauwwarm water, mozzarella, peperoncino, radicchio en salsiccie
Recept uit De worst story:
Gevulde varkensbuik
- Ingrediënten:
- olijfolie, varkensbuik met zwoerd, worstvlees en zout
Recept uit De worst story:
Risotto met bloedworst
- Ingrediënten:
- bloedworst, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas geraspt, pistachenoten, pompoen, risottorijst, roomboter, sjalot, ui en witte wijn
Recept uit De worst story:
Cajun
- Ingrediënten:
- bouillon, cayennepeper, foelie, gedroogde tijm, knoflook, peperoncini, vlees, zoet paprikapoeder en zout
Recept uit De worst story:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- appels, gerookt spek, jeneverbessen, karwijzaad, laurierblad, peperkorrels, peterselie, rattes aardappelen, reuzel, rookworst, ui, varkensribben, venkelzaad, witte wijn en zuurkool
Recept uit De worst story:
Pat met calvados
- Ingrediënten:
- boter, calvados, gemberpoeder, gerookt spek, jeneverbessen, knoflook, nootmuskaat, peterselie, sjalotjes, tijmblaadjes, varkensbuik, varkenslever, varkensschouder, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit De worst story:
Curryworst
- Ingrediënten:
- bouillon, cayennepeper, foelie, karwijzaad, mosterdzaad, piment, vlees, witte peper, witte wijnazijn, zout en zwarte peper
Recept uit De worst story:
Dragon-mosterd
- Ingrediënten:
- bouillon, gedroogde tijm, gesneden dragon, gesneden krulpeterselie, mosterdzaad, nootmuskaat, vlees, witte peper, witte wijn, zout en zwarte peper
Recept uit De worst story:
Toad in the hole
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, eieren, melk, peper, roomboter, yorkshire bangers en zout
Recept uit De worst story:
Lamsorganen
- Ingrediënten:
- gekonfijte knoflook, kaneel, komijn, lamshart, lamslever, lamsnier, nootmuskaat, rode wijn, rozemarijn, varkensvlees, zout en zwarte peper
Recept uit De worst story:
Brandade
- Ingrediënten:
- gehakte bladpeterselie, gezouten gedroogde kabeljauw, knoflook, kruimige aardappelen, laurierbladeren, melk, olijfolie en paneermeel