Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Bruine ragoûtsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, tomaat, ui en wortel
Bruin van jus
Zoek naar bruin van jus in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met bruin van jus in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste bruin van jus recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bruin van jus:
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin van jus, champignons, foelie, gekruide bouillon, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, rode wijn, tijm, tomaat, ui en wortel
Recept uit De kunst van het koken:
Croûtes - Geroosterde sneetjes stokbrood
- Ingrediënten:
- jus, knoflook en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
Recept uit De kunst van het koken:
Croûtes au fromage - Geroosterde sneetjes stokbrood met kaas
- Ingrediënten:
- gruyère, jus, knoflook, parmezaanse kaas en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Tournedos en chateaubriand Rossini
- Ingrediënten:
- braadjus, ganzenlever, brood, kalfsjus, madeira, pommes noisette, truffel en truffelsap
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Zombie
- Ingrediënten:
- ananassap, apricot brandy, bruine rum, demerara-rum van 75, jus d'orange, limoensap, oude rum, poedersuiker, schaafijs en witte rum
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Pigeon en Salmis second Course: Ragout of Grains, Brown Chicken Jus, Sous Vide Pigeon Offal, Madeira Gelee and Pickled Jerusalem Artichokes
- Ingrediënten:
- bruine kippenjus, graanragout, ingemaakte jerusalem artisjok, madeiragelei en duif met ingewanden
- Soort:
- gevogelte
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Bespaar met Jamie:
Broodje po' boy met borststuk
- Ingrediënten:
- augurk, borststuk, ciabatta, engelse mosterd, ijsbergsla, jus, rode spaanse peper, tuinkers en zure uien
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Groot handboek sauzen:
Albuferasaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogelteroomsaus, kalfsjus en paprikapoeder edelsusz
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept van Okoko recepten:
Broodje bal van Erik van Loo (Restaurant Parkheuvel)
- Ingrediënten:
- arachideolie, broodjes, cornichons, dijonmosterd, gehakt, half-om-halfgehakt, kalfsjus, kerriepoeder, koffiemelk, little gem, maggi, mosterdzaad, paprikapoeder en sjalotten
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Lamszadel
- Ingrediënten:
- boter, bouquetière, broodkruim, jus, lamszadel, mosterd, peper, peterselie, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Advertentie
Recept van De Hippe Vegetarier:
Tips voor de beginnende vegetariër van zoetekauw Marieke
- Ingrediënten:
- brood, havermout, jus, kikkererwten, linzen, stoofvlees, tofu, vlees en zout
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Risotto op Piemontese wijze - risotto alla piemontese
- Ingrediënten:
- boter, jus, nootmuskaat, parmezaanse kaas, risottorijst, runderbouillon, truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / risotto / rijst
Recept uit De Dikke van Dam:
Andijviepuree
- Ingrediënten:
- aardpeer, andijvie, bechamelsaus, boter en jus de veau
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Licht geroosterd tam konijn met dungesneden snijboon, gevulde morieljes, poeder van nagelhout en creme van pastinaak
- Ingrediënten:
- brood, citroen, gevogeltebouillon, konijnenrug, kummel, melk, morielje, nagelhout, pastinaak, room, snijbonen en vleesjus
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Morielje-crèmesaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltebouillon, jus de veau, madeira, morielje en room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken snijbiet met croutons, vleesjus en azijn
- Ingrediënten:
- jus, pikante olijfolie, snijbietblad, spa rood, vleesbouillon, witbrood, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vlees / vegetarisch / groente
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Patrijs op de wijze van Parijs (1873)
- Ingrediënten:
- boter, patrijs, vleesjus en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:
Foeksiestamp
- Ingrediënten:
- aardappel, ananas uit blik, andijvie, boter, jong belegen kaas, jus, melk, nootmuskaat, spekjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot
Recept uit Koken in een duinpan:
Portsaus
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, rode port, rode sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Drinken uit Culinaria España:
Planter´s punch
- Ingrediënten:
- ananassap, angostura, bruine rum, citroensap, grenadine en sinaasappelsap
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Advertentie
Recept uit Koken in een duinpan:
Truffelsaus
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, madeira, peper, truffel, truffelnat en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Deutsche Küche:
Grüne Pfeffersauce zu kurz gebratenem Rind- oder Lammfleisch - Groene pepersaus bij kort gebakken rund- of lamsvlees
- Ingrediënten:
- boter, cognac, groene peper uit blik, kalfsjus, madeira en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfskotelet met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, droge witte wijn, kalfsjus en kalfskotelet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Salmon Rus: Sous Vide Salmon with Salmon Oil Cream, Smoked Butter, Root Vegetable Jus Salmon Skin Souffle, Carrot and Dill Fricassee and Cryopoached Dill Meringue
- Ingrediënten:
- cryo-dillemeringue, dille, forelkaviaar, fricassee van wortel en dille, gerookt zout, jus van wortelgroente, koud gerookte boter, zalm, zalmhuidsoufflé, zalmkaviaar en zalmoliecrème
- Soort:
- vis
Recept uit Keukendagboek 2:
Voorjaarskip met daslook
- Ingrediënten:
- boter, citroen, jus, kip, knoflook, knoflooktenen, mosselen, spinazie, witte vermout en witte wijn
Advertentie