Basisrecept uit Appels en peren:
Perenstroop
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, foelie, kaneelstokje, kruidnagel, perensap en steranijs
- Soort:
- saus/dressing/jus / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Perensap
Perensap wordt beschouwd als vruchtensap.
Zoek naar perensap in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met perensap in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste perensap recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient perensap:
Ontbijt uit De (perfecte) man in de keuken:
Muesli met peren en bosbessen
- Ingrediënten:
- amandel, bosbes, havermout, peer, perensap en yoghurt
- Soort:
- vegetarisch
Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:
La Bohème Noir
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, ijsschilfers, lavendelbloemen, perensap, rozemarijn, spuitwater en vlierbloesemsiroop
- Soort:
- feestdagen
Recept uit De truffel:
Krokante gelei
- Ingrediënten:
- agar-agar, gelatine, perensap en suiker
- Keuken:
- Frans
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Rote-Bete-Salat mit Sektbirne - Rode bietensalade met sekt en peer
- Ingrediënten:
- distelolie, mosterdpoeder, perensap, pijnappelpitten, rode bieten, salade, sekt, veldsla, williamsperen, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Invincible Vinaigrette
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, dijon-mosterd, kweepeerazijn, olijfolie, perensap, pistache-olie, propyleenglycolalginaat, vloeibare sojalecithine en walnootolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Recept van Voedzaam & Snel:
Alcoholvrije cocktails | Prikkelend peer
- Ingrediënten:
- ale, ijs, limoen, munt, perensap en water
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Poires au gratin - Gegratineerde peren met bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- abrikozen, boter, droge vermout, droge witte wijn, peren, perensap uit blik, peren uit blik en verkruimelde bitterkoekjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Krokantje van pistache (Onderdeel van hazelnut)
- Ingrediënten:
- agar texturas, citroensap, gellan texturas, glucose atomisé, perensap, pistachepâte, suiker, water, wateroplosbaar groene poederkleurstof, witte chocolade en xantana sosa
Diner / nagerecht uit Het beste van Roger van Damme:
Charlotte met peren
- Ingrediënten:
- abrikozengelei, amarettokoekjes, bloem, eidooier, eiwit, handpeer, perencrème, perensap, pistachenoten, puddingpoeder en suiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Vegan Genial:
Glühbirne / Glühpeer
- Ingrediënten:
- anijsster, calvados, cranberries, amandel, kaneelstokje, kruidnagel, peer, perensap, rozijnen, sinaasappel, suiker en witte wijn
- Soort:
- vegan / drank
Advertentie
Recept uit Moleculair koken:
vloeibare gel van fruit
- Ingrediënten:
- vruchtensap en xanthaangom
- Soort:
- pudding
Drinken / cocktails uit Yakitori & Korean BBQ:
Chuhai
- Ingrediënten:
- mineraalwater, shochu en vruchtensap
- Keuken:
- Koreaans
Recept van Oh my foodness:
Vanillevlaai met stoofperen
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gieser wildeman, gist, bloem, boter, kristalsuiker, kaneelstokje, karnemelk, maïzena, perensap, rode wijn, roomboter, zout, steranijs, stoofperen, vanillestokje en volle melk
Recept van Food & Friends:
Kaasplankje met chutney
- Ingrediënten:
- appels, augurk, boter, cognac, crackers, druiven, handperen, honing, kaneelpoeder, lekker brood, peren, perensap, steranijs en stoofperen
Recept uit Minimania:
JELLY
- Ingrediënten:
- gelatinepoeder, vruchtensap en water
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Recept van Food & Friends:
Vegan Pad Thai
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, gember, ijsblokjes, knoflook, korianderblaadjes, melk, perenlikeur, perensap, pindakaas, pinda’s, rettich, rodekool, rode paprika, sake, olijfolie, sojasaus, rozemarijn, taugé en wortel
Recept uit Heston Blumenthal thuis:
Tarte tatin van peer en frangipane
- Ingrediënten:
- amandel, appelsap, bloem, boter, bruine suiker, citroenschil, ei, honing, kaneelstokje, peer, perensap, roomboterbladerdeeg, sinaasappelschil, steranijs, vanillestokje en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Ontbijt / bijgerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Theegelei
- Ingrediënten:
- earlgreythee, geleisuiker, sinaasappel, vruchtensap en vruchtenthee
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / koffie en thee
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Doyenné-peren en witlof met runderwang
- Ingrediënten:
- appelbalsamico, bessenwijn, boter, bruine boter, citroensap, daslookkappertjes, doyenne du comice peer, honing, hooi, ijzerhardkruid, kippenglacé, minispinazie, mosterdkers, perensap, peterselie, runderwang, sjalot, spinazie, tijm, witlof en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Kwark-griesmeelpap
- Ingrediënten:
- griesmeel, kwark, suiker en vruchtensap
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pap
Advertentie
Basisrecept uit Smaakvrienden:
Granite
- Ingrediënten:
- espresso, groene thee, groentensap, suikersiroop, vruchtensap en wijn
Recept uit Groot handboek sauzen:
Mousse van gedroogde vruchten
- Ingrediënten:
- eau de vie, gedroogde abrikozen, gedroogde dadels, gedroogde pruimen, rum, vruchtensap en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / bindmiddelen
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Fruit juice foams
- Ingrediënten:
- fruitsap, glucosesiroop de40 en sojalecithine
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept van Miss Fromage:
Chia fresca
- Ingrediënten:
- agavesiroop, chiazaad, water, honing, kokoswater, limoensap, suiker en vruchtensap