Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Vocht van schaaldieren

Zoek naar vocht van schaaldieren in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met vocht van schaaldieren in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste vocht van schaaldieren recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient vocht van schaaldieren:

Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken

Diner / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Crabe ou homard en chaud-froid, blanche neige - Krab of kreeft in chaud-froid

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, cognac, dragon, dragonblaadjes, droge mosterd, droge witte vermouth, gegeleerde fond, gegratineerd schaaldierenvlees, gelatine, gelatinepoeder, krabschalen, krabvlees, kreeftschalen, kreeftvlees, lente-ui, peper, sint-jakobsschelpen, sjalot, slagroom, truffel, visfond op basis van witte wijn, vocht van schaaldieren, witte wijnfond en zout

Keuken:
Frans
Een recept uit Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman - Speisekammer

Recept uit Speisekammer:

Mayonnaise ohne Ei - Mayonaise zonder ei

Ingrediënten:
dijonmosterd, olijfolie, raapzaadolie, vocht van kikkererwten uit blik, vocht van witte bonen uit blik, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:
vegan / inmaak / saus
Een recept uit Roger Van Damme - Roger Van Damme desserts

Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:

Thai exotica

Ingrediënten:
citroenconfit, gebakken banaan in calx, karamelsiroop met vanille, melkschuim geinfuseerd met tijm en rozemarijn, sabayon van tonkabonen, sesamballetjes, tijm en vocht om te lakken

Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Diner / hoofdgerecht uit Yakitori & Korean BBQ:

Kimchi Udong noedels

Ingrediënten:
bosui, eidooier, gochujang, groentebouillon, kimchi, kimchi-vocht, kippenbouillon, noedels, sesamzaad en udonnoedels

Keuken:
Koreaans
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Yakitori & Korean BBQ:

Bokkeumbap gebakken Kimchi-rijst

Ingrediënten:
bosui, ei, gele ui, geroosterd zeewier, gochujang, kim, kimchi, kimchi-vocht, knoflook, nori, olie, rijst, sesamolie, sesamzaad en sojasaus

Keuken:
Koreaans
Soort:
rijst
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Koude keuken:

Schotel zeeproducten

Ingrediënten:
artisjokharten in olijfolie, champignons uit blik, exotic-relish, gekookte garnalen uit blik, gerookte mosselen uit blik, gerookte oesters uit blik, kreeftenvlees uit blik, kruidenremoulade, mayonaise, mixed pickles, mosselen uit blik en sla

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Oyster Consommé

Ingrediënten:
blanke groentefond, djeroek poeroet, galangal, geklaarde boter, gember, koriander, lente-ui, limoengras, limoensap, mosselnat, oesternat, sake en kokoswater

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit P. van Buren - Twentse Smaakmakers

Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:

Twentelteefjes

Ingrediënten:
boerenjongens, boerenjongens-ijs, citroenrasp, ei, kaneelpijpje, krentenwegge, melk en suiker

Soort:
vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Mosselencocktail

Ingrediënten:
artisjokhart uit blik, cayennepeper, citroensap, cognac, dille, mayonaise, mosselen uit blik, room, suiker en tomatenketchup

Keuken:
Duits
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Indische mosselen

Ingrediënten:
amandelen, banaan, engelse kerrie, mayonaise, mosselen uit blik, paprikapoeder, pistaches, room, stemgember en zout

Keuken:
Indisch
Soort:
schaal- en schelpdieren