Patesserie

Ik ben Tessa, geboren Friezin, hou van Patisserie èn heb eind 2014 Nederland verlaten om te gaan wonen in Zuid-Amerika! Wat dat met elkaar te maken heeft? Niks en héél veel! En daarover kun je lezen op mijn blog.

Ik Zolang ik kan schrijven, schrijf ik recepten op. Eerst in schriftjes en nu hier op mijn blog, zodat jij ook kunt meegenieten! Ik laat je zien wat ik allemaal bak en hoop dat ik je hiermee inspireer om thuis ook (meer) te gaan bakken. Bak je wat van mijn blog? Schroom dan niet om je resultaat met mij te delen, ik vind dat erg leuk!

Naast bakken hou ik ook van reizen en ben ik medeschrijfster voor www.HappyGoats.org, een nieuw avontuur waarbij ik samen met mijn beste vriendin de wereld over reis op zoek naar de leukste Travel Hotspots, de lekkerste Chocolade en de heerlijkste Koffie.

Recepten

Serveersuggestie Rijstevlaai de Luxe, een Nederlandse klassieker

Recept van Patesserie:

Rijstevlaai de Luxe, een Nederlandse klassieker

Ingrediënten:
bloem, boter gesmolten, chocoladerasp, dessert rijst, eieren losgeklopt, geklopt ei, kristalsuiker, kristalsuiker, melk, melk, slagroom gezoet en stijfgekopt, tl instant gist, tl zout en vanillestokje

Serveersuggestie Sachertorte

Recept van Patesserie:

Sachertorte

Ingrediënten:
abrikozenjam, bloem, chocolade, chocolade puur, eieren, poedersuiker, suiker, water, witte chocolade voor decoratie en zachte boter

Serveersuggestie Appelcake

Recept van Patesserie:

Appelcake

Ingrediënten:
abrikozenjam, appels, bakmeel, custard, eieren, el maizena, gembersiroop, gr boter, kaneel, suiker en vanille-extract

Serveersuggestie Chocolade Cupcakes met Dulce de Leche

Recept van Patesserie:

Chocolade Cupcakes met Dulce de Leche

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, cacao, ei, 
 gr roomboter, 
 gr witte basterdsuiker, half ca - el dulce de leche, melk, mespuntje zout, royale el dulce de leche, suiker en zonnebloemolie

Een recept uit Tessa Couperus

Recept van Patesserie:

Speculaas Tompouce

Ingrediënten:
abrikozenjam, blaadjes gelatine, bladerdeeg evt zelf gemaakt, eidooiers, melk, poedersuiker, slagroom, speculaasjes in hele fijne kruimels, speculaaskruiden en suiker

Serveersuggestie Limoen mini cakes

Recept van Patesserie:

Limoen mini cakes

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, eieren, limoen, limoenen sap en rasp, olie, poedersuiker en suiker

Serveersuggestie Brownies

Recept van Patesserie:

Brownies

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, cacao, eieren losgeklopt, kristalsuiker, pure chocolade grof gehakt en vanille-extract

Serveersuggestie Carrotcake met appelmoes en amandel

Recept van Patesserie:

Carrotcake met appelmoes en amandel

Ingrediënten:
allspice, amandelen grof gehakt, appelmoes, bakpoeder, eieren, gele rozijnen, kokos, olie, poedersuiker, sap limoen, suiker, sultanas, wortel fijn geraspt en zelfrijzend bakmeel

Toon alle recepten