blanke kalfsbouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Vitello tonnato

Ingrediënten:: ansjovis, blanke kalfsbouillon, bleekselderij, bliktonijn, citroen, citroensap, ei, kalfsoester, kappers, laurier, olijfolie, uien, winterpeen en zonnebloemolie
Soort:: kalfsvlees / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Bouillon:

Vol-au-vent met ragout van kalfsvlees en portobello

Ingrediënten:: bladerdeeg, blanke kalfsbouillon, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, knoflook, madeira, olijfolie, portobello en uien
Soort:: kalfsvlees

Recept uit Soepen:

Rookworstschuim

Ingrediënten:: cortina, kalfsbouillon en slagersrookworst
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit Proef Puglia:

koolsoep met rijst

Ingrediënten:: arboriorijst, groene kool, kalfsbouillon en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans

Basisrecept uit delicious. magazine - 2015-12:

Vleesbouillon

Ingrediënten:: vleesbouillon
Soort:: soep/bouillon

Recept van Okoko recepten:

Broccolisoep met knoflookbrood

Ingrediënten:: broccoli, ciabatta, kalfsbouillon, parmezaanse kaas en knoflook

Basisrecept uit Koude keuken:

Madeiragelei

Ingrediënten:: madeira, vleesbouillon, wijnazijn en witte gelatine
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit De Dikke van Dam:

Kalkoensoep

Ingrediënten:: bloemkool, citroen, kalfsbouillon, kalkoen, morielje, peterseliewortel, schorseneren, selderij en truffel
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:

Lamsvlees à la Bordelaise met bleekselderij

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bleekselderij, champignons, kalfsbouillon, kippenbouillon, lamsbout, lamslende, maïzena, rode wijn, walnoten, zilveruitjes en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Gepocheerde lamsfilet met tagliatelle en truffel

Ingrediënten:: boter, kalfsbouillon, lamsfilet en sjalot
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Zuppa all'anice (steranijssoep)

Ingrediënten:: gedroogde funghi porcini, groentebouillon, kalfsbouillon, maïzena, peper, room, steranijs, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:

Heldere bouillon met vermicellifiguurtjes

Ingrediënten:: heldere bouillon en vermicelli
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Tripes à la crème - Tripes met room

Ingrediënten:: boter, kalfsbouillon, peper, runderbouillon, runderpens, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Bouillon met hoed

Ingrediënten:: eidooier, kalfsbouillon, kerrie, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Heldere Madrileense tomatensoep

Ingrediënten:: asperges, doperwtjes, eiwit, gekookte ham, kalfsbouillon, kervelblad en tomaten
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Ravioli al brodo - Ravioli in bouillon

Ingrediënten:: parmezaanse kaas, pastadeeg, vleesbouillon en vulling voor ravioli
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Aardappelsalade met reepjes tongfilet en remouladesaus

Ingrediënten:: arachideolie, bieslook, bloem, dijonmosterd, ei, frituurvet, gevogeltebouillon, kalfsbouillon, kropsla, ontbijtspek, paneermeel, peper, remouladesaus, tongfilet, vastkokende aardappel, witte wijnazijn en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Saus bij kip voor twee gerechten

Ingrediënten:: heldere bouillon, maïzena en oestersaus
Keuken:: Chinees
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Koken voor elke dag:

Bouillon met goudsbloemblaadjes en bieslook

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, goudsbloem en vleesbouillon
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kruidige wijnbouillon - brodo al vino aromatizzato

Ingrediënten:: droge witte wijn, eierdooier, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en vleesbouillon
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Recept uit Salade:

Dumplings met wildgehakt en paddenstoelen

Ingrediënten:: gedroogde paddenstoelen, korianderblaadjes, nootmuskaat, sojasaus, vleesbouillon, wildgehakt en wontonvellen
Soort:: pasta/noodles / wild / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kalfshaasjes met artisjokken

Ingrediënten:: artisjokhart uit blik, bacon, kalfsbouillon, kalfshaas, sjalot, slagroom, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Europees / Mediterraans
Soort:: vlees / kalfsvlees