salamblaadje

Recept uit Bartje Boemboe:

Tahu Tempeh Kacang Panjang

Ingrediënten:: bouillon, bouillonblokje, djahé, knoflook, kousenband, lomboks, olie, salamblaadje, sjalotten, tahu, tempeh, knoflook, tomaat en water
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Bartje Boemboe:

Atjar Tjampoer

Ingrediënten:: azijn, bloemkool, djahé, djinten, fruit, kokosnootvruchtvlees, groente, groenten, gula djawa, haricots verts, juruk purut, kemirinootjes, korianderpoeder, knoflook, kokos, komkommer, kool, kunyit, laos, lombok, olie, pinda’s, rode lombok, salamblaadje, sereh, sjalot, sjalotten, knoflook, trassi, witte kool, wortel, zout,  zout en peper en zwarte peper
Keuken:: Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:

Rundvlees met gekruide saus

Ingrediënten:: knoflook, kokosolie, rijstebloem, rund, salamblaadje en sukade
Keuken:: Balinees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gekookt varkenspootje

Ingrediënten:: gepekeld varkenspootje, laurierblad en peperkorrel
Keuken:: Europees / Duits
Soort:: vlees / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Gebakken paling met laurierblad

Ingrediënten:: grof zout, laurierblad en paling
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept van Okoko recepten:

Sperziebonen in kokosmelk (sambal goreng boentjis)

Ingrediënten:: bouillonblokje, kokosmelk, laos, lombok, olie, salamblaadje, sperziebonen, trassi en ui

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Aal uit de oven - anguille arrosto

Ingrediënten:: aal, laurierblad en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillon, snelle

Ingrediënten:: foelie, laurierblad, mager gehakt, soepgroenten en water
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Speisekammer:

Verse geitenkaas in bladeren gewikkeld

Ingrediënten:: bourbon, brandnetelblad, calvados, citroenblad, druivenblad, eau de vie, fijn zeezout, geitenmelk, groene koolblad, kastanjeblad, laurierblad, mesofiele startcultuur voor kaas, stremsel, stro en vijgenbladeren
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / vegetarisch / kaas

Recept uit Smart BBQ:

Kippendijspiesjes met laurier

Ingrediënten:: kippendijen, knoflook en laurierblad
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Koken met Sylvia Witteman:

Kippensoep voor kinderen

Ingrediënten:: kippenbouillonblokje, laurierblad, rijst, soepgroenten, soepkip en vermicelli
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Geurig kerriepoeder

Ingrediënten:: fenegriek, kaneelstokje, kardemompeul, kerrieblaadjes, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Courtbouillon

Ingrediënten:: laurierblad, witte wijn, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:

Confit de canard met krulandijvie en mosterdvinaigrette

Ingrediënten:: chinees vijfkruidenpoeder, eendenbout, eendenvet, krulandijvie, laurierblad, lichtbruine suiker, mosterdvinaigrette, tijm en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: sous-vide / gevogelte

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Acar bij ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, javaanse suiker, kaneelstokje, laurierblad, water en witte wijnazijn
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Brits bakboek:

Custardsaus

Ingrediënten:: eigeel, foelie, laurierblad, melk, rietsuiker en volvette room
Keuken:: Brits
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Sweet:

Lemon, yoghurt and juniper berry ice cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, citroen, double cream, gedroogde jeneverbessen, griekse yoghurt en laurierblad
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Parelhoenragout met sauce royale

Ingrediënten:: gevogeltefond, knolselderij, laurierblad, parelhoenbouten, pimentkorrels, prei, sauce royale, witte peperkorrels en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Vis en schaaldieren:

In ganzenvet gekonfijte kabeljauwmoten met rode biet

Ingrediënten:: ganzenvet, kabeljauwmoten, laurierblad, peper, rode biet en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:

Rode paprika's van de azoren

Ingrediënten:: grof zout, knoflook, laurierblad en rode paprika
Keuken:: Portugees

Recept van Wat Ik Gegeten Heb:

Ottolenghi's zoet-zure bietjes

Ingrediënten:: bieten, fijne kristalsuiker, laurierblad, rodewijnazijn, zout en zwarte peperkorrels

Recept uit Mavis kookt:

Gemberbier

Ingrediënten:: citroenzuur, gemberwortel, kersenessence, kruidnagels, laurierblad, perenessence, pimentkorrels en suiker
Keuken:: Surinaams
Soort:: zoet / niet-alcoholische drank