M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

De complete keuken van Frankrijk

Een boek van M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones

We hebben 108 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Frankrijk, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

De complete keuken van Frankrijk brengt het beste uit de Franse keuken bij u thuis. De recepten zijn al even veelzijdig als de ingrediënten zelf. Waar u ook van houdt - van klassieke gerechten, bistro-eten, streekgebonden eetwaar of lekker gebak - de culinaire hoogstandjes op deze pagina’s zullen u gegarandeerd betoveren.

Maar ook de Franse passie voor eten en wijn wordt in dit boekje tot leven gebracht met prachtige, sfeervolle foto’s, stuk voor stuk op locatie gemaakt.

Daarnaast geven achtergrondartikelen een mooi beeld van hoe de Fransen in het leven van alledag genieten van eten en drinken. De verhalen over ontbijt, picknicks, kazen, chocolade, champagne of wijn zullen u inspireren om met de recepten uit dit boekje aan de slag te gaan.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit De complete keuken van Frankrijk

Een greep uit de 108 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Ontbijt / brunch uit De complete keuken van Frankrijk:

Brioche

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, fijne suiker, gist, melk, vanille-extract en zout

Keuken:
Frans
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kaneelbavarois

Ingrediënten:
bladgelatine, eierdooier, gelatinepoeder, gemalen kaneel, kaneel, melk, slagroom, suiker en vanille-extract

Keuken:
Frans
Soort:
schuim/mousse/gelei / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groenteterrine met kruidensaus

Ingrediënten:
bladgelatine, crème fraîche, gelatinepoeder, groene asperge, kerstomaat, minicourgette, peper, snijbiet, sperziebonen, spinazie, verse basilicum, verse kervel, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / groente / paté/terrine
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kersenclafoutis

Ingrediënten:
bloem, ei, fijne suiker, kirsch, melk, poedersuiker, room, vanillestokje en zwarte kersen

Keuken:
Frans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Salade aux noix

Ingrediënten:
dijonmosterd, doorregen spek, gemengde slasoorten, knoflook, kropsla, olijfolie, peper, rode-wijnazijn, stokbrood, walnoten, walnotenolie en zout

Keuken:
Frans
Soort:
salade / varkensvlees
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Quiche lorraine

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, eierdooier, gerookt spek, nootmuskaat, peper, room, taartdeeg en zout

Keuken:
Frans
Soort:
quiche / eieren, kaas en zuivel / varkensvlees / hartige taart
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Ratatouille

Ingrediënten:
aubergine, courgette, gele paprika, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode paprika, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, verse basilicum, verse peterselie en verse tijm

Keuken:
Frans / Provençaals
Soort:
stoofgerecht / vegetarisch / groente
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Pithiviers

Ingrediënten:
bladerdeeg, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker, gemalen amandelen, poedersuiker en sinaasappelrasp

Keuken:
Frans
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groentetimbaaltjes

Ingrediënten:
eierdooier, nootmuskaat, peper, rode paprika, room, waterkers, wortel en zout

Keuken:
Frans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Crème brûlée

Ingrediënten:
bruine rietsuiker, eierdooier, eiwit, fijne suiker, melk, oranjebloesemwater, room en vanillestokje

Keuken:
Frans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groenteschotel

Ingrediënten:
boter, courgette, gruyère, knoflook, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, rode ui, tijm, tomaat, verse bladpeterselie, witte wijn en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / groente / ovenschotel
Toon alle 108 recepten in dit boek