M. Villegas

We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!

Boeken van M. Villegas

M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk — M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones **De complete keuken van Frankrijk**

M. Villegas en Sarah Randell - Smakelijk Frankrijk — M. Villegas en Sarah Randell **Smakelijk Frankrijk**

Recepten van M. Villegas

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Crème brûlée

Ingrediënten:: bruine rietsuiker, eierdooier, eiwit, fijne suiker, melk, oranjebloesemwater, room en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Selderiesalade

Ingrediënten:: augurk, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, kappertjes, lichte olijfolie, peper, selderijknol, verse peterselie, witte-wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Hertenmedaillons met bramensaus

Ingrediënten:: bloem, boter, bramen, geklaarde boter, hertenmedaillons, ingemaakte uitjes, peper, rode-bessenjam, rode wijn, wildfond, zout en zwarte bessen
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Recept uit De complete keuken van Frankrijk:

Frangipane

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gemalen amandelen en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Omelet met tuinkruiden

Ingrediënten:: boter, ei, knoflook, olie, peper, room, sjalot, verse basilicum, verse dragon, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Zalm en papillote met kruidensaus

Ingrediënten:: boter, citroen, droge witte wijn, peper, room, sjalot, verse bieslook, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse peterselie, verse zuring, visbouillon, zalmfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Pithiviers

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker, gemalen amandelen, poedersuiker en sinaasappelrasp
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Chocoladesoufflés

Ingrediënten:: boter, cacaopoeder, chocoladelikeur, crème pâtissière, eiwit, fijne suiker, koffielikeur, poedersuiker en pure chocolade
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vegetarisch / chocolade

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Jakobsschelpen jacques mornay

Ingrediënten:: bloem, boter, gruyère, jakobsschelpen, laurierblad, melk, peper, sjalot, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Millefeuille met aardbeien

Ingrediënten:: aardbei, bladerdeeg, bloem, boter, crème pâtissière, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / koek en gebak / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Consommé van kip

Ingrediënten:: bleekselderij, eiwit, kippenbouten, kippenkarkas, kippenpoten, laurierblaadje, prei, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Pissaladière

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, boter, brooddeeg, gist, olijfolie, olijven zonder pit, peper, tijmblaadjes, ui en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / vis

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gebraden kalfsvlees gevuld met ham en spinazie

Ingrediënten:: aardappeltjes, beenham, boter, citroenrasp, dijonmosterd, doorregen spek, droge madera, kalfsfilet, knoflook, mager kalfsvlees, olijfolie, sjalotje, spinazie, verse peterselie en worteltjes
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gâteau basque

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, eierdooier, fijne suiker, gemalen amandelen, melk, pruimenjam, vanille-extract, vanillestokje en zwartekersenjam
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Courtbouillon

Ingrediënten:: laurierblad, witte wijn, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Knoflooksoep met kaascroutons

Ingrediënten:: aardappel, baguette, bouquet garni, eierdooier, ficelle, gruyère, kippenbouillon, knoflook, mager spek, olijfolie, peper, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Aardappelen à la boulangère

Ingrediënten:: aardappel, boter, groentebouillon, kippenbouillon, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Taartdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Gemengde vruchtentaartjes

Ingrediënten:: abrikozenjam, bloem, boter, ei, frangipane, gemalen amandelen, poedersuiker, zacht fruit, zoet deeg en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Zoet deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, poedersuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Alle recepten van M. Villegas

M. Villegas

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Villegas

Recepten van M. Villegas

Doorzoek de recepten