M. Villegas

We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!

Boeken van M. Villegas

M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk — M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones **De complete keuken van Frankrijk**

M. Villegas en Sarah Randell - Smakelijk Frankrijk — M. Villegas en Sarah Randell **Smakelijk Frankrijk**

Recepten van M. Villegas

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Selderiesalade

Ingrediënten:: augurk, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, kappertjes, lichte olijfolie, peper, selderijknol, verse peterselie, witte-wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Hertenmedaillons met bramensaus

Ingrediënten:: bloem, boter, bramen, geklaarde boter, hertenmedaillons, ingemaakte uitjes, peper, rode-bessenjam, rode wijn, wildfond, zout en zwarte bessen
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Aardappelen à la boulangère

Ingrediënten:: aardappel, boter, groentebouillon, kippenbouillon, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gesmoord lamsvlees met bonen

Ingrediënten:: bouquet garni, gedroogde witte bonen, geklaarde boter, knoflook, lamsschouder, peper, rode wijn, ui, wildfond, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Courgettesoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, courgette, ei, gruyère, lente-ui, melk, paneermeel, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Canard a l'orange

Ingrediënten:: boter, ciderazijn, eend, grand marnier, kaneelstokje, lichtbruine basterdsuiker, munt en sinaasappel
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Pissaladière

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, boter, brooddeeg, gist, olijfolie, olijven zonder pit, peper, tijmblaadjes, ui en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / vis

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Krabsoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, eierdooier, krabvlees, kruidnagel, laurierblad, melk, peper, sjalot, ui, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Steak au poivre

Ingrediënten:: boter, cognac, lendenbiefstuk, olie, peper, room, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Rog met botersaus

Ingrediënten:: boter, kappertjes, laurierblad, peper, rogvleugel, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Hertenstoofpot

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, citroenschil, geklaarde boter, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurierblad, peper, plantaardige olie, rode-bessenjam, rode wijn, rozemarijn, sjalot, ui, wildfond, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild / marinade

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Konijnfricassee

Ingrediënten:: bouquet garni, champignon, eierdooier, geklaarde boter, kippenbouillon, konijn, olie, peper, room, verse salieblaadjes, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Vichywortelen

Ingrediënten:: boter, suiker, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kwartels met druiven en dragon

Ingrediënten:: geklaarde boter, kippenbouillon, kwartel, peper, verse dragon, witte druif, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Karamelijs

Ingrediënten:: eierdooier, melk, room, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / ijs

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Madeleines

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker en sinaasappelrasp
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Ontbijt / brunch / basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Brooddeeg

Ingrediënten:: bloem, gist, olijfolie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Boeuf en croûte

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, braadvet, brandy, cognac, ei, kippenlever, knoflook, peper, runderfilet, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Zoet deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, poedersuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Salade lyonnaise

Ingrediënten:: ei, frisee, grove mosterd, knoflook, lente-ui, olie, olijfolie, paardebloemblaadjes, rode-wijnazijn, spek, veldsla en witbrood
Keuken:: Frans
Soort:: salade / varkensvlees

Alle recepten van M. Villegas

M. Villegas

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Villegas

Recepten van M. Villegas

Doorzoek de recepten