Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Parsnip and pecan cake with aniseed and orange

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemalen anijszaad, gemalen venkelzaad, kaneelpoeder, krenten, nootmuskaatpoeder, pastinaak, pecannoot, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Rhubarb and strawberry crumble cake

Ingrediënten:: aardbei, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gedroogde kokos, lichtbruine basterdsuiker, maïsbloem, poedersuiker, rabarber, tapiocabloem, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Persian love cakes

Ingrediënten:: amandelextract, amandelpoeder, boekweitmeel, boter, demerarasuiker, ei, gemalen mahleb, granaatappelzaden, lichtbruine basterdsuiker, mascarpone, nootmuskaatpoeder, pistache, poedersuiker en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Butternut, honey and almond

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, ei, honing, muskaatpompoen, rozijn, sinaasappelrasp, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chai brûlee tarts

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, double cream, eigeel, english breakfast thee, gemberwortel, kaneelstokje, kardamompeul, laurierblad, nootmuskaatbolletje, witte wijnazijn en zwarte peperkorrels
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Orange and star anise shortbread

Ingrediënten:: 00-bloem, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, rijstbloem, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje en zeezout
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Peanut sandies

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, demerarasuiker, pinda, poedersuiker en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

White chocolate cheesecake with cranberry compote

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, boter, cranberry, cream cheese, digestive biscuit, ei, framboos, roomkaas, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, sour cream, vanillestokje en witte chocolade
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Fig, orange and mascarpone cheesecake

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, cream cheese, digestive biscuit, ei, gedroogde vijgen, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, mascarpone, roomkaas, sinaasappel, vanille extract en walnoten
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Passionfruit cheesecake with spiced pineapple

Ingrediënten:: amandelschaafsel, ananas, basterdsuiker, boter, citroensap, cream cheese, digestive biscuit, ei, kaneelpoeder, passievrucht, roomkaas, sour cream, steranijspoeder en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Pecan snowballs

Ingrediënten:: bloem, brandy, pecannoot, poedersuiker, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Campari and grapefruit sorbet

Ingrediënten:: basterdsuiker, campari, citroensap, grapefruitsap en sinaasappelsap
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bij de koffie uit Sweet:

Prune cake with Armagnac and walnuts

Ingrediënten:: armagnac, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, crème fraîche, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, pruimen, sinaasappelrasp, vanille extract en walnoten
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Tessa's spice cake

Ingrediënten:: appelazijn, bicarbonaat, bloem, boter, donkerbruine basterdsuiker, ei, kruidenmix, lichtbruine basterdsuiker, malt-azijn, poedersuiker, quatre épices, sinaasappelrasp, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

'Anzac' biscuits (aka Honey, oat and raisin cookies)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, cornflakes, gedroogde cocosnoot, grove havervlokken, honing, lichtbruine basterdsuiker en rozijn
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Rolled pavlova with peaches and blackberries

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, bramen, double cream, eiwit, maïsmeel, perzik, poedersuiker, vanille extract en witte wijnazijn
Soort:: fruit / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate chip and pecan cookies

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Cats' tongues

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Louise cake with plum and coconut

Ingrediënten:: abrikoos, amandelschaafsel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, kers, perzik, rode pruim, vanille extract, volle melk, wit maismeel en witte wijnazijn
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Sweet:

Honey, macadamia and coconut caramels

Ingrediënten:: boter, cocosschaafsel, double cream, glucosesiroop, honing, lichtbruine basterdsuiker, macadamianoten en vanillestokje
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet