Bij de koffie uit Sweet:
Speculaas biscuits
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bakpoeder, bloem, boter, brandy, donkerbruine basterdsuiker, eiwit, rum en speculaaskruiden
- Soort:
- zoet / koek en gebak
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Flourless chocolate 'teacakes'
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, amaretto, basterdsuiker, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, instantkoffie en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate chip and pecan cookies
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Schiacciata with grapes and fennel seeds
- Ingrediënten:
- donkere moscovadesuiker, eigeel, gist, olijfolie, pitloze rode druif, polenta, venkelzaad en witbroodmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Saffron and pistachio brittle
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bicarbonaat, boter, lichtbruine basterdsuiker, pistache, saffraandraadjes en zeezoutvlokken
- Soort:
- zoet / koek en gebak / suikerwerk
Diner / nagerecht uit Sweet:
Sticky fig pudding with salted caramel and coconut topping
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, double cream, ei, gedroogde cocosnoot, gedroogde vijgen, granny smith appel, lichtbruine basterdsuiker en vanille extract
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Banana cakes with rum caramel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, banaan, basterdsuiker, bicarbonaat, boter, double cream, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, moutpoeder, rum, sour cream, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Cranberry, oat and white chocolate biscuits
- Ingrediënten:
- amandel, basterdsuiker, bloem, boter, gedroogde cranberries, havermoutvlokken, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, volkorenmeel en witte chocolade
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Brunch / diner / nagerecht uit Sweet:
Ricotta crêpes with figs, honey and pistachio
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, brandy, citroensap, cream cheese, ei, honing, krenten, oranjebloesemwater, pistache, ricotta, sinaasappelrasp, vanillestokje, vijg en volle melk
- Soort:
- zoet / pannenkoeken en flensjes
Bij de koffie uit Sweet:
Coconut, almond and blueberry cake
- Ingrediënten:
- amandel, amandelschaafsel, basterdsuiker, bosbes, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Sweet:
Raspberry lollipops
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, framboos, gevriesdroogde frambozen en glucosesiroop
- Soort:
- zoet / snoep / suikerwerk
Diner / nagerecht uit Sweet:
Prickly pear sorbet
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cactusvruchten en limoensap
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Sweet:
Cats' tongues
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Tahini and halva brownies
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, halvah en tahini
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Neapolitan pound cake (for the family)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Middle Eastern millionaire's shortbread
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, double cream, halvah, maïsmeel, poedersuiker, tahini en vanille extract
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Rum and raisin cake with rum caramel icing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bicarbonaat, bloem, boter, ei, kaneelpoeder, lichtbruine moscovadesuiker, melk, poedersuiker, rozijn, rum, sour cream en vanille extract
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Almond butter cake with cardamom and baked plums
- Ingrediënten:
- amandelextract, amandelpasta, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, droge witte wijn, ei, kaneelpoeder, kardamompeul, kardamompoeder, maïsmeel, pruim, sinaasappelrasp en sinaasappelschil
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Little baked chocolate tarts with tahini and sesame brittle (or marmelade)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, honing, mascarpone, poedersuiker, seville marmalade en tahini
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Bij de koffie uit Sweet:
Apricot and almond cake with cinnamon topping
- Ingrediënten:
- abrikoos, amandelextract, amandelpoeder, basterdsuiker, boter, citroenrasp, ei, kaneelpoeder, sour cream, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding