Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Roma's doughnuts with saffron custard cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, brandy, broodmeel, double cream, eigeel, gist, kardamompoeder, maïsmeel, saffraandraadjes, vanillestokje, volle melk en zonnebloemolie
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate chip and pecan cookies

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple and star anise chiffon cake

Ingrediënten:: ananas, basterdsuiker, cream of tartar, ei, poedersuiker, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje, wijnsteenzuur, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate panforte with oranges and figs

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, cacaopoeder, donkere chocolade, gedroogde vijgen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, hazelnoot, honing, kaneelpoeder, kardamompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatbolletje en sinaasappelrasp
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Fig and pistachio frangipane tartlets

Ingrediënten:: amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, brandy, citroenrasp, ei, pistaches, poedersuiker en vijg
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Rhubarb and strawberry crumble cake

Ingrediënten:: aardbei, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gedroogde kokos, lichtbruine basterdsuiker, maïsbloem, poedersuiker, rabarber, tapiocabloem, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Banana, date and walnut

Ingrediënten:: banaan, bicarbonaat, boter, ei, lichtbruine basterdsuiker, medjouldadels, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate Guinnes cakes with Baileys Irish Cream

Ingrediënten:: baileys irish cream, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cacaopoeder, double cream, ei, golden syrup, guinness, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Sticky fig pudding with salted caramel and coconut topping

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, double cream, ei, gedroogde cocosnoot, gedroogde vijgen, granny smith appel, lichtbruine basterdsuiker en vanille extract
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Little baked chocolate tarts with tahini and sesame brittle (or marmelade)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, honing, mascarpone, poedersuiker, seville marmalade en tahini
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Bij de koffie uit Sweet:

Woodland meringues

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, cream of tartar, donkere chocolade, eiwit, gevriesdroogde aardbei, hazelnoot, maïsmeel, melkchocolade, vanille extract, wijnsteenzuur en witte chocolade
Soort:: zoet / snoep

Bij de koffie uit Sweet:

Cats' tongues

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and cardamom pound cake

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, instantkoffie, kardamompoeder, poedersuiker, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Garibaldis

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, double cream, ei, marsalawijn, poedersuiker, rozijn, sinaasappel en zeezout
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate, banana and pecan cookies

Ingrediënten:: bakpoeder, banaan, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, kaneel, pecannoot en poedersuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Persian love cakes

Ingrediënten:: amandelextract, amandelpoeder, boekweitmeel, boter, demerarasuiker, ei, gemalen mahleb, granaatappelzaden, lichtbruine basterdsuiker, mascarpone, nootmuskaatpoeder, pistache, poedersuiker en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Vineyard cake (aka Cleopatra cake)

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, extra vierge-olijfolie, muscat beaume de venise, pitloze rode druif, sinaasappelrasp en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Recept uit Sweet:

Honey, macadamia and coconut caramels

Ingrediënten:: boter, cocosschaafsel, double cream, glucosesiroop, honing, lichtbruine basterdsuiker, macadamianoten en vanillestokje
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Coconut, almond and blueberry cake

Ingrediënten:: amandel, amandelschaafsel, basterdsuiker, bosbes, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet