Bij de koffie uit Sweet:
Almond and aniseed nougat
- Ingrediënten:
- amandel, anijszaad, basterdsuiker, eiwit, glucosesiroop, hazelnoot, oranjebloesemwater, ouwel, ouzo, pernod en vanillestokje
- Soort:
- zoet / suikerwerk
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
'Anzac' biscuits (aka Honey, oat and raisin cookies)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, cornflakes, gedroogde cocosnoot, grove havervlokken, honing, lichtbruine basterdsuiker en rozijn
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Walnut and black treacle tarts with crystallized sage
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, black treacle, bloem, boter, cornflakes, double cream, ei, golden syrup, sinaasappelrasp, verse salieblaadjes, walnoten, witte wijnazijn en zuurdesembrood
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Sweet:
Raspberry lollipops
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, framboos, gevriesdroogde frambozen en glucosesiroop
- Soort:
- zoet / snoep / suikerwerk
Diner / nagerecht uit Sweet:
Lemon, yoghurt and juniper berry ice cream
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, double cream, gedroogde jeneverbessen, griekse yoghurt en laurierblad
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Sweet:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, anijszaad, bicarbonaat, bloem, boter, citroen, donkerbruine suiker, ei, geblancheerde amandelen, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, kaneel, kardamompoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, speculaaskruiden, volle melk en witte peper
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Ontbijt / diner / lunch / nagerecht uit Sweet:
Pot barley pudding with roasted apples and date syrup
- Ingrediënten:
- appel, pink lady, boter, bramleys, citroen, dadelsiroop, demerarasuiker, gerst, granny smith appel, kaneelstokje, nootmuskaatpoeder, vanillestokje en yoghurt
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Parsnip and pecan cake with aniseed and orange
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemalen anijszaad, gemalen venkelzaad, kaneelpoeder, krenten, nootmuskaatpoeder, pastinaak, pecannoot, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Banana cakes with rum caramel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, banaan, basterdsuiker, bicarbonaat, boter, double cream, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, moutpoeder, rum, sour cream, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate banana ripple cheesecake
- Ingrediënten:
- banaan, boter, cacaopoeder, cream cheese, demerarasuiker, digestive biscuit, donkere chocolade, double cream, ei, sour cream, vanille extract, volle melk, walnoten en witte chocoladechips
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Powder puffs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, cacaopoeder, double cream, ei, frambozenjam, geglaceerde kastanjes, kastanjepasta, maïsmeel, poedersuiker, rozenwater, vanille extract en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Frozen espresso parfait for a crowd
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cacaopoeder, cream of tartar, donkere chocolade, double cream, ei, espressokoffiepoeder, hazelnoot, koffie essence, poedersuiker, sterke espressokoffie, whisky en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Take-home chocolate cake
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, double cream, ei, espressopoeder, golden syrup, instantkoffie, kaneelpoeder, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, vanille extract, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Fig and pistachio frangipane tartlets
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, brandy, citroenrasp, ei, pistaches, poedersuiker en vijg
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
White chocolate cheesecake with cranberry compote
- Ingrediënten:
- amandel, basterdsuiker, boter, cranberry, cream cheese, digestive biscuit, ei, framboos, roomkaas, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, sour cream, vanillestokje en witte chocolade
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Sweet:
Kaffir lime leaf posset with fresh papaya
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, double cream, kaffir-limoenblaadjes, limoenrasp, limoensap en papaya
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Coffee and walnut financiers
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, bloem, boter, eiwit, espressokoffie, glucosesiroop, instantkoffie, poedersuiker, volle melk en walnoten
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Cape gooseberry pavlova
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cream of tartar, double cream, eiwit, griekse yoghurt, honing, kaapse kruisbes (physalis), poedersuiker, vanillestokje en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Baked ricotta and hazelnut cheesecake
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, hazelnoot, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, vanille extract en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Pecan and Prosecco truffles
- Ingrediënten:
- boter, brandy, cacaopoeder, donkere chocolade, double cream, melkchocolade, pecannoot en prosecco
- Soort:
- zoet / suikerwerk / chocolade