Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Strawberry and vanilla mini-cakes

Ingrediënten:: aardbei, amandelpoeder, basterdsuiker, boter, ei, glucosesiroop, light corn syrup, poedersuiker, vanille extract, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Almond and aniseed nougat

Ingrediënten:: amandel, anijszaad, basterdsuiker, eiwit, glucosesiroop, hazelnoot, oranjebloesemwater, ouwel, ouzo, pernod en vanillestokje
Soort:: zoet / suikerwerk

Diner / nagerecht uit Sweet:

Yoghurt panna cotta with basil and crusted strawberries

Ingrediënten:: aardbei, basilicum, basterdsuiker, citroensap, citroenschil, gelatine, griekse yoghurt, poedersuiker, volle melk en zonnebloemolie
Soort:: zoet

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Persian love cakes

Ingrediënten:: amandelextract, amandelpoeder, boekweitmeel, boter, demerarasuiker, ei, gemalen mahleb, granaatappelzaden, lichtbruine basterdsuiker, mascarpone, nootmuskaatpoeder, pistache, poedersuiker en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Orange and star anise shortbread

Ingrediënten:: 00-bloem, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, rijstbloem, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje en zeezout
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Cinnamon pavlova, praline cream and fresh figs

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, donkere chocolade, double cream, eiwit, honing, kaneelpoeder, mascarpone, moscovadesuiker en vijg
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Garibaldis

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, double cream, ei, marsalawijn, poedersuiker, rozijn, sinaasappel en zeezout
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Louise cake with plum and coconut

Ingrediënten:: abrikoos, amandelschaafsel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, kers, perzik, rode pruim, vanille extract, volle melk, wit maismeel en witte wijnazijn
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Neapolitan pound cake (for the family)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Butternut, honey and almond

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, ei, honing, muskaatpompoen, rozijn, sinaasappelrasp, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Little baked chocolate tarts with tahini and sesame brittle (or marmelade)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, honing, mascarpone, poedersuiker, seville marmalade en tahini
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Bij de koffie uit Sweet:

Rhubarb and blueberry galette

Ingrediënten:: amarettikoekjes, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, bosbes, boter, ciderazijn, cream cheese, demerarasuiker, double cream, ei, kaneelpoeder, maïsmeel, rabarber, roomkaas, sinaasappelrasp en tapiocameel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Sweet:

Raspberry lollipops

Ingrediënten:: basterdsuiker, framboos, gevriesdroogde frambozen en glucosesiroop
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and cardamom pound cake

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, instantkoffie, kardamompoeder, poedersuiker, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Cats' tongues

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate panforte with oranges and figs

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, cacaopoeder, donkere chocolade, gedroogde vijgen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, hazelnoot, honing, kaneelpoeder, kardamompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatbolletje en sinaasappelrasp
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Banana, date and walnut

Ingrediënten:: banaan, bicarbonaat, boter, ei, lichtbruine basterdsuiker, medjouldadels, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Beetroot, ginger and soured cream cake

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Schiacciata with grapes and fennel seeds

Ingrediënten:: donkere moscovadesuiker, eigeel, gist, olijfolie, pitloze rode druif, polenta, venkelzaad en witbroodmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Saffron, orange and honey madeleines

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, ei, honing, pistache, saffraan, sinaasappelrasp en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet