Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Almond butter cake with cardamom and baked plums

Ingrediënten:: amandelextract, amandelpasta, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, droge witte wijn, ei, kaneelpoeder, kardamompeul, kardamompoeder, maïsmeel, pruim, sinaasappelrasp en sinaasappelschil
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Cranberry, oat and white chocolate biscuits

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, boter, gedroogde cranberries, havermoutvlokken, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, volkorenmeel en witte chocolade
Soort:: zoet / koek en gebak

Recept uit Sweet:

Raspberry lollipops

Ingrediënten:: basterdsuiker, framboos, gevriesdroogde frambozen en glucosesiroop
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Rum and raisin cake with rum caramel icing

Ingrediënten:: bakpoeder, bicarbonaat, bloem, boter, ei, kaneelpoeder, lichtbruine moscovadesuiker, melk, poedersuiker, rozijn, rum, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Sweet:

Kaffir lime leaf posset with fresh papaya

Ingrediënten:: basterdsuiker, double cream, kaffir-limoenblaadjes, limoenrasp, limoensap en papaya
Soort:: zoet

Recept uit Sweet:

Honey, macadamia and coconut caramels

Ingrediënten:: boter, cocosschaafsel, double cream, glucosesiroop, honing, lichtbruine basterdsuiker, macadamianoten en vanillestokje
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Butternut, honey and almond

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, ei, honing, muskaatpompoen, rozijn, sinaasappelrasp, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon, blueberry and almond 'teacakes'

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, bosbes, boter, citroen, ei en poedersuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Prune cake with Armagnac and walnuts

Ingrediënten:: armagnac, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, crème fraîche, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, pruimen, sinaasappelrasp, vanille extract en walnoten
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Schiacciata with grapes and fennel seeds

Ingrediënten:: donkere moscovadesuiker, eigeel, gist, olijfolie, pitloze rode druif, polenta, venkelzaad en witbroodmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Woodland meringues

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, cream of tartar, donkere chocolade, eiwit, gevriesdroogde aardbei, hazelnoot, maïsmeel, melkchocolade, vanille extract, wijnsteenzuur en witte chocolade
Soort:: zoet / snoep

Diner / nagerecht uit Sweet:

Chocolate, rose and walnut ice cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, brandy, cacaopoeder, digestive biscuit, donkere chocolade, double cream, eigeel, gedroogde rozenblaadjes, instantkoffie, rozenwater, turks fruit, volle melk en walnoten
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bij de koffie uit Sweet:

Gevulde speculaas

Ingrediënten:: amandelen, anijszaad, bicarbonaat, bloem, boter, citroen, donkerbruine suiker, ei, geblancheerde amandelen, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, kaneel, kardamompoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, speculaaskruiden, volle melk en witte peper
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Beetroot, ginger and soured cream cake

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and walnut financiers

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, bloem, boter, eiwit, espressokoffie, glucosesiroop, instantkoffie, poedersuiker, volle melk en walnoten
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Neapolitan pound cake (for the family)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon and semolina syrup cakes

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, ei en fijne semolina
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Fig and pistachio frangipane tartlets

Ingrediënten:: amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, brandy, citroenrasp, ei, pistaches, poedersuiker en vijg
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Apple and olive oil cake with maple icing

Ingrediënten:: appel, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, bramleys, citroenrasp, cream cheese, ei, extra vierge-olijfolie, granny smith, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, maple syrup, roomkaas, sultana rozijnen en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Garibaldis

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, double cream, ei, marsalawijn, poedersuiker, rozijn, sinaasappel en zeezout
Soort:: zoet / koek en gebak

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet