Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

White chocolate cheesecake with cranberry compote

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, boter, cranberry, cream cheese, digestive biscuit, ei, framboos, roomkaas, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, sour cream, vanillestokje en witte chocolade
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Tahini and halva brownies

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, halvah en tahini
Soort:: zoet / koek en gebak

Nagerecht uit Sweet:

Hot chocolate and lime puddings

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, crème fraîche, donkere chocolade, double cream, ei en melkchocolade
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

'Anzac' biscuits (aka Honey, oat and raisin cookies)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, cornflakes, gedroogde cocosnoot, grove havervlokken, honing, lichtbruine basterdsuiker en rozijn
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Butternut, honey and almond

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, ei, honing, muskaatpompoen, rozijn, sinaasappelrasp, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Nagerecht uit Sweet:

Prickly pear sorbet

Ingrediënten:: basterdsuiker, cactusvruchten en limoensap
Soort:: ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple tartlets with pandan and star anise

Ingrediënten:: ananas, basterdsuiker, bloem, boter, eigeel, kruidnagels, limoenrasp, pandanblad, poedersuiker en steranijspeulen
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Coconut meringue brittle

Ingrediënten:: amandel, amandelextract, basterdsuiker, donkere chocolade, eiwit, gedroogde cocosnoot, gevriesdroogde frambozen, gevriesdroogde kers, poedersuiker en witte chocolade
Soort:: zoet / suikerwerk

Buffet / bij de koffie uit Sweet:

Celebration cake

Ingrediënten:: aardbei, basterdsuiker, bosbes, brandy, donkere chocolade, double cream, eigeel, eiwit, framboos, poedersuiker, witte chocolade en zwarte bes
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Banana cakes with rum caramel

Ingrediënten:: amandelpoeder, banaan, basterdsuiker, bicarbonaat, boter, double cream, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, moutpoeder, rum, sour cream, vanille extract en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Grappa fruit cake

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, grappa, krenten, poedersuiker, sultana rozijnen, vanillestokje, yoghurt en zonnebloemolie
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Flourless chocolate 'teacakes'

Ingrediënten:: amandelpoeder, amaretto, basterdsuiker, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, instantkoffie en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Nagerecht uit Sweet:

Chocolate, rose and walnut ice cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, brandy, cacaopoeder, digestive biscuit, donkere chocolade, double cream, eigeel, gedroogde rozenblaadjes, instantkoffie, rozenwater, turks fruit, volle melk en walnoten
Soort:: ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon, blueberry and almond 'teacakes'

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, bosbes, boter, citroen, ei en poedersuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Custard Yo-Yos with roasted rhubarb icing

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, custardpoeder, poedersuiker, rabarber en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Louise cake with plum and coconut

Ingrediënten:: abrikoos, amandelschaafsel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, kers, perzik, rode pruim, vanille extract, volle melk, wit maismeel en witte wijnazijn
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and cardamom pound cake

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, instantkoffie, kardamompoeder, poedersuiker, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Almond and aniseed nougat

Ingrediënten:: amandel, anijszaad, basterdsuiker, eiwit, glucosesiroop, hazelnoot, oranjebloesemwater, ouwel, ouzo, pernod en vanillestokje
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Fig and pistachio frangipane tartlets

Ingrediënten:: amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, brandy, citroenrasp, ei, pistaches, poedersuiker en vijg
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Middle Eastern millionaire's shortbread

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, double cream, halvah, maïsmeel, poedersuiker, tahini en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet