Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Smart BBQ

Een boek van Julius Jaspers en Frederik Molenschot

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.

Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Smart BBQ

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Specerijensiroop

Ingrediënten:
kaneelstokje, kardemonpeulen, roze peper, steranijs en venkelzaad

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Teriyakisaus

Ingrediënten:
gember, japanse sojasaus, kippenbouillon en mirin

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Marrokaanse rub

Ingrediënten:
gerookt paprikapoeder, kaneel, komijnzaad, korianderpoeder en nootmuskaat

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Satésaus

Ingrediënten:
citroenblaadjes, citroengras, kokosmelk, pindakaas, rode ui, spaanse peper, tamarindepasta en thaise vissaus

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Gepofte ui

Ingrediënten:
rode uien en sriacha honingdressing

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Aubergine

Ingrediënten:
aubergine, honing, miso, rijstwijnazijn en sojasaus

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Pekel

Ingrediënten:
chilivlokken, citroen, laurier, suiker, tijm en zout

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Komkommer zoetzuur

Ingrediënten:
ahornstroop, bosui, dille, kardemom, komkommer, korianderzaad, kruidnagel, natuurazijn, spaanse peper en witte wijn

Soort:
salade / barbecue/grill
Toon alle 207 recepten in dit boek