Recept uit Smart BBQ:
Pekel
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, laurier, suiker, tijm en zout
- Soort:
- barbecue/grill
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Smart BBQ
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Smart BBQ:
Tonijn tataki
- Ingrediënten:
- agavesiroop, bloemkool, chilipoeder, korianderzaad, tonijn en witte wijnazijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pijlstaartinktvis met limoen en koriander
- Ingrediënten:
- haricots verts, munt, peultjes, pijlstaartinktvis, sojasaus en srirachasaus
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Bloemkoolrisotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, bloemkool, groentebouillon, parmezaanse kaas en witte wijn
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Recept uit Smart BBQ:
Tamarind glaze
- Ingrediënten:
- arachideolie, honing, limoensap, sojasaus en tamarindepasta
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Bloemkooksteak
- Ingrediënten:
- bloemkool, spek en taggiasche olijf
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Recept uit Smart BBQ:
Entrecôte
- Ingrediënten:
- entrecote en zonnebloemolie
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Merquez
- Ingrediënten:
- karwijpoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, kurkuma, lamsgehakt, sumak en venkelpoeder
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pickled mosterdzaad
- Ingrediënten:
- gember, mosterdzaad en rijstazijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Ranch dressing
- Ingrediënten:
- bieslook, crème fraîche, dijonmosterd, dille, karnemelk, mayonaise en peterselie
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Short ribs in rijstwijn
- Ingrediënten:
- dashi, gembersiroop, mirin, shaoxing wijn en short rib
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Barbecuesaus uit Korea
- Ingrediënten:
- gember, granny smith, mirin, shaoxing wijn, sojasaus en ui
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Knoflookbrood
- Ingrediënten:
- knoflook en stokbrood
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Zwezerik, Argentina (Mollejas)
- Ingrediënten:
- citroensap en hartzwezerik
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Biet, wortel en pastinaak
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bospeen, knoflook, pastinaak, rode biet en tijm
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Recept uit Smart BBQ:
Spareribs met Hoisin
- Ingrediënten:
- gember, hoisinsaus, honing, oestersaus, shaoxing wijn en spareribs
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Sojasaus met citroengras en spaanse peper
- Ingrediënten:
- citroengras, sojasaus, spaanse peper en thaise vissaus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, ei, mayonaise, peterselie en sjalot
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pestgo van rucola met pompoenpitten
- Ingrediënten:
- pompoenpitten en rucola
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Hamburger
- Ingrediënten:
- ketchup, oestersaus, rundergehakt, sesambroodjes en sjalot
- Soort:
- barbecue/grill