Overzicht recepten uit A propos bistro

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met kippenlevertjes

Ingrediënten:: bieslook, ei, hazelnoot, kippenlever, ui en walnotenolie
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / ei/omelet/frittata

Picknick / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Kippenleverparfait

Ingrediënten:: boter, gerookte kipfilet, jeneverbes, kaneel, kippenlever, knoflook, piment d'espelette, port, ui en walnotenolie
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / paté/terrine

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Vijgentaart

Ingrediënten:: amandelen, amandelpoeder, boter, briseerdeeg, ei, suiker en vijgen
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Rauwe jakobsschelpen met maanzaad

Ingrediënten:: fleur de sel, jakobsschelpdieren, limoen, maanzaad, olijfolie en sojasaus
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Terrine van roquefort

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, guerandezout en roquefort
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / paté/terrine

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Griesmeeltaart

Ingrediënten:: boter, cointreau, ei, gele rozijnen, griesmeel, melk, sinaasappelschil, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gebakken gemarineerde gras-double

Ingrediënten:: aardappel, azijn, béarnaisesaus, beschuit, boter, ei, gras-double en olie
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met gerookte zalem en zalmeitjes

Ingrediënten:: ei, gerookte zalm, limoen, olijfolie, slagroom, tomaat en zalmeitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Knapperige varkenspootjes

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, brikdeeg, ei, hazelnoten, sjalot, spinazie, ui en varkenspootjes
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Bouillabaisse

Ingrediënten:: beerkreeft, croutons, knoflook, kongeraal, olijfolie, pastis, pieterman, poon, prei, rode mul, saffraan, schorpioenvis, strandkrabben, tomaat, ui, venkel, vissoep, witte wijn en zonnevis
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Tourin

Ingrediënten:: boerenbrood, eidooier, olijfolie, peterselie, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Avondmaal uit A propos bistro:

Gras-double slaatje

Ingrediënten:: azijn, citroen, gras-double, mosterd, olie, peper, rode biet en veldsla
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Cannelés

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, kristalsuiker, rum, vanille en volle melk
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Bladerdeeg met morieljes

Ingrediënten:: bladerdeeg, chardonnay, eidooier, gevogeltefond, morieljes, olie, sjalot en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gegrilde zeekarper met venkel en zwarte olijven

Ingrediënten:: bosui, dille, olijfolie, tomaat, venkel, zeekarper en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Varkenskoteletten met groente

Ingrediënten:: augurk, boter, rode port, rookspek, spinazie, tomaat, ui en varkenskotelet
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Duiven in muscat

Ingrediënten:: boter, doorregen rookspek, druiven, duiven en muscat de rivesaltes
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Snoekterinne

Ingrediënten:: ei, groene kool, kardemom, piquillopaprika, slagroom en snoek
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met piquillos en groene kruiden

Ingrediënten:: bieslook, boter, dragon, ei, kervel, olie en piquillos
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gegrilde kalfsborst

Ingrediënten:: bosui, courgette, kalfsborst, ketchup, knoflook, olijfolie, rode paprika, sojasaus en venkel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Lamsbout met witte bonen

Ingrediënten:: bouquet garni, knoflook, kruidnagel, lamsbout, olijfolie, rookspek, tijmbloemen, ui, witte bonen, wortel en zoete witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Baba met rum

Ingrediënten:: bakkersgist, bloem, boter, ei, honing, melk, rozijnen en rum
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Bressekip met vin jaune

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, bressekip, gevogeltebouillon, knoflook, morielje, olie, sjalot, slagroom en vin jaune
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Gevulde eendenhals

Ingrediënten:: eendenhals, eendenvet en foie gras
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / paté/terrine

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / traktatie uit A propos bistro:

Opéragebak

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, chocolade, ei, eidooier, koffie-extract, melk, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit A propos bistro:

Friséesla met spekjes en knapperig gebakken varkensoor

Ingrediënten:: boerenbrood, comté, ei, friséesla, maggi, olijfolie, rookspek, sjalot, varkensoren en viandox
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vlees

Brunch / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Varkensrillettes

Ingrediënten:: buikspek, doorregen rookspek, reuzel, schenkel, tijm, ui, varkensnek, varkensvet en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Langzaam gebraden staartstuk

Ingrediënten:: kalfsstaartstuk, knoflook, laurier, olijfolie, tijm, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gerookte varkensschouder met mierikswortel

Ingrediënten:: bieslook, bouquet garni, crème fraîche, gerookte varkensschouder, mierikswortel, radijs en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Prik à la bordelaise

Ingrediënten:: bayonneham, bloem, boter, bouquet garni, cognac, knoflook, olijfolie, prei, prik, rode bordeauxwijn en ui
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kip in het pannetje

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, cornichons, kip, knolselderij, kruidnagel, meiknol, prei, ui, wortel en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Schapenstoofpot

Ingrediënten:: aardappel, bloem, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, schapenhals en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Moules marinières

Ingrediënten:: boter, knoflook, mosselen, peterselie, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Forel met amandelen

Ingrediënten:: amandelen, amandelpoeder, bloem, boter, citroen en forel
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Amandelbonentaart

Ingrediënten:: amandelbonen, slagroom en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Terrine de campagne

Ingrediënten:: bardeerspek, doorregen rookspek, ei, knoflook, peper, peterselie, quatre épices, rode wijn, rum, sjalot, slagroom, varkenslever, varkensnek en vetspek
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderhaas in champignonkorst

Ingrediënten:: bladerdeeg, champignon, dragon, eidooier, knoflook, krulpeterselie, olijfolie, runderhaas en sjalotten
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van gegrilde courgettes

Ingrediënten:: anijszaad, boter, courgette, olijfolie en ui
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Kikkerbilletjes zoals in la Dombes

Ingrediënten:: bloem, boter, kikkerbilletjes, knoflook en krulpeterselie
Keuken:: Frans

Lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Kaasfondue

Ingrediënten:: aardappelmeel, baguette, beaufort, comté, ei, emmentaler, kirsch, knoflook en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met spek en eendenconfit

Ingrediënten:: eendenvet, ei, fleur de sel, gekonfijte eendenbout, rookspek, sjalot en truffelolie
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / wild en gevogelte / ei/omelet/frittata

Basisrecept uit A propos bistro:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eidooier, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit A propos bistro:

Taartdeeg

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, ei en fijne kristalsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Schapenragout

Ingrediënten:: bouquet garni, kruidnagel, olijfolie, schapenborst, sjalot, tomaat, tomatenpuree, ui, witte bonen, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

Aardappelen boulangère

Ingrediënten:: aardappel, gevogeltebouillon, laurier, rozemarijn, tijm en ui
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / crumble/gratin

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Foie gras en terrine mi-cuit

Ingrediënten:: foie gras, kruidkoek, quatre épices en witte port
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Cassoulet met confit

Ingrediënten:: doorregen rookspek, eendenvet, gekonfijte eendenborstfilet, gekonfijte eendenpoot, knoflook, kruidnagel, paneermeel, tomatenpuree, ui, varkenssaucijs, witte bonen, wortel en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Warme oesters, sabayon met venkelzaad

Ingrediënten:: droge witte wijn, eidooier, oesters, sjalot, slagroom en venkelzaad
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Pijlinktvis met piment d'Espelette

Ingrediënten:: bloem, minipijlinktvis, olijfolie en piment d'espelette
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Amandeltuiles

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, eiwit en fijne kristalsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Rivierkreeftjes in hun kookvocht

Ingrediënten:: bleekselderij, citroengras, olijfolie, patisson, prei, rivierkreeft, rode paprika, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfsescalope met Bayonneham

Ingrediënten:: aubergine, bayonneham, bosui, courgette, kalfsescalope, knoflook, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, tijmbloemen en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Klassieke cake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, gekonfijte vruchten, gele rozijnen, poedersuiker en rum
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfshaas met wit van prei

Ingrediënten:: kalfshaas, olijfolie, prei, slagroom, venkelzaad en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Eenvoudige varkensgebraad

Ingrediënten:: bleekselderij, bospeen, bosui, boter, knoflook, laurier, meiknol, olijfolie, rozemarijn, sjalot, varkensfilet en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Bugnes

Ingrediënten:: arachideolie, bakpoeder, boter, bruine rum, ei, fijne kristalsuiker, patentbloem, poedersuiker, volle melk en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

Verrassende groenten

Ingrediënten:: bloemkool, bouquet garni, broccoli, cantharel, champignons, citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, patisson, radijs, sjalot, tuinbonen en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gebakken foie gras met pruimedanten

Ingrediënten:: boter, fleur de sel, foie gras, kaneel, pruimedant, quatre épices, rietsuiker, rode wijn en steranijs
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Lekkere gebraden kip

Ingrediënten:: bressekip, dragon, knoflook, olijfolie, roomkaas en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Vacherin met aardbeien

Ingrediënten:: aardbei, aardbeienijs, citroen, schuimpjes en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Vissersstoofpot

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, bouquet garni, knoflook, laurier, mosterd, octopus, olijfolie, saffraan, ui, venkel en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kig ha fars

Ingrediënten:: boekweitmeel, boter, bouquet garni, ei, fijne kristalsuiker, kruidnagel, melk, prei, rookspek, rozijnen, runderschenkel, sjalot, tarwemeel, ui, varkensvlees, voorschenkeltjes, witte kool en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderribstuk met sjalottenboter en rundermerg

Ingrediënten:: bieslook, boter, mergpijpjes, peper, runderribstuk, sjalot en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Parelhoen met kool

Ingrediënten:: eendenvet, gevogeltebouillon, groene kool, parelhoen, rookspek, salie, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gevulde schouder

Ingrediënten:: cognac, lamsschouder, laurier, olijfolie, rozemarijn, selderijblad, sjalot, tijmbloemen, varkensborstspek en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Schuimpjes

Ingrediënten:: eiwit, fijne kristalsuiker en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten

Ingrediënten:: gemberpoeder, nootmuskaat, olijfolie, pompoen, rietsuiker en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit A propos bistro:

Artisjokken à la barigoule

Ingrediënten:: artisjok, knoflook, olijfolie, peterselie en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Haas à la royale

Ingrediënten:: bardeerspek, bruine rum, foie gras, haas, kalfsvlees, knoflook, olie, rode wijn, sjalot, ui, varkensnek, vetspek en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / lunch / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Tong meunière

Ingrediënten:: bloem, boter, tong en tongen
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Potjes met roomvla

Ingrediënten:: bittere chocolade, eidooier, espresso, melk, rum, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfsragout

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, citroen, eidooier, kalfsstoofvlees, knoflook, prei, slagroom, spek, ui, wortel en zilveruitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Eenvoudige kalfsrollade

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, kalfsrollade, knoflook, krieltjes, meiknol, olijfolie, sjalot, tijm en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Saint-honorétaart

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bladerdeeg, eiwit, soezenbeslag en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Konijnenragout

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, buikspek, knoflook, konijn, marc de bourgogne, meauxmosterd, olijfolie, pastinaak, rode port, spinazie, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Langzaam gebraden kalfsschenkel

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, honing, kalfsfond, kalfsschenkel, prei, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Croissants & chocoladebroodjes

Ingrediënten:: boter, chocolade, eidooier, gist, suiker, tarwebloem, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Kardoen gratin

Ingrediënten:: bloem, boter, gevogeltebouillon, kardoen, rundermergpijpjes en vlees
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / crumble/gratin

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van wortel, venkel en zoethout

Ingrediënten:: slagroom, ui, venkel, wortel en zoethout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch / diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Kaassoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, comté, ei, melk, nootmuskaat en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Paris-brest

Ingrediënten:: amandelen, banketbakkersroom, boter, eidooier, poedersuiker, praline en soezenbeslag
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Quenelles van snoek

Ingrediënten:: bloem, boter, champignon, ei, gevogeltefond, nootmuskaat, slagroom en snoekfilet
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Met lekkere dingen gevulde kalkoen

Ingrediënten:: armagnac, doorregen rookspek, kalfsvlees, kastanjes, knoflook, olijfolie, pistachenootjes, sjalotten, slagroom, spek, varkensnek en witte port
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Zwezerik van groenten

Ingrediënten:: amandelen, boter, groenten, kalfsfond en kalfszwezerik
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Woedende versgevangen wijting

Ingrediënten:: citroen, frituurolie, krulpeterselie, olijfolie en wijting
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Pens in witte wijn

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, kalfspootjes, kruidnagel, laurier, rozemarijn, runderpens, ui, varkenszwoerd en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

Gevulde groenten

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, casinobrood, courgette, dragon, kalfsvlees, knoflook, munt, olijfolie, rode paprika, sjalot, slagroom, tomaat, varkensvlees en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht uit A propos bistro:

Gekonfijt eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: eekhoorntjesbrood, knoflook, olijfolie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Snoekbaars op knapperige groene kool

Ingrediënten:: dille, frituurolie, groene kool, olijfolie, prei, slagroom, snoekbaars, venkelzaad en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Schelpdieren met azijn

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, dragon, kamschelpen, kokkels, mossel, scheermessen, sjalot, tapijtschelpen, venusschelp, witte wijn en zee-egels
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van kastanjes

Ingrediënten:: aardappel, boter, crème de marrons, fleur de sel, kastanje en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Cervelaat met pistachenoten

Ingrediënten:: aardappel, balsamicoazijn, cervelaatworst, crème fraîche, mesclun, olijfolie, sjalot en truffelolie
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht uit A propos bistro:

Piperade van Monique

Ingrediënten:: gele paprika, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, sjalot en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

escabèche van sardien

Ingrediënten:: laurier, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, sardines, selderijblad, tijm en venkelzaad
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfsribstuk met grove mosterd

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, bosui, boter, bouquet garni, kalfsribstuk, knoflook, meauxmosterd, olijfolie en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Biefstuk met saint-marcellin

Ingrediënten:: biefstuk, boter en saint-marcellinkaas
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Heldere groentesoep

Ingrediënten:: aardappel, meiknol, olijfolie, prei en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit A propos bistro:

Rouille

Ingrediënten:: cayennepeper, eidooier, knoflook en olijfolie
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

lamsnavarin

Ingrediënten:: bloem, bospeen, bosui, boter, bouquet garni, doperwt, lamsschouder, prei, slagroom, tomaat, tuinboon, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Worst zoals in Lyon

Ingrediënten:: charlotte aardappels, kruidnagel, mosterd, olijfolie, ui, wijnazijn, witte ui en worst
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderwangen bourguignon

Ingrediënten:: bloem, bosui, bouquet garni, cognac, jeneverbes, kalfsfond, laurier, olie, rode wijn, runderwangen, spekreepjes en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Piperade van rauwe tonijn

Ingrediënten:: fleur de sel, gele paprika, groene paprika, kappertjes, olijfolie, rode paprika, rode tonijnfilet en rode ui
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Eendenborst met zwartebessenlikeur

Ingrediënten:: boter, citroen, crème de cassis, eendenborstfilet, knolselderij, rode wijn, sjalot en zwarte bessen
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Duif à la ficelle

Ingrediënten:: boter, brood en houtduif
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Tarte Tatin

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, fijne kristalsuiker en goudrenet
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Inktvisjes in inkt

Ingrediënten:: inktvisinkt, inktvisjes, knoflook, olijfolie, slagroom en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Macaroni gratin

Ingrediënten:: bloem, boter, comté, lange macaroni, nootmuskaat en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: crumble/gratin / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Pieds et paquets

Ingrediënten:: knoflook, laurier, olijfolie, paquets, rode paprika, rookspek, schapenpootjes, tomaat, ui, vlees, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Boter en ham

Ingrediënten:: bieslook, boter, brood, dragon, ei, gekookte ham, peper en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Vissoep, ik heb hem zelf gemaakt

Ingrediënten:: bleekselderij, cognac, gember, knoflook, laurier, olijfolie, piment d'espelette, rotsvis, strandkrabben, tomaat, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Spliterwtensoep

Ingrediënten:: hambot, laurier, olijfolie, rookspek, sjalot, slagroom, spliterwten, tijm, witte port en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Basisrecept uit A propos bistro:

Bladerdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, poedersuiker en water
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Crème caramel

Ingrediënten:: citroen, ei, eidooier, melk, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Wildezwijnshaas met jeneverbessen

Ingrediënten:: bosui, boter, jeneverbes, knoflook, olijfolie, wildzwijnshaas, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Crème brûlée

Ingrediënten:: eidooier, rietsuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Haan in chambertin

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, chambertin, cognac, haan, rode bourgogne, rookspek, suiker, witte champignons en zilveruitjes
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kip met rivierkreeftjes

Ingrediënten:: bisque van kreeft, bressekip, cognac, knoflook, olijfolie, rivierkreeft, saffraan, slagroom, tomaat, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Dauphinois

Ingrediënten:: aardappel, nootmuskaat en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Hazenrug met peper

Ingrediënten:: boter, cognac, hazenrug, peper, rode biet, spinazie en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Foie gras met kruidkoekkruim

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bloem, boter, foie gras, kruidkoek, melk, polenta, rietsuiker en rozijnen
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Zwezerik met cichorei

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, cichorei, kalfsfond, kalfszwezerik, meiraap en rode port
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Geroosterde zeekat

Ingrediënten:: bosui, limoen, olijfolie, paprikapoeder, sojasaus en zeekat
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Taart met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, casinobrood, eekhoorntjesbrood, gerookte eendenborst, knoflook, olijfolie, sjalot, slagroom, walnoten en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Petit-salé met linzen

Ingrediënten:: bouquet garni, eendenvet, kruidnagel, laurier, linzen, morteau worst, prei, rookspek, spareribs, ui, varkensfilet, varkensschouder en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Preitaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, ei, olijfolie, prei en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Salmis van eend

Ingrediënten:: armagnac, bloem, bosui, boter, doorregen rookspek, eend, gevogeltebouillon, laurier, rode wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gepocheerde foie gras met groenten

Ingrediënten:: anijszaad, bleekselderij, bospeen, bosui, bouquet garni, fleur de sel, foie gras, knolselderij, prei, ui en venkel
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Koninginnepasteitjes

Ingrediënten:: bladerdeeg, bouquet garni, champignon, eidooier, gevogeltebouillon, gevogeltequenelles, kalfszwezerik en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gemarineerde rocamadour

Ingrediënten:: jeneverbes, knoflook, laurier, olijfolie, rocamadour en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Konijn met rookspek

Ingrediënten:: doorregen rookspek, konijn, laurier, tijm, tomaat, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Mendiants

Ingrediënten:: amandelen, bittere chocolade, boter, gekonfijte sinaasappelschil, hazelnoten en pistachenoten
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Andouillettes met mosterd

Ingrediënten:: andouillettes, dijonmosterd, sjalot, slagroom en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Entrecote à la bordelaise

Ingrediënten:: bordeauxwijn, boter, cognac, entrecote en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Zalmeitjes

Ingrediënten:: boerenbrood, crème fraîche, ei, koriander, limoen en zalmeitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Appel en kaneelcompote

Ingrediënten:: calvados, droge cider, granny smith, kaneel en rietsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Bretonse kreeft op zijn Amerikaans

Ingrediënten:: cognac, knoflook, kreeft, olijfolie, sjalot, slagroom, tomaat en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Varkensfilet à la dijonaise

Ingrediënten:: boter, dijonmosterd, kalfsfond, knoflook, sjalot, slagroom, varkensfilet en witte port
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Eieren in rodewijnsaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, bosui, boter, ei, knoflook, laurier, rode wijn, rookspek, sjalot en wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderhaas Rossini

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, boter, foie gras, frituurolie, haasbiefstuk en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Roerei met gerookte schelvis

Ingrediënten:: bieslook, boter, ei, gerookte schelvis, melk en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Biscuitrol

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, ei, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Runderconsommé

Ingrediënten:: bleekselderij, gehakt, knoflook, koriander, ossenstaart, peper, prei, tomaat, ui, vermicelli en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met kastanjes en champignons

Ingrediënten:: boter, champignon, ei, kastanje, knoflook, olie, peterselie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Wildterrine

Ingrediënten:: buikspek, doorregen rookspek, gevogeltelevers, jeneverbes, knoflook, laurier, paprikapoeder, quatre épices, rode wijn, sjalot, ui, varkensnek, wildvlees en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Snack of tussendoortje / traktatie uit A propos bistro:

Quatre-quarts

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Paté van konijn met rozemarijn

Ingrediënten:: ei, gember, kippenlever, konijn, quatre épices, room, rozemarijn, sjalot, varkensnek, witbrood, witte port en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / gevogelte / paté/terrine

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Citroenschuimtaart

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, eiwit, fijne kristalsuiker, maïzena en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Salade nicoise

Ingrediënten:: ansjovis, ei, fleur de sel, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijn in blik en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Bloemkoolcrèmesoep

Ingrediënten:: aardappel, bloemkool, kardemompoeder, melk, piment d'espelette, sjalot, slagroom en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kwartel met foie gras

Ingrediënten:: armagnac, bieslook, blanke rozijnen, boter, foie gras en kwartel
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Mille-feuille

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bladerdeeg, gelatine, poedersuiker en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit A propos bistro:

Soezenbeslag

Ingrediënten:: bloem, boter, ei en water
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Chocoladezandkoekjes

Ingrediënten:: bittere chocolade, cacao en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit A propos bistro:

Geklopte slagroom

Ingrediënten:: slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit A propos bistro:

Witte en donkere chocolademousse

Ingrediënten:: boter, ei, pure chocolade, slagroom, suiker en witte chocolade
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Blauwgekookte forel

Ingrediënten:: forel, laurier, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Aspic uit mijn jeugd

Ingrediënten:: beenham, ei, gelatine, kervel, kippenbouillon, peper en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Buffet / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Tomaten in soorten

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, fleur de sel, gele pruimtomaten, munt, olijfolie, rode pruimtomaten, tomaten, vleestomaten en zwarte tomaten
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Sinaasappeltaart

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, couscous, ei, sinaasappel en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Uientaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, honing, komijnzaad, olijfolie, pijnboompitjes en ui
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Kokkels met beurre blanc

Ingrediënten:: boter, kokkels, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Uiensoep

Ingrediënten:: croutons, gruyère, olijfolie, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gevulde kalfsborst

Ingrediënten:: anijszaad, fleur de sel, kalfsborst, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, piment d'espelette, salie en saucijzenvulling
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Aardbeiencharlotte

Ingrediënten:: aardbei, banketbakkersroom, fijne kristalsuiker, gelatine, lange vingers en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Bananen met ahornsiroop compote

Ingrediënten:: ahornsiroop, bananen, citroen en sinaasappel
Keuken:: Frans
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Chocolade-, koffie- en vanille-eclairs

Ingrediënten:: banketbakkersroom, cacao, eidooier, espresso, fondant en soezenbeslag
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Salade van varkenskop

Ingrediënten:: arachideolie, bosui, bouquet garni, ciderazijn, dijonmosterd, prei, ui, varkenskop, varkenstong en walnotenolie
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Recept uit A propos bistro:

Een fond maken

Ingrediënten:: kalfsbotten, kruidnagel, laurier, peterselie, tijm, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Ingemaakte foie gras voor later

Ingrediënten:: armagnac en foie gras
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Konijn in riesling

Ingrediënten:: bloem, boter, konijn, plantaardige olie, riesling, sjalot, slagroom en spaghetti
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Slagroomsoezen

Ingrediënten:: eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom en soezenbeslag
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Eieren in een potje met roquefort

Ingrediënten:: boter, ei, nootmuskaat, roquefort, slagroom en walnoten
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Garbure

Ingrediënten:: aardappel, eendenkarkas, eendenvet, gekonfijte eendenbout, groene kool, hambot, meiknol, prei, rookspek, tuinbonen, ui, witte bonen en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / wild en gevogelte

Recept uit A propos bistro:

Chocoladefondant

Ingrediënten:: amandelpoeder, boter, chocolade, ei, maïzena en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Bloedworst en knoflook

Ingrediënten:: bloedworst, boerenbrood, bosui, ei, knoflook en olijfolie
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Linzensalade met verse kruiden

Ingrediënten:: amora, bieslook, bleekselderij, fleur de sel, koriander, kruidnagel, linzen, rookspek, sjalot, ui, walnotenolie en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Clafoutis

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, fruit, kersen, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfskoteletten op grootmoeders manier

Ingrediënten:: bloem, boter, champagne, kalfskotelet, madera, rookspek, slagroom en zilveruitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Groenten à la nicoise gratin

Ingrediënten:: aubergine, courgette, knoflook, laurier, olijfolie, tijm, tomaat, ui en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch

Diner / nagerecht / basisrecept uit A propos bistro:

Crème anglaise

Ingrediënten:: eidooier, melk, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Lamskotelet met knoflookchips

Ingrediënten:: courgette, gekonfijte tomaten, knoflook, lamskotelet, laurier, olijfolie, tijm, ui, venkel en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Biscuitgebak

Ingrediënten:: bloem, ei, kristalsuiker, maïzena en vanillesuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Eend met meiknolletjes en andere groenten

Ingrediënten:: dragon, groene tomaat, knoflook, lente-ui, meiknol, mini-aubergine, minicourgette, olijfolie, rode minipaprika, rozemarijn, sjalot, tijm en wilde eend
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Uien en comté

Ingrediënten:: boerenbrood, comté, ei, olijfolie, rietsuiker en ui
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit A propos bistro:

Salade van molsla

Ingrediënten:: bosui, chorizo, ciderazijn, ei, knoflook, molsla, olijfolie, rauwe ham en vlees
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Sinaasappeltuiles

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, kristalsuiker, sinaasappelsap, sinaasappelschil en taart
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Carpaccio van runderhaas

Ingrediënten:: bieslook, boter, cornas, fleur de sel, hazelnoot, kalfsfond, radijs en runderhaas
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit A propos bistro:

Mille feuille van rode biet

Ingrediënten:: bietengroen, fleur de sel, komijnzaad, olijfolie, parmezaanse kaas, rode biet en sojasaus
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Avondmaal uit A propos bistro:

Aïoli

Ingrediënten:: aardappel, ei, eidooier, garnalen, guerandezout, kabeljauwmoten, knoflook, olijfolie, sperziebonen, venkel, wortel en wulken
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit A propos bistro:

Briseerdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gebraden runderrollade

Ingrediënten:: aardappel, boter, fleur de sel, knoflook, lenderollade, olie, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Basisrecept uit A propos bistro:

Eendenconfit

Ingrediënten:: eendeboutjes, eendenborstfilet, eendenvet, laurier, peper, tijm en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Kikkerbilletjes met knoflooksaus

Ingrediënten:: bloem, kikkerbilletjes, knoflook, macon, peterselie en slagroom
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van aardappelen en zwarte olijven

Ingrediënten:: aardappel, olijfolie, tijm en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Brousse en piment

Ingrediënten:: boerenbrood, ei, geitenkaas, olijfolie, piment d'espelette en rauwe ham
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Picknick / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gepocheerde foie gras met specerijen

Ingrediënten:: crème de cassis, fleur de sel, foie gras, gemberpoeder, kaneel, kruidnagel, quatre épices, rietsuiker, rode wijn en steranijs
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Canard à l'orange

Ingrediënten:: boter, eendenborstfilet, honing, kaneel, sinaasappel en sojasaus
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfsnier

Ingrediënten:: kalfsnieren
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Bosbessentaart met amandelen

Ingrediënten:: amandelen, bosbessen, boter, ei, hazelnoten, suiker en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Cycloop

Ingrediënten:: jam, poedersuiker en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Biefstuk met gefruite sjalot

Ingrediënten:: biefstuk, boter, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Picknick / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gevogeltegalantine

Ingrediënten:: bardeerspek, bouquet garni, bressekip, cognac, ei, gekookte ham, kalfsvlees, paprikapoeder, pistachenoten, prei, rookspek, room, sjalot, ui, varkensnek en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / gevogelte / paté/terrine

Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Pompoen en kaneel gratin

Ingrediënten:: ei, kaneel, pompoen, rietsuiker en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Chocoladetaart

Ingrediënten:: bittere chocolade, boter, hazelnoten, slagroom, whisky en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Koude zalm in limoengelei

Ingrediënten:: bouquet garni, gelatine, limoen, prei, ui, witte port en zalm
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Duiven Lucien Cendret

Ingrediënten:: boerenbrood, boter, duiven, groene asperge, jeneverbes, olijfolie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Zalm met zuring

Ingrediënten:: slagroom, visfumet, zalmfilet en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit A propos bistro:

Prei met groentevinaigrette

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bieslook, bosui, bouquet garni, dijonmosterd, olijfolie, prei en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Mijn sardientoast

Ingrediënten:: boerenbrood, bosui, boter, dille, gekonfijte tomaten, gele paprika, olijfolie, rode radijs, sardines op olie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kabeljauwfilet met witte bonen

Ingrediënten:: basilicum, bieslook, bouquet garni, kabeljauwmoten, laurier, olijfolie, piquillopaprika, sjalot, ui en witte bonen
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van halfgare knolselderij

Ingrediënten:: boter, citroen, knolselderij, komijnzaad en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Slakken op de klassieke manier

Ingrediënten:: boter, knoflook, krulpeterselie, sjalot en slakken
Keuken:: Frans

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

Gestoofde slaharten

Ingrediënten:: kippenbouillon, kropsla, rozemarijn, tijm, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Rundvlees à la ficelle

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, bouquet garni, entrecote, fleur de sel, knolselderij, meiknol, prei, raapjes, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Saucisses de Morteau

Ingrediënten:: aardappel, bosui, olijfolie, saucisses de morteau en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Klassieke kalfskop

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, augurk, bieslook, bleekselderij, bosui, bouquet garni, ei, kalfshersenen, kalfskop, kappertje, mosterd, olijfolie, peultjes, tomaat, ui, wijnazijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfslever met citroen

Ingrediënten:: bieslook, boter, brood, citroen, croutons, dragon, kalfslever, kervel, knoflook en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gebakken langoustines met briochekruim

Ingrediënten:: boter, brioche, langoustine en piment d'espelette
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Reebout in rodewijnsaus

Ingrediënten:: boter, knoflook, kruidnagel, laurier, maïzena, marc de bourgogne, olijfolie, peper, reebout, rode wijn, rozemarijn, sjalot, slagroom, tijm, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Longhaas

Ingrediënten:: boter, champignon, longhaas, olie, peterselie, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Ontbijt / brunch / lunch uit A propos bistro:

Zalm en mierikswortel

Ingrediënten:: boerenbrood, ei, gerookte zalm, kwark, mierikswortel en peper
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Gevulde beignets

Ingrediënten:: bakkersgist, bloem, boter, ei, frituurolie, jam, melk, oranjebloesemwater, poedersuiker, rum en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Palingstoofpot

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, champignon, paling, rode wijn, sjalot, visfumet en zilveruitjes
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfsrolletjes met dragon

Ingrediënten:: casinobrood, dragon, kalfsescalope, kerstomaat, ketchup, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, slagroom, tomaat en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht uit A propos bistro:

Puree van doperwten en munt

Ingrediënten:: doperwt, munt, peper, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Madeleines

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Rogvleugel met bruine boter en kappertjes

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, citroen, kappertje, prei en rogvleugels
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gebakken jakobsschelpen

Ingrediënten:: bloemkool, citroen, jakobsschelpdieren, knoflook en rucola
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Picknick / diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Paté van varkenskop

Ingrediënten:: bouquet garni, dragon, knoflook, peterselie, prei, sjalot, ui, varkensoor, varkenspootjes, varkenssnuit, varkenstong, varkenswang, venkel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Avondmaal uit A propos bistro:

De couscous van Salima

Ingrediënten:: boter, courgette, couscous, kikkererwten, lamsschouder, meiknol, olijfolie, paprikapoeder, quatre épices, saffraan, tomatenpuree, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / couscous/bulgur/quinoa

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderstoof met wortel

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, knoflook, olijfolie, rode wijn, schoudermuis, spek, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Ragout met cantharellen en hoorn des overvloeds

Ingrediënten:: cantharel, hazelnoten, hoorn des overvloeds, knoflook, olijfolie, rookspek, slagroom, ui en witte port
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Slakken met spek

Ingrediënten:: doorregen rookspek, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peterselie, slakken, slakkenboter en ui
Keuken:: Frans

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Tomatensoep

Ingrediënten:: aardappel, ketchup, komijn, olijfolie, sjalot, tomaat, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Amandelvlecht

Ingrediënten:: amandelpoeder, boter, ei en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Brandade de morue

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, klipvis, knoflook, melk, olijfolie, rucola en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch / diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Eieren met mayonaise

Ingrediënten:: arachideolie, ei, eidooier, mosterd, olijfolie, rucola en wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Kaneelkoekjes

Ingrediënten:: hazelnoten, kaneel en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Ossentong in madeirasaus

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, bouquet garni, cornichons, dragon, kappertje, madeira, olijfolie, ossentong, sjalot, slagroom, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit A propos bistro:

Eenvoudige mergpijpjes

Ingrediënten:: bieslook, boerenbrood, bouquet garni, fleur de sel, kruidnagel, mergpijpjes en ui
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Zeebaars in bladerdeeg

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, dragon, eidooier, extra vierge-olijfolie, fleur de sel, venkelzaad en zeebaarzen
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Koolsoep

Ingrediënten:: aardappel, groene kool, koolzaadolie, olijfolie, rookspek, sjalot en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Rundvlees miroton

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bloem, olijfolie, peterselie, runderbouillon, tomatenpuree, ui, vlees en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit A propos bistro:

Omelet met kuit en citroengras

Ingrediënten:: boter, citroengras, ei, garnalen, koriander, olijfolie, poutargue, sjalot en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Recept uit A propos bistro:

Crème au beurre

Ingrediënten:: boter, eidooier en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Peren en zomerfruit compote

Ingrediënten:: aardbei, bosbessen, citroen, frambozen, peren en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit A propos bistro:

Ratatouille met citroen

Ingrediënten:: aubergine, bosui, citroen, gele paprika, groene paprika, knoflook, laurier, olijfolie, rode paprika, rozemarijn en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Bladerdeegstengels

Ingrediënten:: bladerdeeg, eidooier en kristalsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Gâteau basque

Ingrediënten:: bakpoeder, banketbakkersroom, bloem, boter, bruine rum, ei, eidooier en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Met knoflook bestoken kalfsvlees

Ingrediënten:: aardappel, boter, eendenvet, kalfsfond, kalfsmedaillon, knoflook, krulpeterselie en ui
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Soep met pistou

Ingrediënten:: aardappel, basilicum, haricots verts, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peultjes, pijnboompitjes, spaghetti, ui, witte bonen en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit A propos bistro:

Brioche

Ingrediënten:: boter, ei, eidooier, gist, suiker, tarwebloem en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Tuinbonensoep met pens

Ingrediënten:: aardappel, eendenvet, gekonfijte pens, hambot, tomaat, tuinbonen, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Provencaalse taart

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, bladerdeeg, courgette, fleur de sel, kerstomaat, olijfolie, ui, zongedroogde tomaat en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Sabodets in rode wijn

Ingrediënten:: aardappel, kalfsfond, kruidnagel, prei, rode wijn, sabodet, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Linzer torte

Ingrediënten:: amandelpoeder, frambozenjam, kaneel en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gebraden kip 'chasseur'

Ingrediënten:: aardappel, bladpeterselie, bloem, boerenkip, bouquet garni, champignon, dragon, olijfolie, sjalot, tomaat en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Mille-feuille van rode mul

Ingrediënten:: basilicum, chorizo, groene olijven, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en rodemulfilets
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Rundertartaar bistrot

Ingrediënten:: bieslook, eidooier, kappertjes, ketchup, mosterd, olijfolie, runderhaas, tabasco en ui
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Rauwe foie gras met sauternes voor direct

Ingrediënten:: fleur de sel, foie gras, rode peperkorrels, sauternes en stokbrood
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Gebakken picodon met spek

Ingrediënten:: doorregen rookspek, olijfolie, peper, picodon en rozemarijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gegrilde makreel met rode ui

Ingrediënten:: laurier, makreel, olijfolie, rode ui en rozemarijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Kalfskop gepaneerd met amandelen

Ingrediënten:: amandelen, bietengroen, bleekselderij, boter, ei, fleur de sel, frituurolie, kalfskop, paneermeel, rucola, ui en zongedroogde tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Driekoningenkoek

Ingrediënten:: amandelen, amandelessence, bladerdeeg, boter, ei, eidooier en kristalsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Pens zoals in Caen

Ingrediënten:: bouquet garni, calvados, cider, kalfspootjes, runderpens, tomaat, ui, varkenszwoerd en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Makarons

Ingrediënten:: amandelpoeder, eiwit en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gevulde kool

Ingrediënten:: chorizo, ei, gedroogd eekhoorntjesbrood, groene kool, grof zout, knoflook, saucijzen, sjalot, slagroom en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Fijne appeltaart

Ingrediënten:: appel, bladerdeeg, boter, fijne kristalsuiker en griesmeel
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gras-double à la lyonnaise

Ingrediënten:: azijn, gras-double, olie, ui en wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht / basisrecept uit A propos bistro:

Gekonfijte maag en hart

Ingrediënten:: eendenharten, eendenmaagjes, eendenvet, laurier, peper, tijm en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Gefrituurde spiering

Ingrediënten:: bloem, frituurolie, spiering en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Abrikozencompote

Ingrediënten:: abrikozen, amaretto, suiker en vanille
Keuken:: Frans
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Rijstepap

Ingrediënten:: amandelessence, boter, kristalsuiker, melk, rondkorrelrijst, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Konijn geflambeerd met cognac

Ingrediënten:: cognac, kalfsfond, knoflook, konijn, olijfolie, slagroom en ui
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Elzasser appeltaart

Ingrediënten:: briseerdeeg, ei, granny smith, rietsuiker, slagroom, vanille en volle melk
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit A propos bistro:

Pot-au-fue

Ingrediënten:: aardappel, augurk, bleekselderij, bouquet garni, groene kool, klapstuk, kruidnagel, meiknol, mergpijpjes, ossenstaart, prei, rundermuis, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Mosselen met saffraanroom

Ingrediënten:: boter, knoflook, mosselen, saffraan, sjalot, slagroom en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Bloedworst met appel

Ingrediënten:: bloedworstjes, boter, granny smith, honing, koolraapjes, olie, sjalot en witte port
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Jakobsschelpdieren aan spiesen met koraalroom

Ingrediënten:: bosui, courgette, jakobsschelpdieren, olijfolie, rammenas, sjalot, slagroom, sojasaus en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Crème brûlée met foie gras

Ingrediënten:: eidooier, foie gras, nootmuskaat, rietsuiker en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:

Chocolademarquise

Ingrediënten:: boter, chocolade, eidooier, lange vingers, poedersuiker en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Geroosterde camembert

Ingrediënten:: camembert
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Stoofpot uit de Auvergne

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, groene kool, ham, meiknol, platte varkensrib, prei, rookspek, saucijsjes, saucisses de morteau, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Gestoofd varkensribstuk

Ingrediënten:: aardappel, bosui, boter, cider, doperwt, granny smith appel, ui en varkensribstuk
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

tartiflette

Ingrediënten:: aardappel, nootmuskaat, olijfolie, reblochon, slagroom en ui
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Wildzwijnsragout

Ingrediënten:: bittere chocolade, bouquet garni, bramenlikeur, doorregen rookspek, girolles, kalfsfond, kirsch, knoflook, krieltjes, olijfolie, rode wijn, sjalot, wildzwijnsschouders en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:

Eenvoudige groentesoep

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, crème fraîche, komijnzaad, meiraap, prei, ui, wortel en zoete aardappel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Piperade van gebakken tonijn

Ingrediënten:: gele paprika, groene paprika, ketchup, knoflook, olijfolie, rietsuiker, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijnsteak en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

A propos bistro recepten

de traditionele Franse keuken thuis

Stéphane Reynaud, Marie-Pierre Morel en José Reis de Matos

Overzicht van alle recepten