Recept uit Wild en gevogelte:
Kappertjessaus met sjalotjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, kappertje, magere room, milde mosterd, peterselie, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
89 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bloem, boter, crème fraîche, dille, dragon, ei, eidooier, knoflook, kruiden, mayonaise, melk, olie, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, wortel, zure room, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Gratin von Teltower Rübchen - Gegratineerde knolraapjes
- Ingrediënten:
- bergkaas, bieslook, boter, citroensap, crème fraîche, emmentaler, knolraap, melk, mierikswortel, nootmuskaat, peper, room, suiker, wasabi, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, krabconsommé, mayonaise, slagroom, tabasco, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met komkommersalade en truffelvinaigrette
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, komkommersalade, krabconsommé, mayonaise, slagroom, tabasco, truffelvinaigrette, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het groot fondue boek:
Appel-mierikssaus
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, citroensap, mierikswortel, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- saus / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Honey & co:
Wortel-pompoenbeignets
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, bieslook, citroensap, dragon, ei, flespompoen, gemalen kardemompeulen, mayonaise, plantaardige frituurolie, ui, volkorenbloem, wortel, zeezout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met mango en dressing van grove mosterd
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, dressing van grove mosterd, krabconsommé, mango, mayonaise, slagroom, tabasco, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Parenhoenmousse met mierikswortel
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, crème fraîche, droge witte vermouth, eiwit, gerookte parelhoenfilet, mierikswortelpasta, peper, sla, witte gelatine, witte port en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gevulde avocado
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, citroensap, gerookte garnalen, gerookte zalm, mayonaise, peper, slagroom, tabasco, ui en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:
Ranch Dressing
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, karnemelk, knoflookgranulaat, mayonaise, uiengranulaat, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Het Beste Uit Frankrijk:
Vichyssoisse koude soep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, citroensap, ijswater, kippenbouillon, peper, prei, room, sjalot, water en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Grofgesneden rauwe nieroogkreeftjes met ingelegde komkommer, kruiderij en lobbige creme van cream sherry
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, citroensap, crème fraîche, geslagen room, komkommer, mayonaise, nieroogkreeft, poedersuiker, sherry, suiker, kruiden, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebakken aardappels met zalm - patate al forno al salmone
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, gerookte zalm, peper, room, verse bieslook, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vis / feestdagen
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Salade van aardappel en beignets van haring
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bloem, citroensap, ei, haring, olie, peper, peterselie, room, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vis
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Haring in remouladesaus
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, dragon, ei, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, room, selderijzout, suiker, ui en zoute haring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Coquilles saint-jacques met Champagne - St Jakobsschelpen met Champagne
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, champagne, citroensap, coquilles, geklaarde boter, sjalot, slagroom, visfumet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Ons bakboek:
Soesjes met pikante vulling
- Ingrediënten:
- avocado's, bieslook, boter, citroensap, dragon, ei, eierdooiers, kaas, knoflook, krulpeterselie, peper, platte kaas, room, sjalotten, soezendeeg, witte saus en zout
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Haringtartaartje
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, haring, komkommer, peper, roggebroodrondjes, sjalot, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Weinbergschnecken im Flädlerand - Wijnbergslakken in een rand van reepjes pannenkoek
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bruine boter, cayennepeper, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, gevogeltefond, knoflook, knolselderij, laurier, melk, poedersuiker, prei, room, slagroom, slakken in blik, tijm, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van asperges met achterham
- Ingrediënten:
- achterham, asperge, bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, slamelange, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met mango, spaanse peper en waterkers
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, chilipeper, citroensap, krabconsommé, mango, mayonaise, slagroom, tabasco, water, waterkers, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Snoek in kruidenmayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, champignons uit blik, citroen, citroenmelisse, citroensap, dragon, kervel, laurier, mayonaise, peper, peperkorrels, peterselie, peterseliewortel, prei, room, selderijknol, selderijzout, snoek, tomaat, ui, waterkers, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Kreeftenbisque
- Ingrediënten:
- bieslook, bouquet garni, citroensap, cognac, knoflook, kreeft, olijfolie, peper, prei, selderij, slagroom, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aardappels in folie met yoghurt - patate al cartoccio con lo yogurt
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, halfvolle yoghurt, peper, room, verse bieslook, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Beekforel met ingemaakte aardappel en bietjes
- Ingrediënten:
- aardappels, bieslook, brood, citroensap, crème fraîche, forellen, honing, olie, peper, rode biet, rodewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis