Basisrecept uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Basisrecept sushirijst
- Ingrediënten:
- blanke natuurazijn, suiker, sushirijst en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
AH eetboekenreeks 7 - Amuses
Tapas, mezze, antipasti en fingerfood
Een boek van Mirjam Bakker-van Dam
★
★
★
★
★
We hebben 78 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **AH eetboekenreeks 7 - Amuses **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoofdredactie Reijer Blankenspoor
Recepten: Mirjam Bakker e.a.
Fotografie: Bart Nieuwenhuijs e.a.
jaar 1999
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses
Een greep uit de 78 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Haringtartaartje
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, haring, komkommer, peper, roggebroodrondjes, sjalot, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Sushirolletjes met tonijn
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, gerookte tonijnfilet, sojasaus, norivel, sushirijst en waterkers
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Drumsticks met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, drumsticks, peper, rode pesto en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Oesters in bieslookvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, oester, olijfolie, thaise vissaus, verse bieslook en vloeibare honing
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Haloumi met oregano en limoen
- Ingrediënten:
- haloumi-kaas, limoen, olijfolie, oregano, paprikapoeder en shoarmabroodjes
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Oosterse carpaccio met bosui en gember
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosui, carpaccio, chinese sojasaus, gemberbolletjes op siroop, gembersiroop, kroepoek, sherryazijn en tabasco
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Seccatarolletjes met rucola
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, seccata en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Sushirolletjes met gerookte kip
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte kipfilet, sojasaus, norivel, sushirijst en wortelsalade
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Kastanjechampignons met ansjoviscrème
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, kastanjechampignons, olijfolie, peper, rode pesto, slagroom, verse peterselie, roomkaas en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept van AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Mosselen met pijnboompittensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, mosselen, olijfolie, pijnboompitten, suiker, knoflook, verse dille, verse peterselie en witte peper
Picknick / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Fusion rolletjes
- Ingrediënten:
- alfalfa, bloemtortilla, bosui, surimistick en zoete chilisaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gestoomde zalmflensjes
- Ingrediënten:
- eierdooier, melk, mosterd, pannenkoekmix, peper, slagroom, verse dille, visbouillontablet, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Canapés met parmaham
- Ingrediënten:
- ansjovisboter, parmaham, tomaat, basilicum en wit casinobrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Röstikoekjes met gravad lachs
- Ingrediënten:
- ei, gravad lachs, olijfolie, peper, rösti, slagroom, verse dille en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Zwaardvis of schol met tomatentapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, kappertjes, pijnboompitten, scholfilet, tomaat, verse basilicum, zwaardvissteak en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Wontondriekhoekjes
- Ingrediënten:
- fillobladerdeeg, half-om-halfgehakt, knoflook, olie, sesamolie, sesamzaad, sherry, sojasaus, spinazie, suiker en tabasco
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Pikante kipcroissantjes
- Ingrediënten:
- gemberbolletjes op siroop, kipfilet, madras currypasta en partycroissantdeeg uit blik
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood en broodgerecht / gevogelte
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gemarineerde zalmfritters
- Ingrediënten:
- bloem, djinten, ei, hot peppersauce, knoflook, olie, paprikapoeder, polenta, sherryazijn, oregano, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, cherrytomaten, croutons, knoflook, melk, olijfolie, peper, roomboter en walnotenolie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren