Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Spitskoolballetjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, doorregen spek, gevogeltefond, raapolie, sjalot, spitskool, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, gember, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode paprika, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Rauw:
Rauwe salade & zuringdressing
- Ingrediënten:
- citroen, gember, klaverzuring, knoflook, koolrabi, koolzuurhoudend water, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maanzaad, mineraalwater, molsla, olijfolie, sint-jakobsschelp, sjalot, suiker, witte banyulsazijn, zout, peper en zout en zuring
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thug kitchen feestvoer:
Gestoofde radijsjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, peterselie, radijs, sjalot, ui, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / hapjes / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Oerwoudkerrie met meerval - gaeng paa pla dook
- Ingrediënten:
- bai horapa, bai ma-grood, bergamotblad, citroengras, gapi, garnalenpasta, gedroogde chilipeper, laos, knoflook, krachai, kratiem, ma-khue puang, meerval, nam pla, olie, peperkorrels uit blik, prik chee fa, prik chee fa haeng, sjalot, ta krai, thaise aubergine, thaise groene chilipeper, thaise vissaus, verse basilicum, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- curry / vis
Recept uit de snelle keuken:
Gestoofde sjalotjes en rozijnen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, olijfolie, rozijnen, sjalotjes, tomaten, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Papa Kazmi:
Kedgeree
- Ingrediënten:
- basmatirijst, komijnzaad, kruidnagel, rijstolie, rode linzen, ui, water, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Varkensrug met pruimen - carré alle prugne
- Ingrediënten:
- boter, cognac, gedroogde pruimen, olijfolie, peper, ribstuk, sjalot, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaire reisbibliotheek Maleisie:
Sayur lemak - Groenten in kokosmelk
- Ingrediënten:
- aubergine, dikke kokosmelk, gedroogde garnalen, gedroogde garnalenpasta, harde tahoe, kemirienoten, kool, olie, rode pepers, sjalot, sperziebonen, turmeriekpoeder, water, wortel en zout
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Recept uit Thug kitchen:
Salade Van Geroosterde Bietjes En Quinoa
- Ingrediënten:
- bietjes, boerenkool, dijonmosterd, kruiden, olijfolie, peper, quinoa, sjalot, water, wittewijnazijn en zout
Recept uit Turkse kookkunst:
Zeytingyağli enginar - Artisjokken in olijfolie
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroensap, olijfolie, sjalotten, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Moro Londen:
Gebakkn uien met Malagawijn
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, málagawijn, olijfolie, pareluitjes, peper, sjalot, water, witlof en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Moro Londen:
Gebakken uien met Malagawijn
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, málagawijn, olijfolie, pareluitjes, peper, sjalot, water, witlof en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:
LamsKibbeh
- Ingrediënten:
- fijne bulgur, gehakt, gemalen piment, water, kaneel, ui, water, mager lamsvlees, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:
Topinambur mit Erbsencrème / Aardpeer met erwtencrème
- Ingrediënten:
- aardpeer, agavesiroop, erwten, frambozensap, olijfolie, raapolie, rode biet, sjalot, suiker, walnoten, water, witte balsamicoazijn en zout
- Soort:
- vegan / groente
Snack of tussendoortje uit Meer brood uit eigen oven:
Bierbrood met ui en noten
- Ingrediënten:
- bier, droge gist, olijfolie, rode ui, sjalotjes, tarwebloem, volkorenmeel, walnoten, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Daging smoor Java - Gesmoord rundvlees op Javaanse wijze
- Ingrediënten:
- knoflook, korianderpoeder, kruidnagel, nootmuskaat, peper, runderlappen, sjalot, tomaat, water, zoete sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rundvlees / azijn
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Mul met bonen - triglie con fagioli
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde cannellinibonen, mul, olijfolie, peper, sjalot, ui, verse dragon, verse kervel, verse salieblaadjes, water, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Bartje Boemboe:
Sambal Goreng Telor
- Ingrediënten:
- asem, djahé, eieren, fruit, gula djawa, juruk purut, knoflook, kunyit, laos, lombok, olie, rode lombok, salamblaadjes, santen, sjalot, sjalotten, knoflook, trassi, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Recept uit De pastabijbel:
Rigatoni met wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde porcini, knoflook, majoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, pomodori, rigatoni, sjalot, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Oosterscheldekreeft met Pecorino kopvulling, saus van kokkels, mosselen, venusschelpen en Zeeuwse vlegel
- Ingrediënten:
- court-bouillon, droge sherry, eigeel, knoflook, kokkel, laurier, mossel, mosterd, olijfolie, oosterscheldekreeft, pecorino, gerookt paprikapoeder, prei, rode peper, sherryazijn, sjalot, snelkooktarwe, ui, venusschelp, winterwortel, zeekraal, zeewater en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Brindisa:
Ensalada de limón - Citroensalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, olijfolie, peper, sjalot, ui, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegan
Buffet / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thug kitchen feestvoer:
Kikkererwten-hapjes
- Ingrediënten:
- bieslook, dijonmosterd, edelgistvlokken, kikkererwt, komkommer, olijfolie, paprikapoeder, sjalot, stokbrood, ui, water, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan / veganistisch / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Plenty:
Kokosrijst met sambal en okra
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroenblaadjes, fijne kristalsuiker, gedroogde rode chilipeper, gember, knoflook, kokosmelk, koriander, limoen, okra, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindepulp, thaise sjalotjes, water en zout
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Zachtgekookt ei en gefermenteerde knoflook
- Ingrediënten:
- boerenkool, druivenpitolie, ei, erwtenpuree, gefermenteerde knoflook, hooi, knoflook, komijnpoeder, lavas, mede, oost-indische kers blad, peterselie, peterselieolie, raapzaadolie, sjalot, water, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groente
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Orzorisotto
- Ingrediënten:
- boter, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, orzo, parmezaanse kaas, peper, sjalot, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch