HeerlijkZoeken naar '"boter" "wortel" "tijm" "sjalot"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, citroensap, droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, zout, zwarte peper

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Blanquette d'agneau - Gestoofd voorjaarslam met uien en champignons

Ingrediënten:: blanke fond, bleekselderij, boter, kippenbouillon, kruidnagel, lamsstoofvlees, laurier, peterselie, peterselietakjes, sjalot, stoofvocht, tijm, ui, veloutésaus, veloutésaus met champignons, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees

Recept uit Wild en gevogelte:

Beaujolaissaus op onze wijze

Ingrediënten:: beaujolais, bleekselderij, boter, bruine roux, gevogelteglace, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, sjalot, snijafval van gevogelte, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Groentesaus

Ingrediënten:: basilicum, boter, doperwten, groene asperge, groentefond, knoflook, maiskolven, oregano, peterselie, prei, room, roquefort, sjalot, tijm en wortel
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:

Ragout van fazant

Ingrediënten:: boter, cognac, demi-glace, fazant, ganzenlever, laurier, paddestoelen, peper, peterselie, rode wijn, sjalot, tijm, truffel, truffelolie, ui, wortel en zout
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden hertfilet

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroen, hertenfilet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, moesappel, olijfolie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, ui, vleesbouillon, wildbouillon, wortel en zwarte peperkorrels
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:

In gerookt water gekookte linzen met perzik en geitenkaas

Ingrediënten:: arachideolie, balsamicoazijn, druivenpitolie, fructose, fruitsuiker, gedeïoniseerd water, geitenkaas, geklaarde boter, gerookt zout, houtsnippers, kruidnagel, laurierblad, mosterdvinaigrette, peperkorrel, perzik, puylinzen, radijs, selderij, sjalot, sla, verse bieslook, verse tijm en wortel
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Gestoofde kip

Ingrediënten:: ardenner ham, bier, bladerdeeg, boter, champignon, dragon, eidooier, kip, laurierblad, peper, selderij, sjalot, tijm, ui, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Recept uit Spis:

Gestoofde varkenswangen

Ingrediënten:: appelsap, boter, ciderazijn, citroensap, donker bier, grof zout, halfvolle melk, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, polenta, sjalot, sperziebonen, tijm, tuinkers, varkenswang, water, wortel, zeezout en zwarte bessen
Keuken:: Deens

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kipfricassee met waterkers

Ingrediënten:: boter, champignon, droge witte wijn, kippenbouillon, kippendij, knoflook, magere yoghurt, maïzena, room, rozemarijn, sjalot, tijm, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Europees / Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Elzasser slakken madame Maigret

Ingrediënten:: anijszaad, beurre manié, boter, edelzwicker, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, sjalot, slakken uit blik, stokbrood, tijm, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Lamsschouder van de huisvrouw - epaule braisée menagère

Ingrediënten:: arachideolie, boter, braadworst, droge witte wijn, knoflook, lamsschouder, nieuwe aardappel, rozemarijn, sjalot, tijm, ui, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees / lamsvlees

Recept uit Groot handboek sauzen:

Abrikozensaus

Ingrediënten:: beurre manié, gedroogde abrikozen, lamsfond, peterseliewortel, sinaasappelsap, tijm, ui en wortel
Keuken:: Duits
Soort:: saus

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Langoustines met kerriesaus - scampi alla salsa di curry

Ingrediënten:: boter, citroensap, droge witte wijn, kerrie, langoustine, peper, sjalot, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Saus "Baden-Baden"

Ingrediënten:: bruine boter, cassislikeur, distelolie, jeneverbessen, knolselderij, laurier, peperkorrels, reebotten, rode port, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, sjalotten, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildfond en wortel
Keuken:: Duits
Soort:: saus

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:

Ingelegde groente

Ingrediënten:: appelbalsamico, bier, bruine boter, dragon, druivenpitolie, engelwortelzaad, gele biet, honing, koolrabi, laurierblad, merg, peterselieblad, peterseliestelen, peterseliewortel, rodebietensap, rode klaverzuring, roomse kervel, rozenbottelazijn, selderij, selderijknol, sjalot, sparrenazijn, tijm, ui, varkensrib, vlierazijn, water, wittewijnazijn, wortel, zeesla en zout
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: groente

Recept uit Wild en gevogelte:

Poivradesaus op onze wijze

Ingrediënten:: beenderen van reebok, bleekselderij, bloem, boter, cognac, halsstuk van reebok, knoflook, peperkorrels, rode wijn, rode wijnazijn, sjalot, snijafval van reebok, tijm, ui, wilde paddestoelen, wildglace, wortel en zout
Soort:: saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde kool - chou farci

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, broodkruim, crépine, ei, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mager rundvlees, melk, olie, peper, quatre épices, savooiekool, sjalot, speklap, tijm, ui, varkensdarmnet, varkensschouder, verse bieslook, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:

Reerug voor haastigen

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, jeneverbessen, knolselderij, laurier, reeafsnijsel, reerugfilet, rode wijn, sauce à la minute, sjalotten, tijm, wild, wildfond en wortel

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Paling in roomsaus

Ingrediënten:: boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Feiner Linsentopf - Verfijnde linzenschotel

Ingrediënten:: aardappel-spekmaultaschen, aceto balsamico, boter, bruine boter, gevogeltefond, groene linzen, kalfsjus, kalfsrollade, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, peperkorrels, prei, sjalot, tijm, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: soep/bouillon / eenpansgerecht

Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:

In honing gebraden kalkoen met krokant korstje en jus naturel

Ingrediënten:: appel, beurre manié, boter, gedroogde pruimen, glazuur, kalkoen, kippenbouillon, knolselderij, laurier, olijfolie, peper, prei, sjalot, tijm, wortel en zeezout
Keuken:: Internationaal
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Terrine van konijn met pruimen

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, ei, ganzenlever, gedroogde pruimen, jeneverbessen, konijn, konijnenkarkas, kruidnagels, laurier, peper, pruimenbrandewijn, sjalot, spek, tijm, ui, water, wit vers spek, wortel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: wild / paté/terrine

Snack of tussendoortje uit Soepen:

Kikkerbilbitterbal

Ingrediënten:: arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, ei, jeneverbessen, kikkerbilletjes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, puy-linzen, mangochutney, paneermeel van inktvisbrood, peperkorrels, peterselie, prei, selderij, sjalot, tijm, ui, visbouillon, witte wijn en wortel