Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding pens
- Ingrediënten:
- groente, kruiden, pens, saus naar keuze en water
- Keuken:
- Italiaans
186 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloemkool, boter, courgette, ei, fruit, gember, granen, groente, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, paprika, peper, specerijen, tomaat, ui, vet, vlees, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding schapenvlees braden- smoren, stoven - koteletten
- Ingrediënten:
- aubergine, azijn, groente, kruiden, laurier, mirtebladeren, munt, peterselie, rozemarijn, savooiekool, selderij, tijm, ui, venkelgroen, wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / schapenvlees
Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding groente marineren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, groente, korianderpoeder, laurierblad, olie, peterselie, tijm, water en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / marinade
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Chartreuse van kwartel
- Ingrediënten:
- boter, bruine kippenbouillon, doorregen spek, foie gras, kool, kwartelborst, laurier, madeira, peper, bladpeterselie, tijm, ui, witbrood, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau braisées aux champignons - Met champignons en room gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, groente, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
La paupiette de gargantua - Gigantische gevulde vleesrol
- Ingrediënten:
- bacon, boter, broodkruim, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, épice fines, fond, ham, knoflook, kool, laurier, maïzena, niervet, olie, peper, peterselie, reuzel, rosbief, runderbouillon, runderkogel, snijbiet, spinazie, tijm, ui, varkensnet, vet varkensspek, waterkers, worstvlees, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Uier
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, garum, groente, kruiden, lavas, olijfolie, passum, peper, runderuier en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees / bouillon
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Fijne bonenpuree
- Ingrediënten:
- bonenkookvocht, boter, groenten, kruiden en linzen
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Varkenshaasje, gevuld
- Ingrediënten:
- boter, crépinette, gehakt, groenten, tuinkruiden en varkenhaas
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Stoofpot van vis
- Ingrediënten:
- aromaten, boter, groente, kruiden, visconsommé en vismoten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / voorgerecht uit Vegan Genial:
Auberginesalat / Auberginesalade
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, aubergine, citroensap, groene bonen, groente, guarpitmeel, knoflook, munt, olijfolie, peper, peterselie, pijnappelpitten, rode paprika, sinaasappelsap, sjalot, tijm, tomaten, witte balsamicoazijn en zout
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit Grüne Küche, 33 Rezepte für Feines Gemüse, Rezepte für Frühling und Sommer:
Kohlrabi-Karotten-Lasagne mit Robiola-Käse / Koolrabi-wortellasagne met robiolakaas
- Ingrediënten:
- groente en kruiden
- Keuken:
- Aziatisch / Duits / Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / vis / kaas
Recept uit Deutsche Küche:
Kalfsfarce
- Ingrediënten:
- bospaddenstoelensaus, ei, eidooier, groente, kalfsbout, kalfskop, kalfslever, kalfstong, knoflookcroutons, kruidensaus, peper, peterselie, room, salieboter, tijm, vleesvulling en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / paddenstoelen
Recept van Francesca Kookt!:
Geroosterde kip met kruidenmarinade en groenten
- Ingrediënten:
- asperges, citroenrasp, groenten, kip, knoflook, kruiden, marinade, olijfolie, paprika, peper, salie, olijfolie, tijm, venkel, kruiden en zout
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, borlottibonen, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, olijven, passata, pasta, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, vis, water, witte bonen, witte tonijn, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven
Recept van Wat Aten Zij?:
Asperges, tuinbonen en gebakken schapenricotta
- Ingrediënten:
- ansjovis, asperges, bouillon, dragon, erwten, geit, gerookte zalm, groente, ham, jonge tuinbonen, kappertjes, kervel, knoflook, olijfolie, paprika, peterselie, ricotta, roze peper, rucola, sjalotje, tuinbonen, kruiden, verse pasta, zout en peper en zwarte olijven
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, passata, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, water, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout
Recept van Wat Aten Zij?:
Vietnamese Pho met eend
- Ingrediënten:
- anijs, basilicum, bouillon, chili, eend, eendenborsten, eendenvet, eiernoedels, fruit, gember, groene kruiden, groenten, taugé, hoisinsaus, kaneelstokje, kaneelstokje, kastanje champignons, kip, kippenbouillon, knoflook, kokos, kruiden, limoensap, munt, noedels, oestersaus, paddestoelen, paksoi, pinda’s, rode chilipeper, shiitake, sjalot, spinazie, sugarsnaps, taugé, knoflook, gember, verse koriander, peper, vet, vlees, witte kool en zout
Recept van Betty's Kitchen:
Allerhande Box
- Ingrediënten:
- granen, groente, kip, ontbijtspek, kruiden, vis en zout
Recept van Miss Fromage:
Dukkah
- Ingrediënten:
- brood, citroenolie, courgette, groenten, korianderzaad, kruidenmix, olijfolie, paprikapoeder, perziken, pistachenoten, platbrood, vlees, wit sesamzaad, yoghurt, zeezout en zwart sesamzaad
Recept van Betty's Kitchen:
Foodblogswap: Aardperensoep met truffelolie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, citroen, paddestoel, groente, boter, knoflook, olijfolie, paddestoelen, peterselie, slagroom, knoflook, tijm, ui, wijn, witte wijn en zout
Recept van Betty's Kitchen:
Allerhande Box
- Ingrediënten:
- granen, groente, kip, ontbijtspek, kruiden, vis en zout
Recept van Betty's Kitchen:
Allerhande Box
- Ingrediënten:
- granen, groente, kip, ontbijtspek, kruiden, vis en zout
Recept van Miss Fromage:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- champignons, ei, feta, groente, lasagne, olijfolie, pijnboompitten, ricotta, spinazie, suiker, knoflook, tomatenblokjes, tonijn, ui, kruiden, vlees en zout en peper
Recept van Simone's Kitchen:
Kalfstong met rode portsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groente, groenten, kalfstong, kruiden, prei, tijm, knoflook, uien, wortel en zwarte peperkorrels