Francesca Kookt!

Welkom in mijn keuken. Hier vind je dagelijks nieuwe en smaakvolle recepten. Homemade, van verse producten, makkelijk, goed voor je en vooral lekker. Spijbelen doe ik trouwens net zo graag, want eten is voor mij echt genieten.

Ik kook met veel liefde voor en met kinderen, want smullen kun je niet vroeg genoeg leren. Nog meer food inspiratie? Kooktips, producten, restaurants, culinaire reizen, evenementen en meer waar ik blij van word, vind je hier ook. Alles met een no nonsense sausje erover, want hypes zijn er al genoeg.

Recepten van Francesca van Berk

Recept van Francesca Kookt!:

Quiche met tomaat, rozemarijn en geitenkaas

Ingrediënten:

bladerdeeg, couscous, crème fraîche, eieren, geitenkaas, peper, takje rozemarijn en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Hollandse vissoep

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillon, croutons, fruit, kabeljauw, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, saffraan, schol, tomatenblokjes, ui, water, water, wijn, witte wijn en zeebaars

Recept van Francesca Kookt!:

Bruschetta met ansjovis, rucola en balsamico tomaatjes

Ingrediënten:

ansjovis, balsamicoazijn, boter, brood, broodje, broodjes, peper, rucola en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Halfgedroogde tomaatjes terwijl je slaapt

Ingrediënten:

olie, olijfolie, tijm, tomaten en zeezout

Recept van Francesca Kookt!:

Abrikozencompote

Ingrediënten:

abrikozen, bruine suiker, citroengras, kaneelstokje, steranijs, suiker, vanille, vanille extract en water

Recept van Francesca Kookt!:

Moeilijke mannen maaltijd: Salade Pizza

Ingrediënten:

olijfolie, parmezaanse kaas, plakjes bladerdeeg en rode ui

Recept van Francesca Kookt!:

Salade met noten en frambozendressing

Ingrediënten:

cranberries, gemengde noten, gemengde salade, schapenkaas en wortel

Recept van Francesca Kookt!:

Ossobuco van hert met oerwortel en bataat

Ingrediënten:

banaansjalot, bataat, blauwe bessen, bloem, boter, gevogeltebouillon, laurierblaadjes, maizena, oerwortel, olijfolie, ossobuco, peper, rode wijn, sjalot, takjes rozemarijn en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Geglaceerde wortelen met honing en tijm

Ingrediënten:

groentebouillon, honing, klontje boter, knoflook, peper, tijm, water, wortelen en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Kruidnoten pancakes met sinaasappelgelei

Ingrediënten:

bakpoeder, banaan, bloem, boter, eieren, kruidnoten, kwark, marmelade, sinaasappelrasp, speculaaskruiden en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Paarse spruiten snack met ketjapdip

Ingrediënten:

ketjap manis, knoflook, mayonaise, olijfolie, spruiten, vloeibare honing, yoghurt en zeezout

Recept van Francesca Kookt!:

Boerenkoolpesto

Ingrediënten:

boerenkool, cashewnoten, citroen, kaas, knoflook, olijfolie, walnoten, witte peper en zeezout

Recept van Francesca Kookt!:

Gevulde kip met balsamico glazuur

Ingrediënten:

cantharellen, gehakt, gekookte kastanjes, gemalen zwarte peper, kastanjechampignons, kip, knoflook, olijfolie, sjalot, verse tijm en zeezout

Recept van Francesca Kookt!:

No-bake marshmallow cheesecake

Ingrediënten:

boter, marshmallows, melk, vanille extract en volle kwark

Recept van Francesca Kookt!:

Truffel mac & cheese

Ingrediënten:

bloem, boter, cheddar, kaas, pasta, peper, truffel, warme melk en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Kaneelbroodjes met vanille frosting

Ingrediënten:

boter, ei, gist, kaneel, karnemelk, kristalsuiker, pecannoten, poedersuiker, rietsuiker, rozijnen, slagroom, tarwebloem, vanille extract en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Tip: maak een cadeautje van je kerst hoofdgerecht

Ingrediënten:

bladerdeeg, boter, cantharellen, gehakt, ghee, ossenhaas, peper, sjalot, spinazie, takje rozemarijn en zout

Recept van Francesca Kookt!:

De allerlekkerste oliebollen

Ingrediënten:

boter, citroen, droge gist, eieren, kaneel, koolzuurhoudend bronwater, krenten, melk, patentbloem, rozijnen, suiker, sukade, zonnebloemolie, zout en zure appel

Recept van Francesca Kookt!:

ROLO brownies

Ingrediënten:

bloem, boter, cacaopoeder, eieren, lichtbruine basterdsuiker en pure chocolade

Recept van Francesca Kookt!:

Kalfsoester met mosterd vijgensaus

Ingrediënten:

appel, gevogelte, kalfsoesters, olijfolie, peper, sjalot, vijgen, vijgen en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, platte peterselie, spaanse peper, spaghetti en teentjes knoflook

Recept van Francesca Kookt!:

Pasta met kip en boerenkoolpesto

Ingrediënten:

kaas, kippendijen, olijfolie, pasta, peper en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Linzenstoof met garnalen

Ingrediënten:

gepelde tomaten, knoflook, koriander, linzen, olijfolie, peterselie, specerijen, ui, witte peper en zout

Recept van Francesca Kookt!:

Coquilles met een Portugees tintje

Ingrediënten:

coquilles, gemalen korianderzaad, gepelde tomaten, kapucijners, lekker brood, olijfolie, teentjes knoflook, tomatenpuree, uien, verse koriander, witte peper en zeezout

Recept van Francesca Kookt!:

Spinaziesalade met paddenstoelen, paksoi en tofu

Ingrediënten:

babyspinazie, gember, knoflook, oestersaus, paddenstoelen, paksoi, shiitake, sojasaus, tofu, winterwortel, witte peper en zonnebloemolie

Toon alle recepten