Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Salátaöntet - Saladedressing
- Ingrediënten:
- azijn, poedersuiker, water en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
137 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bloem, bloemkool, boter, citroen, citroensap, ei, gember, honing, knoflook, komkommer, koriander, kruiden, kruidnagel, laurier, maïzena, olie, olijfolie, peper, sjalot, sojasaus, tomatenpuree, ui, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Speisekammer:
Gochujang - Gefermenteerde bonen-chilipasta
- Ingrediënten:
- gochugaru, poedersuiker, rijstazijn, water, witte misopasta en zout
- Keuken:
- Koreaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Bladerdeeg (Onderdeel van vijgen)
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, poedersuiker, water en zout
Recept uit Speisekammer:
Hoisin-Soße - Hoisinsaus
- Ingrediënten:
- amerikaanse hot saus, honing, knoflook, lichte chinese sojasaus, pindaboter, poedersuiker, rijstazijn, sesamolie, tabasco, vijfkruidenpoeder, water en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rode kool à la Flamande, warm
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bruine suiker, goudrenet, kaneel, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode kool, ui, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Kleine, gemarineerde pruimtomaatje gevuld met garnaaltjes, watermeloen en zoetzure tomatenzaad, mayonaise van dragon
- Ingrediënten:
- azijn, champagne, citroen, crème fraîche, dragon, eierdooier, hollandse garnalen, laurier, mayonaise, olie, poedersuiker, pruimtomaat, suiker, vanille, vleestomaat, water, watermeloen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Soesjestaart
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, azijn, bloem, boter, eierdooiers, eieren, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker, rum, suikerbonen, suikerklontjes, water en zout
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Grofgesneden rauwe nieroogkreeftjes met ingelegde komkommer, kruiderij en lobbige creme van cream sherry
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, citroensap, crème fraîche, geslagen room, komkommer, mayonaise, nieroogkreeft, poedersuiker, sherry, suiker, kruiden, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Wijn van eigen bodem:
Tartaar van Pietjesveld met gepocheerd scharrelei
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, basisdressing, bieslook, eidooier, entrecote, friséesla, haricots verts, jus, mosterd, notenolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout, poedersuiker, rosé, scharreleieren, truffel, water en wijn
Recept uit De herenkookclub:
Wasabisorbet
- Ingrediënten:
- mineraalwater, rijstazijn, suiker, wasabi en zout
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Basisrecept uit Portfolio:
Zoetzuur
- Ingrediënten:
- azijn, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker en water
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Rijst
- Ingrediënten:
- mirin, rijstazijn, rondkorrelige rijst, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Basisrecept uit A little bite of Beddington:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- rijstazijn, suiker, sushirijst, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Zoetzure saus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, rijstazijn, rode voedingskleurstof, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken voor elke dag:
Zoetzure saus (1ste manier)
- Ingrediënten:
- azijn, maïszetmeel, suiker, tomatenpuree, water en worcestersaus
- Soort:
- warme sauzen
Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Gember pickle - khing dong
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, natriumbicarbonaat, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Rijkeluismossel uit zeeland met iets granite van zoetzuur en smeltend rugspek
- Ingrediënten:
- azijn, lardo, laurier, peperkorrel, suiker, venkelzaad, water en zeeuwse oesters
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Kooktechnieken:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- japanse rondkorrelrijst, rijstazijn, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Saus voor zoet-zuur varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ananassap, lichte sojasaus, rijstazijn, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Oriental sauce
- Ingrediënten:
- bird's-eye chilipeper, knoflook, limoensap, rijstazijn, suiker, vissaus, water en xanthaangom
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken voor elke dag:
Kaassalade met exotisch fruit
- Ingrediënten:
- citroensap, exotisch fruit, gemberwortel, harde kaas, maïsolie, pijnboompitten, rijstazijn, suiker en water
- Soort:
- salade / eieren, kaas en zuivel / kaas
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Eenvoudige misodipsaus
- Ingrediënten:
- honing, mirin, misopasta, rijstazijn, sake, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Basisrecept uit Rijst en risotto:
De lekkerste sushi basisrecept
- Ingrediënten:
- rijst, rijstazijn, sake, suiker, venkelpoeder, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Combi Oven-Steamed Broccoli in brine
- Ingrediënten:
- broccoli, chili-olie, krenten, lardo, pompoenpitten, rijstazijn, sherryazijn, sjalot, suiker, water en zout
- Soort:
- groente