Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Pure chocoladetruffels
- Ingrediënten:
- boter, cacao, eierdooiers, melk, poedersuiker, pure chocolade, slagroom en sterke drank
- Soort:
- zoet / bonbons / chocolade
We hebben 201 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het Grote Larousse Patisserieboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
200 recepten van verrukkelijke nagerechten voor groot en klein!Het plezier van smakelijke, zelfgemaakte patisserie… Liefhebbers van zachte cakes, mooie taarten, krokante koekjes of romige puddingen worden zalig verwend. In dit boek herontdek je hoe heerlijk het is om te genieten van een verrukkelijke chocolademousse, een smakelijke Bretonse pruimentaart, een prachtige citroen-schuimtaart of een Saint- Honorétaart die je zelf hebt bereid, zonder uren zwoegen in de keuken. Alle basistechnieken worden helder uitgelegd en aangevuld met duidelijke afbeeldingen van het ‘banketbakkersatelier’. Een hartverwarmend kookboek in de kwaliteitsvolle Laroussereeks.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het Grote Larousse Patisserieboek
Een greep uit de 201 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Eieren met melk
- Ingrediënten:
- eieren, kristalsuiker, melk en vanillestokje
- Soort:
- zoet
Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Applepie
- Ingrediënten:
- appels, bloem, boter, bruine suiker, citroen, ei, kaneel, nootmuskaat, suiker, vanille en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / fruit
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Bretonse koekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Dranken / drinken uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Traditionele warme chocolademelk
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, kristalsuiker, pure chocolade en water
- Soort:
- zoet / chocolade
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Appelcrumble
- Ingrediënten:
- appels, bloem, boter, kaneelpoeder, kristalsuiker, rozijnen, rum en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Semifreddo
- Ingrediënten:
- amaretti, appels, bloem, citroen, eierdooiers, eieren, kristalsuiker, slagroom, water, witte wijn en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak / ijs
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Tompoes met ananas en specerijen
- Ingrediënten:
- aalbessen, ananas, boter, bruine suiker, coulis van rode vruchten, filodeeg, gember, kardemompeulen, pistaches, poedersuiker en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Mangosorbet
- Ingrediënten:
- citroen, kristalsuiker en mango's
- Soort:
- zoet / sorbet / ijs
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Droge amandelgebakjes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, eiwitten, kristalsuiker en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Brioche met pralines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eieren, kristalsuiker, pralines roses, gist en zout
- Soort:
- zoet / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / koek en gebak
Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Vijgen met dragon
- Ingrediënten:
- acaciahoning, dragon, sinaasappel en vijg
- Soort:
- fruit / zoet
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Wittechocolademousse
- Ingrediënten:
- slagroom en witte chocolade
- Soort:
- zoet / chocolade
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Boterkoekjes uit Nantes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, eieren, kristalsuiker en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Glaasjes met kastanjes en chocolade
- Ingrediënten:
- kastanjepuree, pure chocolade, schuimpjes en slagroom
- Soort:
- zoet / chocolade
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Trifle
- Ingrediënten:
- ananasschijven op siroop, eierdooiers, gekonfijte kers, kristalsuiker, luchtig gebak, melk, sherry en slagroom
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Dunne vijgentaartjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bladerdeeg, boter, hazelnoten, honing, pijnboompitten, pistaches, vijg en vijgenazijn
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / fruit
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Saint-Honorétaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, eierdooiers, eieren, kristalsuiker, maïzena, melk, slagroom, vanillestokje, water en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Italiaanse 'cassata'
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, eierdooiers, gekonfijte vruchten, kirsch, kristalsuiker, slagroom, vanille-ijs en water
- Soort:
- zoet / ijs
Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Zure kersenjam
- Ingrediënten:
- appelsap, citroen, kristalsuiker, paraffine, water en zure kersen
- Soort:
- zoet / jam