Recept uit Sous vide:
ln melk gepocheerde kalfslever
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, kalfslever, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterseliesteeltjes, prei, room, sjalot, tijm en wortel
- Soort:
- sous-vide / orgaanvlees
53 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, ei, fruit, groente, kaneel, kippenbouillon, knoflook, kruiden, nootmuskaat, olijfolie, peper, room, slagroom, suiker, tijm, ui, vlees, water, wortel, zout, zuivel |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Asperges met peterselie
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, groente, melk, peterselie, suiker en witte asperges
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Gegratineerde prei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, slagroom, melk, nootmuskaat, ovenfrites, prei, sjalot, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage Célestine - Aardappelsoep met bleekselderij, prei of ui en rijst
- Ingrediënten:
- aardappelen, bleekselderij, boter, croutons, dragon, gedroogde dragon, kervel, kippenbouillon, peterselie, preiwit, rijst, suiker, ui, melk, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Brunch / lunch uit Het kookboek van Tip Culinair:
Omelettaart in vijf kleuren
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, champignons, citroen, courgette, ei, knoflook, margarine, mascarpone, melk, nootmuskaat, oranje paprika, oude kaas, paprikapoeder, pesto, peterselie, prei, sambal, sjalot, spinazie, vleestomaat en zwarte olijven
Recept uit Noma:
Groenten uit lammefjorden, duindoorn- en kruisbessen
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babypreitjes, boter, duindoornbessen, groene kruisbessen, jonge knolselderijtjes, jonge spitskool, karnemelk, kippengelei, melganzenvoet, peterselie, preibloemen, room, sjalot, snijbietblad, stremsel, venkelknol, volle melk, water en worteltjes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Coquilletartaar met witte chocolade
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, champignon, coquille, droge witte vermout, druivenpitolie, garnaal, halfvolle melk, ingelegde citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peperkorrel, prei, sherryazijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom, venkel, verse bieslook, visbouillon, walnotenolie en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Plenty:
Preikoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, koriander, kristalsuiker, melk, olijfolie, peterselie, prei, rode chilipeper, sjalot, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage aux herbes panachées - Soep van groene tuinkruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, eidooier, gedroogde dragon, kervel, lente-ui, melk, peterselie, prei, rijst, sjalot, slagroom, water, waterkers, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude soep van groene tuinkruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, eidooier, gedroogde dragon, kervel, lente-ui, melk, peterselie, prei, rijst, sjalot, slagroom, water, waterkers, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Keet smakelijk:
aspergesoep met een doperwtjesbroodje
- Ingrediënten:
- aardappel, asperge, basilicum, boter, brood, dille, doperwten, melk, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, prei, roomboter en sjalot
Recept uit Koken voor elke dag:
Groentesoep met kaas
- Ingrediënten:
- bloem, emmentaler, groentebouillon, melk, peper, peterselie, prei, selderij, ui, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Zuid-Tiroolse boekweitnoedels met kaas en bruine boter
- Ingrediënten:
- bergkaas, bieslook, boekweitmeel, boter, bruine boter, knoflook, lavas, melk, nootmuskaat, oud brood, peterselie, prei, schüttelbrot, ui en witte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kip-hampasteitjes
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vichysoisse
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouillon, koffieroom, melk, prei, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 500 slowcooker recepten:
Lams-en-tomatencobbler
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, gedroogde kruiden, italiaanse kruiden, kippenbouillon, knolraap, lamsvlees, melk, peterselie, prei, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Rote-Linsen suppe mit Spitzkohlroulade / Roze linzensoep met spitskoolrollade
- Ingrediënten:
- broodjes, buikspek, ei, gladde peterselie, lavas, linzensoep, melk, olijfolie, prei, rundergehakt, spitskoolbladeren, tijm, ui, varkensgehakt, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / groente
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vissoep met grouper
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, croutons, eierdooier, grouperfilet, melk, olijfolie, prei, uien, verse peterselie, visafval, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Kin in het pannetje - poule au pot
- Ingrediënten:
- ei, gedroogde ham, kippenpoulet, knoflook, kruidnagel, landbrood, melk, peperkorrels, prei, selderij, soepkip, ui, verse dragon, verse peterselie, witbroodkruim, witte kool en wortel
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Palesuppe - Noorse vissoep
- Ingrediënten:
- bieslook, bladselderij, bloem, boter, kruidnagel, melk, peperkorrels, peterselie, prei, raap, schelvisfilet, schelvisgraten, schelviskop, ui, water, wortel, zout en zure room
- Keuken:
- Noors
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, kaas, melk, peterselie, prei, soepgroenten en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Catalaanse cannelloni
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cannelloni, droge sherry, half-om-halfgehakt, kippenlever, manchego, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, prei, rundergehakt, tomaat, tomatenblokjes uit blik, ui, verse bladpeterselie en verse tijm
- Keuken:
- Spaans / Catalaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / orgaanvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Normandische aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, basilicum, gemalen kaas, knoflook, melk, peper, peterselie, preiwit, tijm, uien en wortelen
- Soort:
- aardappelgerecht / ovenschotel
Recept uit Koken voor elke dag:
Roomsoep met kokos
- Ingrediënten:
- abrikozengelei, bleekselderij, boterbonen, gemberpoeder, kerriepoeder, kippenbouillon, lente-uitjes, melk, milk marsala, nootmuskaat, peper, peterselie, preiwit, room, sherry, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon