Recept uit Koken voor elke dag:
Wortel-courgettegratin
- Ingrediënten:
- aardappelen, courgette, gemalen kaas, knoflook, nootmuskaat, peper, room, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
130 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, ei, groente, kaneel, kruidnagel, laurier, laurierblad, melk, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, sjalot, specerijen, spinazie, suiker, tijm, ui, water, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Wortel-kaneelsalade
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, gember, groene kardemompeulen, groentebouillon, kaneelstokje, knoflook, kruidnagel, maïzena, mild chilizout, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, pistaches, poedersuiker, sinaasappelschil, vanillestokje, witte ui en wortel
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- salade
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Carottes à la Concierge - Stoofgerecht van wortelen in room met ui en knoflook
- Ingrediënten:
- bloem, donkere fond, eidooier, groente, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, suiker, ui, wortelen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebraden rundvlees met wortels - arrosto alle carote
- Ingrediënten:
- bladselderij, cognac, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, peper, rundermuis, rundvlees, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Limettenrisotto mit glasierten Möhren / Limoenrisotto met geglaceerde wortel
- Ingrediënten:
- boter, geglaceerde worteltjes, gevogeltefond, gezouten boter, knoflook, limoensap, limoenzest, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde stint-jakobsschelpen met kruidige wortel, verkruimelde bloedworst en koriander
- Ingrediënten:
- bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Wortelsoep à la crème - crema di carote
- Ingrediënten:
- fontina, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Minestra sempre buona - Gebakken pasta
- Ingrediënten:
- avemarie, bonenkooknat, conchiglie, fusilli, knoflook, nootmuskaat, olie, paternostri, ruote, selderijblad, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / pasta/noodles
Recept uit Groot handboek sauzen:
Eekhoorntjesbroodragout met dragonjus
- Ingrediënten:
- bieslook, dragonjus, eekhoorntjesbrood, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, olijfolie, peper, sjalot, vast kokende aardappel, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Lamsragout Avignon - daube avignonnaise
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, lamsschouder, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, peper, ui, verse peterselie, verse rozemarijn, vet spek, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Gevulde rug van damhert - espaldilla de gamo rellena
- Ingrediënten:
- bouquet garni, damhertenrug, droge witte wijn, ei, gekookte ham, half-om-halfgehakt, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, peper, rookspek, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / lunch / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Bami kuwa (Bamisoep andere stijl)
- Ingrediënten:
- bamboespruiten uit blik, bami, djeroek poeroet, garnalen, knoflook, magere speklapjes, nootmuskaat, peper, taugé, trassi, ui, witte kool, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Tagliatelle bolognese
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde paddenstoelen, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, rauwe ham, rode wijn, tagliatelle, ui, varkensgehakt en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:
Zweedse balletjes in romige saus
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, havermout, kardemom, kastanjechampignon, knoflook, kokosmelk, linzen, nootmuskaat, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, peterselie, sojasaus, ui en wortel
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Nigella Express:
Kaadfondue
- Ingrediënten:
- brie, camembert, emmentaler, gruyère, kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, peper, radicchio, witlof, witte wijn, wortel en zuurdesembrood
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Pompoensoep met gefrituurde groentereepjes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, frituurolie, gevogeltefond, kerriepoeder, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, pompoen, pompoenpitolie, pompoenpitten, prei, room, sjalot, slagroom, witte wijn en wortel
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Honinggraat van cannelloni
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, basilicum, bleekselderij, cannellonibuisjes, crème fraîche, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, koffieroom, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, portobello's, prei, rode ui, spinazie, tomaat in blik, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Kalfsingewanden in sauce poulette - fraise de veau poulette
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillon, bouquet garni, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eidooier, ganzenvet, grof zeezout, kalfsingewanden, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, tarwebloem, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gevulde eend met meiraapjes - anatra ripiena in salsa di rape
- Ingrediënten:
- eend, eiwit, gerookte pancetta, knoflook, meiraapjes, nootmuskaat, paneermeel, peper, prei, ricotta, slagroom, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gestoofd ree - capriolo in salmì
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, peper, rode wijn, stoofvlees van ree, ui, verse salieblaadjes, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild / boter en olie / feestdagen
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Atjar tjampoer bandung (Zuur van gemengde groenten)
- Ingrediënten:
- azijn, kemiries, ketoembar, knoflook, koenjit, kool, nootmuskaat, prei, rode lomboks, selderij, taugé, trassi, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Basisrecept uit Down to earth:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, citroenschil, jeneverbes, kip, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, peperkorrels, prei, rozemarijn, sjalot, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte