Recept uit Wild en gevogelte:
Vulling met truffels
- Ingrediënten:
- armagnac, kalfsgehakt, kippengehakt, paté de foie gras, truffel, truffelschillen, vleesvulling, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Paté de foie gras
Paté de foie gras wordt beschouwd als foie gras.
Zoek naar paté de foie gras in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met paté de foie gras in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste paté de foie gras recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient paté de foie gras:
Recept uit Sous vide:
Uitgelopen vet van foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras
- Soort:
- sous-vide / boter en olie
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Ingemaakte foie gras voor later
- Ingrediënten:
- armagnac en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas met cecina 1
- Ingrediënten:
- cecina en foie gras
- Keuken:
- Spaans
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Gevulde eendenhals
- Ingrediënten:
- eendenhals, eendenvet en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Sangiovese, cacao, pijnappelpitten en foie gras
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, pijnappelpitten en sangiovese-wijn
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Foie gras en terrine mi-cuit
- Ingrediënten:
- foie gras, kruidkoek, quatre épices en witte port
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Papaya, foie gras en cacao
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, papaya en toast
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
Recept uit Story on a Plate:
Duif en foie gras met satsuma-mandarijn en verse venkel pollen
- Ingrediënten:
- duif, foie gras, kuropoeder, orgaanvlees, satsumasaus, steranijs en venkelpollem
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- foie gras, runderfilet en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Foie Gras Chantilly
- Ingrediënten:
- foie gras en water
Recept uit de zilveren lepel:
Tartines met tong in gelei
- Ingrediënten:
- augurk, foie gras, gelatine, tartines en tong (vlees)
- Keuken:
- Italiaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Stomen:
Gestoomde Foie gras (klassieke versie en variaties)
- Ingrediënten:
- armagnac, cognac, foie gras, kardemom, madeira, port, speculaas en steranijs
- Soort:
- stomen
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkensbout met truffels
- Ingrediënten:
- cognac, ganzenleverpaté, gekookte ham, gerookte varkensbout, kalfsleverpaté, peper, pistachenoten, zout en zwarte truffel
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Rauwe foie gras met sauternes voor direct
- Ingrediënten:
- fleur de sel, foie gras, rode peperkorrels, sauternes en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Advertentie
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Truffellolly's
- Ingrediënten:
- agar-agar, foie gras, muscat de rivesaltes en pure chocolade
Recept van Wateetons:
De Over Charcuterie review tussenstand: niet heel kut
- Ingrediënten:
- pastirma, paté, vleeswaren, worst en zout
Bijgerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Bonbon met foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras, frituurolie, vastkokende aardappel en zout
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras, peper en zout
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Foie-grasmousse in aspic
- Ingrediënten:
- foie gras, gelatinepoeder, ijsbergsla, slagroom, waterkers en zwarte truffel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei
Advertentie
Recept van Wateetons:
Viskeus en jaren ’50 paté recepten
- Ingrediënten:
- colorozozout, kleurzout, margarine, paté, rijstebloem, sla, specerijen, vet en worsten
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Foie Gras, Torchon, cold-smoked
- Ingrediënten:
- foie gras
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Foie gras met Pruimen
- Ingrediënten:
- foie gras, gedroogde pruimen, peper, port en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit De kunst van het koken:
Paté en croûte zonder klemvorm
- Ingrediënten:
- boter, cognac, ei, gelatinepoeder, laurier, paté à croustade à l envers, patémengsel, port, reepjes vlees, runderbouillon, tijm, vers spekvet en vet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paté/terrine