![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Tarbais beans
- Ingrediënten:
- bacon, bruine lamsfond, bruine varkensfond, calciumchloride, eendenvet, lamsschouder, knoflook, lamsschouder, tijm, ui, witte tarbais bonen en zwarte peperkorrels
- Soort:
- groente
Bruine lamsfond
Bruine lamsfond wordt beschouwd als lamsfond.
Zoek naar bruine lamsfond in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met bruine lamsfond in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste bruine lamsfond recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bruine lamsfond:
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Gigot de pré-salé rôti - Gebonden lamsbout
- Ingrediënten:
- boter, bruine lamsfond, knoflook, lamsbout, niervet, olie, peper, peterselie, reuzel, runderbouillon, sauce ragoût, ui, waterkers, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit 45 geniale rezepten:
Azijngelei van lamsfond (Dollase)
- Ingrediënten:
- edelsauer px azijn van gegenbauer, gelatine, lamsfond en oude sherry-azijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Bijgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, lamsfond, rode wijn, rozemarijn en sjalot
- Keuken:
- Provencaals
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Lamsbout met rozemarijn en knoflook
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, lamsbout, lamsfond, margarine, olijfolie, rozemarijn, sjalot en vleesfond
Basisrecept uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Sauce de cresson - Waterkerssaus
- Ingrediënten:
- boter, kalfsglace, lamsfond, peper, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- saus
Advertentie
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 2 - Pasta:
Cappellettisoep
- Ingrediënten:
- bosui, cappelleti con prosciutto, majoraan, medium dry sherry, parmezaanse kaas, vleesbouillontablet en vleesfond
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / pasta/noodles
Recept uit Groot handboek sauzen:
Abrikozensaus
- Ingrediënten:
- beurre manié, gedroogde abrikozen, lamsfond, peterseliewortel, sinaasappelsap, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Sauce spéciale à l'ail pour gigot - Knoflooksaus voor gebraden lam
- Ingrediënten:
- bruine lamsfond, knoflook, melk, peper, rijst, rozemarijn, runderbouillon, tijm, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Lamskoteletten met rozemarijnjus
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsfond, lamskotelet, peper, rode wijn, roomboter, rozemarijn en zout
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Gesauteerde lamszwezerik met doperwtjes en munt
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, lamsfond, lamszwezerik, munt, peper en zeezout
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Lammrücken mit Kräuter / Lamsrug met kruiden (Dollase)
- Ingrediënten:
- boter, gelei van lamsfond, komijn-korianderkruim, kruidenbrood, kruidenmengsel grande caravan, lamsrugfilet, lavendel, rozemarijn en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Kooktechnieken:
Lamskoteletten met kruiden
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsfond, lamskoteletten, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm en zout
- Keuken:
- Internationaal
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Lamskotelet met kruiden
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsfond, lamskotelet, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit delicious. magazine - 2015-12:
Vleesbouillon
- Ingrediënten:
- vleesbouillon
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Lamslende met hazelnoot-peterseliekorst
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, dijonmosterd, hazelnoot, lamsfond, lamslende, lamsrump-steak, olijfolie, panko, rode wijn, sjalot en tijmblaadjes
- Soort:
- lamsvlees
Advertentie
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Soep van gesmoorde kool en rijst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillonblokjes, kool, parmezaanse kaas, vleesbouillon, vleesfond, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Sous vide:
Bagna cauda
- Ingrediënten:
- gezouten ansjovis, boter, citroenzest, kalfsfond, knoflook, knoflook, koolzaadolie, lamsfond, meyer citroen, olijfolie, bladpeterselie, sherryazijn, sjalot en rode wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Risotto met groene asperges, pancetta en gebraden lamsribstuk
- Ingrediënten:
- boter, groene mini-asperges, kalfsbouillon, knoflook, lamsfond, lamsrack, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, risottorijst, rode port en sjalot
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Gestoofd lamsvlees met courgette en polenta
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, knoflook, lamsbouillon, lamsfond, lamsgehakt, olijfolie, oregano, rode wijn, rozemarijn en tijmblaadjes
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Lamsfond
- Ingrediënten:
- bouquet garni voor lamsfond, kalfsbotten, knoflook, lamsborst met bot, lamsbotten, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Mecklenbrugse lamspoot - mecklenburger lammkeule
- Ingrediënten:
- boter, groene paprika, lamsfond, lamspoot, meel, suiker, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Gegrild zuiglam, gevuld met paddestoelen en oesters met een jus van peterselie
- Ingrediënten:
- courgette, gele paprika, katenspek, lamsfilet, lamsfond, olijfolie, peterselie, rode paprika, rode ui, tijm en vulling van paddestoelen en oesters
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Basisrecept uit Koude keuken:
Madeiragelei
- Ingrediënten:
- madeira, vleesbouillon, wijnazijn en witte gelatine
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardappelsoep met groene spliterwten
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouillonblokjes, crostini, groene spliterwten, kruimige aardappel, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui, vleesbouillon, vleesfond en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:
Drents schapenstoofpotje met wintergroenten
- Ingrediënten:
- bataten, bloem, boter, kerrie, knolselderij, koolraap, lamsfond, laurier, peperkorrel, prei, schapenpoulet, tijm, ui, winterwortel en witte kool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Advertentie