Bijgerecht uit Made in Sicily :
Cured olives
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, olijven, rozemarijn, water, wilde venkel en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper, zwarte peperkorrels |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Fabada asturiana - Asturische witte-bonenschotel met chorizo en bloedworst
- Ingrediënten:
- asturische morcilla, bakchorizo, bloedworst, doorregen spek, gedroogde tuinbonen, knoflook, laurier, limaboon, pancetta, planchadabonen, rode quindilla-paprika, saffraandraadjes en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Spuntino:
Franse tong, kappertjes en bruine boter
- Ingrediënten:
- boter, extra vergine olijfolie, franse tong, kappertjes, knoflook, laurier, peterselie, tongschar, zeezout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Parelhoen met laurierzout en abrikozen
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde abrikoos, knoflook, laurier, parelhoen en zout
- Keuken:
- Nederlands
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sous Vide Duck Confit Pavé
- Ingrediënten:
- activa® rm, allspicebessen, eendenbout, knoflook, korianderzaad, laurier, rozemarijn, sinaasappelzest, steranijs, tijm en zout
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Twaalf:
Kruidenzout
- Ingrediënten:
- citroenrasp, gedroogde rode chilipeper, knoflook, laurier, rozemarijn, salie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht uit Veg!:
Soep van in de oven gebakken bietjes met merikswortelroom
- Ingrediënten:
- bietjes, crème fraîche, dille, knoflook, koolzaadolie, laurier, mierikswortel, mierikswortelpuree, olijfolie, tijm, volle yoghurt, zeezout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Gepekelde kalkoen
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, laurier, rietsuiker, rozemarijn, water, witte wijn en zeezout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
IJspegels geflambeerd met Elixer d'Anvers
- Ingrediënten:
- arachideolie, elixer d anvers, ijspegels, knoflook, laurier, peper, waterkers en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Bruschetta met zalm en asperges
- Ingrediënten:
- citroen, groene asperges, grof zeezout, jeneverbessen, kervel, knoflook, laurier, muskaatwijn, olijfolie, roomkaas, witbrood, zalmfilet en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Witte bonenpuree
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogde witte bonen, kippenbouillon, knoflook, laurier, tijm, water, witte peperkorrels en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groente
Brunch / lunch uit Spuntino:
Prei, zachtgekookt ei en mosterdzaad
- Ingrediënten:
- ciabatta, citroen-mosterddressing, extra vierge olijfolie, grove mosterd, knoflook, laurier, peterselie, prei, sinaasappel, tijm, witte wijn, zeezout en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Entrecôte minute
- Ingrediënten:
- entrecotes, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, sjalot en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:
Strandkrabbetjessoep
- Ingrediënten:
- cognac, knoflook, laurier, peper, prei, selderijknol, slagroom, strandkrabbetjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Jeruzalem:
Ingelegde komkommer met dille
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde chilipeper, grof zeezout, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, laurier, minikomkommer, pimentkorrels, selderijzaad, venkelzaad, zwarte peperkorrels en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Marinade sèche - Droge marinade voor varkensvlees
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, peper, salie, tijm en zout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / hoofdgerecht uit Gesund Geniessen:
Gefüllter Bauch von Schwabisch-Hällischen Schwein mit Biersauce / gevulde buik van Swabisch-Hällisch zwijn met biersaus uit de stoomoven (Christian Jürgens)
- Ingrediënten:
- biersaus, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, laurier, tijm, varkensbuik met zwoerd, vulling voor varkensbuik, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit NAJAT:
Ingemaakte wortel
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bospeen, dillezaad, knoflook, korianderzaad, laurier, steranijs, suiker, venkelzaad, water en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / condiment / conserven
Recept uit Speisekammer:
Gepökelte Rinderbrust - Gepekelde runderborst
- Ingrediënten:
- brisket, bruine poedersuiker, chilivlokken, fijn zeezout, gemberpoeder, honing, kaneelstokjes, knoflook, korianderkorrels, kruidnagels, laurier, nitrietpekelzout, pimentkorrels, runderborst, steranijs, water, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Veg!:
Polenta met chilipeper, kaas en rozemarijn, met tomatensaus
- Ingrediënten:
- cheddar, harde geitenkaas, knoflook, laurier, olijfolie, polenta, pruimtomaten uit blik, rode chilipeper, rozemarijn, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Enten-Rillette mit Orange und Cognac - Eendenrillette met sinaasappel en cognac
- Ingrediënten:
- cognac, eendenbouten, eendenvet, ganzenvet, gember, gemberpoeder, grof zeezout, knoflook, laurier, sinaasappelrasp, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / gevogelte / paté/terrine
Bijgerecht uit Verrot lekker:
Echte tomatenketchup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, paprikapoeder, rietsuiker, tomaten, ui, witte peper en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
Puree van tuinbonen met verse tuinbonen
- Ingrediënten:
- chiliflakes, fleur de sel, groentebouillon, haricot coco, kervel, knoflook, knoflookolie, laurier, piment d'espelette, sesamzaad, tuinbonen en zaatar
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
Doperwten in de peul met hummus
- Ingrediënten:
- fleur de sel, groentebouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, notenolie, peper, pistacheolie, spliterwten, verse doperwten en vogelmuur
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Rillettes van ganzenborst
- Ingrediënten:
- gans, ganzenborsten, ganzenpoten, ganzenvet, knoflook, laurier, peper, tijm, vet spek, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine