Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Forellen met dille
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, citroenschil, dille, fondu-relish uit pot, forel, mayonaise, rode paprika uit pot, suiker, witte gelatine, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
195 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, knoflook, laurier, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, slagroom, spaghetti, suiker, tijm, tomaat, ui, visbouillon, water, wortel, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Bismarckharing in dillesaus
- Ingrediënten:
- azijn, bismarckharing, dille, dillesaus, ui, water, witte wijn en zure appel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Palingcocktail
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, cayennepeper, champignons uit blik, cognac, ei, gerookte paling, kappertjes, maïskorrels uit blik, mosterd, olie, paprikapoeder, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / voorgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Langoustinebouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, citroengras, dille, kardemomzaad, knoflook, korianderzaad, langoustine, laurier, limoenschil, olie, peterselie, prei, tijm, tomaten, ui, venkelknol, viskarkas, witte wijn, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Romige vissoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, peper, peterselie, visbouillon, witte wijn, zeepaling en zout
- Soort:
- soep/bouillon / rookmot
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte vissoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, gerookte vis, peper, peterselie, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- soufflé
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Vers gerookte zalmmousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, ei, gelatine, peper, peterselie, sla, slagroom, gerookte zalm, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Palingcocktail
- Ingrediënten:
- champignons uit blik, cognac, ei, gerookte paling, kappertjes, mosterd, olie, peper, sla, ui, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Italië:
Crostini neri - Crostini met kippenlever
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, ciabatta, kappertjes, kippenlevers, knoflook, peper, stokbrood, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Gebakje van wijting met rodebietencoulis
- Ingrediënten:
- basilicum, eiwitten, frambozenazijn, gelatine, gerookte paling, kerstomaat, notenolie, peper, prinsessenbonen, rode biet, room, visfumet, wijtingfilet, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Tijgergarnaalbrochettes met mangosaus
- Ingrediënten:
- ananas, azijn, bruine suiker, carambola, kippenbouillon, limoenen, mango, olie, rood pepertje, roze peperkorrels, sinaasappel, staartvis, tijgergarnalen, vetstof, wilde rijst, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Visterrine
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, citroen, dille, eieren, peper, peterselie, sjalotje, tomaat, tomatenpuree, vis, visbouillontablet en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:
Vitello tonnato
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, droge witte wijn, kalfstong, kappertjes, laurier, mayonaise, peperkorrels, peterselie, rucola, tonijn in olijfolie, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Tartine de saumon aux huitres - Zalm'sneetje' met oestersaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, grotchampignons, oestersaus, peper, peterselie, visfumet, zalm, zeeuwse oesters en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Mosaïque d'anguille fumé - Terrine van gerookte paling
- Ingrediënten:
- appel, dille, droge witte wijn, gelatineblaadjes, mosterdsaus, palingfilet, peper, peterselie, visfumet, winterwortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Forelle "Hausmacherart" - Forel op eigen wijze
- Ingrediënten:
- azijn, forelfilet, honing, jeneverbessen, korianderzaden, laurier, peperkorrels, suiker, tijm, ui, venkel, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Frühsommerliche Spargelcreme - Aspergecrèmesoep voor de vroege zomer
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, maïzena, rivierkreeft, room, sjalot, suiker, witte asperge, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Allerkerst:
Thee van visbouillon met zalm en garnalen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, garnalen, gerookte zalmfilet, knoflook, lichte sojasaus, tuinkers, venkel, visfond en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / feestdagen
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Mousse de saumon - Zalmmousse
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, cognac, crème fraîche, gerookte zalm, slagroom, witte wijn en zalmfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Polpo:
Bìgoli in salsa
- Ingrediënten:
- boter, bruine ansjovisfilet, extra vierge-olijfolie, volkorenspaghetti, witte ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / lunch / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Komkommermeloensoep met gerookte Hollandse garnalen
- Ingrediënten:
- citroengras, crème fraîche, galiameloen, gedroogde spaanse peper, gerookte zalm, hollandse garnalen, komkommer, nootmuskaat, olijfolie en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Gebakken zeebaars met schaaldierenrisotto en gamba's in een krokant jasje
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, brickdeeg, eiwit, filodeeg, gamba's, hollandse garnalen, kippenfond, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, risotto, rucola, sjalot, witte wijn en zeebaarsfilets
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:
Visravioli
- Ingrediënten:
- 00-bloem, ansjovis, bladpeterselie, bloem, boter, brood, ei, olijfolie, sardienen, ui, vis en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Natte visrijst - arroz al marinera
- Ingrediënten:
- calasparrarijst, citroen, groene paprika, knoflook, noorse garnalen, ñoraspaprikas, olijfolie, pijlinktvis, saffraandraadjes, spaanse ui, venkelzaad, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn, zeeduivelfilet, zeezout, zoet paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
sopa de mariscos
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, garnalen, gemalen zwarte peper, groene paprika, knoflook, kokkels, laurierblad, mosselen, olijfolie, oud brood, paprikapoeder, tomaat, ui, verse peterselie, water, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon