Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Zalmbuideltjes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, filodeeg, garnalen, gerookte zalmsnippers, hüttenkäse en lente ui
813 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, cayennepeper, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, room, sjalot, slagroom, suiker, tijm, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit De banketbakker:
Hollandaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, laurier, peperkorrels, zwart, boter, sjalot, wijnazijn en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Gemüse! :
Fettucine met zalm en radicchio
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fettucine, peper, radicchio, room, sinaasappelsap, sjalot, visfond, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / tussengerecht uit Eten en zo:
Bloemkoolelixer met oester en spekjes
- Ingrediënten:
- bloemkool, bosuitjes, citroensap, oesters, peper, rookspek en roomboter
- Soort:
- orgaanvlees / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Gebakken kalfslever gepaneerd met noten
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, hazelnoten, honing, kalfslever, mosterd, peper, pistachenoten, sinaasappelsap, sjalot, zout en zure kappertjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schapenvlees in citrussap - spezzatino al succo di agrumi
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, nieuwe aardappel, olijfolie, pecorino, peper, sinaasappelsap, ui, uitgebeende schapenschouder en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schapenvlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Gerookte forelfilets met appelsaus
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, azijn, boter, citroensap, droge witte wijn, gerookte forelfilet, ongezoet appelsap, sinaasappel, ui en verse bieslook
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Recept uit Margriet kookboek:
Hollandse saus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eierdooier, kruidenazijn, laurierblad, sjalot en witte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Geroosterde spareribs
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, boter, bruine basterdsuiker, citroensap, honing, spareribs, tomatenketchup, ui en worcestershiresaus
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Margriet kookboek:
Kalfslappen of lamslappen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kalfslappen, lamslappen, margarine en ui
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht uit Jeruzalem:
Pistachenotensoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gemalen komijn, gember, kippenbouillon, pistachenoten, prei, saffraandraadjes, sinaasappelsap, sjalot, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Hertenbiefstuk met honingsaus en morieljes
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, appelsap, boter, citroensap, hertenbiefstuk, honing, kastanjechampignons, kerrie, morieljes, peper, sherry, tijm, ui, wildkruiden en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / wild
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Sperziebonen amandine
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, citroensap, fleur de sel, haricots verts en sjalot
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Risotto van tuinbonen, pecorino en artisjokharten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, gemarineerde artisjokharten, groentebouillonblokjes, pecorino romano, roomboter, sjalotten en verse tuinbonen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Doyenné-peren en witlof met runderwang
- Ingrediënten:
- appelbalsamico, bessenwijn, boter, bruine boter, citroensap, daslookkappertjes, doyenne du comice peer, honing, hooi, ijzerhardkruid, kippenglacé, minispinazie, mosterdkers, perensap, peterselie, runderwang, sjalot, spinazie, tijm, witlof en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vlees / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Rillettes van gerookte zalm
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroensap, crème fraîche, dille, gerookte zalm, lente ui en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Basis sjalotten koken
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, sjalot, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Keet Smakelijk:
Vis Koekje Erbij?
- Ingrediënten:
- bosuitjes, citroensap, eidooier, korianderblaadjes, kruimige aardappels, olijfolie en roomboter
Recept uit Margriet kookboek:
Kerriesaus
- Ingrediënten:
- basissaus van lichte roux, boter, cayennepeper, citroensap, kerriepoeder, margarine en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Wildzwijnfilet met gemengde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, paddestoel, margarine, peterselie, sjalot, verse tijm en wildzwijnfilet
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Kolokassi
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kip, olijfolie, rode ui, selderieblad, taro en tomatenpuree
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Turquoise:
Walnotensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kippenbouillon, mild paprikapoeder, oud zuurdesembrood, rode ui, scherp paprikapoeder en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Wild en gevogelte:
Brruine saus met mosterd en tijm
- Ingrediënten:
- boter, bruine saus, citroensap, milde mosterd, sjalot, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Op de graat gepocheerde griet met Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, griet, sjalot, witte mignonnettepeper, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / buffet / avondmaal uit Raapsteeltje:
Linzensoep met droge osseworst
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gerookte amsterdamse osseworst, ossenstaartbouillon, prei, rode linzen, rode splitlinzen, ui en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon