Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

De banketbakker

Een boek van Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp

We hebben 324 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De banketbakker, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Meer dan 300 recepten van de klassiek geschoolde banketbakker Cees Holtkamp. Voor het eerst in ruim vijftig jaar een Nederlands banketbakkersboek.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit De banketbakker

Een greep uit de 324 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Snack of tussendoortje uit De banketbakker:

Gevulde eieren

Ingrediënten:
ansjovis, ei, garnaal, gevulde eieren met garnalen, maggi, peterselie, boter en slagroom

Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Tuiles

Ingrediënten:
bloem, eiwit, poedersuiker, boter en vanillesuiker

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Hazelnootschuimtaart

Ingrediënten:
botercrème, eiwit, fijne tafelsuiker, hazelnoot, hazelnoot, hazelnootpaté, mokka-extract en poedersuiker

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Snack of tussendoortje uit De banketbakker:

Bitterballen

Ingrediënten:
bloem, bouquet garni, eidooier, eiwit, gelatine, mager kalfsvlees, maggi, mosterd, nootmuskaat, paneermeel, fijn, paneermeel, grof, peperkorrel, peterselie, roomboter, slagroom, water en zonnebloemolie

Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Roomkaastaartje

Ingrediënten:
banketbakkersroom, fonceerdeeg, meringue, poedersuiker en roomkaas

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Huzarensalade

Ingrediënten:
aardappel, gekookt, jonagold appel, augurk, ei, kalfsvlees, mayonaise, sla en ui

Soort:
salade
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Diner / nagerecht uit De banketbakker:

Flan

Ingrediënten:
bladerdeeg, custardpoeder, eidooier, volle melk, suiker en vanillestokje

Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Polonaise

Ingrediënten:
eiwit, fijne tafelsuiker, fruit, ijs, poedersuiker en slagroom

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Diner / nagerecht uit De banketbakker:

Trommelkoek

Ingrediënten:
bloem, boekweitmeel, boter, ei, gist, krenten, melk, paneermeel, boter, rozijnen, stroopsaus en suiker

Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Kerstkrans

Ingrediënten:
abrikozenmoes, amandel, amandelspijs, amarenekersen, bladerdeeg, eidooier en gekonfijte sinaasappelschil

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Harde Wenertaart

Ingrediënten:
abrikozenmoes, banketbakkersroom, frambozenjam, gekonfijte vruchten, harde wenerdeeg en waterglazuur

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Recept uit De banketbakker:

Cantuccini

Ingrediënten:
amandel, bakpoeder, bloem, ei, poedersuiker en vanillesuiker

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Jonah Freud, Ronald Hoeben en Cees Holtkamp - De banketbakker

Diner / nagerecht uit De banketbakker:

Baba au rhum

Ingrediënten:
bloem, eidooier, ei, gist, melk, boter, rozijnen, rum, suiker en water

Toon alle 324 recepten in dit boek