Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
- meer dan een jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: citroensap, cress, dijonmosterd, ei, kruiden voor frankfurter groene saus, lenteuien, nieuwe aardappel, peper, roomyoghurt, salade, zout en zure room
Keuken: Duits
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: abrikozenmarmelade, cayennepeper, gladde peterselie, groentebouillon, koolraap, kweepeer, olijfolie, rietsuiker, room, roomkaas, tijm, ui en zwarte peper
Keuken: Duits
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bonenkruid, lente-ui, olijfolie, oregano, serranoham, sherryazijn, tomaten, tuinbonen, zout en zwarte peper
Keuken: Internationaal
Ingrediënten: bleekselderij, citroensap, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, groentebouillon, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, witvisfilet en zout
Keuken: Mediterraans
Soort: soep/bouillon / vis
Ingrediënten: basilicum, courgette, gezeefde tomaten, mozzarella, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
Keuken: Italiaans
Soort: ovenschotel
Ingrediënten: bruine suiker, citroen, gember, knoflook, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken: Internationaal
Soort: saus/dressing/jus / vegan
Ingrediënten: bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, groentebouillon, knoflook, laurierblad, lente-ui, peper, room, tijm, tuinbonen, wortel en zout
Keuken: Mediterraans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: gedroogde oregano, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peper, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui en zout
Keuken: Italiaans
Soort: saus
Ingrediënten: chilipeper, groentebouillon, lente-ui, limoen, pak choy, rode miso, sojasaus en witte bonen
Keuken: Aziatisch
Soort: soep/bouillon / vegan
Ingrediënten: bruine suiker, citroensap, gemalen kurkuma, gember, groene chilipeper, kokosrasp, komkommer, koriander, moong dal, olie, sjalot en tomaat
Keuken: Indiaas
Soort: vegan / pannenkoeken en flensjes
Ingrediënten: appelazijn, griekse roomyoghurt, honing, kerriepoeder, mayonaise, peper, prei, rode puntpaprika, tomaat en zout
Keuken: Romeins
Soort: salade / vegetarisch / mosterd
Ingrediënten: eidooier, groentebouillon, instantpolenta, mais uit blik, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: alfafakiemen, arachideolie, baby paksoi, granaatappel, linzenkiemen, radijskiemen, roze grapefruit, sojasaus, topping voor bowl, zoete aardappels en zout
Keuken: Internationaal
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: boter, ontbijtspek, peper, peterselie, pittige bergkaas, prei, room en zout
Keuken: Duits
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: citroensap, granaatappel, korianderzaad, mierikswortel, sinaasappel, walnootolie, walnoten, winterpostelein, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Duits
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: courgette, dille, ei, huttenkase, kerstomaat, komijnpoeder, lenteuien, melk, munt, olijfolie, peper, peterselie, pul biber, rucola en zout
Keuken: Internationaal
Soort: ei/omelet/frittata / vegetarisch
Ingrediënten: coppa, culatello, ei, groene asperges, jonge courgette, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitten, prosciutto crudo, snijbiet, sperziebonen, tomatenpesto, witte aceto balsamico en zout
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegetarisch / groente
Ingrediënten: gember, geroosterde en gezouten pindas, koriandergroen, lente-ui, peper, rijstazijn, rode paprika, sesamolie, sojasaus en witte kool
Keuken: Aziatisch
Soort: vegan
Ingrediënten: dille, ijswater, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, peper, turkse yoghurt en zout
Keuken: Turks
Soort: vegan / saus
Ingrediënten: chilipoeder, citroensap, dijonmosterd, ei, frituurolie, harde kaas, knoflook, oesterzwam, olijfolie, paneermeel, peper, radicchio, romeinse sla, room, sojasaus, witlof, wit maismeel, yoghurt en zout
Keuken: Internationaal
Soort: salade / vegetarisch / paddenstoelen
Toon alle 312 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9783833879142
ISBN10
3833879149
