- Gemüse!

Gemüse!

Das Goldene von GU

Een boek van

We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.

- ongeveer een jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Gemüse!

Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Chili-kaassaus

Ingrediënten:
aromatische harde kaas, cayennepeper, chilivlokken, groentebouillon, nootmuskaat, room, verse kaas en zwarte peper

Soort:
saus
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Romige Spätzle-schotel met savooiekool

Ingrediënten:
bieslook, boter, champignons, groentebouillon, lente-ui, nootmuskaat, peper, room, savooiekool, spätzle, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Topinambur-roomsoep

Ingrediënten:
aardappel, cayennepeper, dille, groene peper, groentebouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, room, sjalot, topinamboer en zout

Keuken:
Frans
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Spinaziesalade

Ingrediënten:
agavesiroop, babyspinazie, bakzout, citroensap, extra vierge olijfolie, lichte sojasaus, radijsspruiten, tomatenpuree, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:
salade / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Sushi-rijstsalade

Ingrediënten:
avocado, bieslook, donkere sesamolie, gember, grof zeezout, knoflook, komkommer, lenteuien, lichte sojasaus, noribladeren, radijs, rijstazijn, rode rijst, salade, sesamzaad, suiker, zwarte olijf en zwarte peper

Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Rode linzensoep met boerenkool

Ingrediënten:
boerenkoolblad, chilipoeder, glasnoedels, groentebouillon, olie, rode linzen en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
soep/bouillon / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Asperge-tempura met mayonaise

Ingrediënten:
bloem, cayennepeper, groene asperge, groente, koolzuurhoudend mineraalwater, korianderblaadjes, limoen, mayonaise light, rijstwijn, witte asperge, yoghurt en zonnebloemolie

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Indische pannenkoeken

Ingrediënten:
bruine suiker, citroensap, gemalen kurkuma, gember, groene chilipeper, kokosrasp, komkommer, koriander, moong dal, olie, sjalot en tomaat

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegan / pannenkoeken en flensjes
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Kleine selderijpizza met salami

Ingrediënten:
basilicum, bloem, champignon, ei, emmentaler, gedroogde italiaanse kruiden, kleine tomaten, knoflook, knolselderij, peper, salami, tomaten uit blik en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
pizza
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Carpaccio van meiraapjes

Ingrediënten:
bergkaas, citroen, cress, hazelnootschilfers, koolzaadolie, meiraapjes, mierikswortel, peper, radijs, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Spinaziesalade met gebakken tofu

Ingrediënten:
bloem, citroensap, gemberwortel, kerstomaat, knoflook, lichte sojasaus, olijfolie, spinaziesalade, suiker, tofu, wit sesamzaad en zwart sesamzaad

Keuken:
Oosters
Soort:
salade / vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Diner / voorgerecht uit Gemüse! :

Roze bloemkoolsalade

Ingrediënten:
agavediksap, avocado, bloemkool, citroensap, dijonmosterd, gladde peterselie, groentebouillon, laurier, olijfolie, peper, pijnboompitten, rode bietensap, salade, tijm en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Kruidenlasagne met verse tomatensaus

Ingrediënten:
bernagie, bladspinazie, bloem, boter, brandnetel, groentebouillon, lasagnebladeren, lente-ui, melk, mozzarella, nootmuskaat, paardenbloemblad, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, tomatenpuree, tomatensaus, zout en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
pasta/noodles / vegetarisch
Een recept uit  - Gemüse!

Recept uit Gemüse! :

Topinambur-frittata

Ingrediënten:
bieslook, cajunkruiden, ei, melk, olijfolie, pimenton de la vera picante, topinamboer, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
ei/omelet/frittata / vegetarisch
Toon alle 312 recepten in dit boek