Recept uit Gemüse! :
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peper, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Gemüse! :
Yoghurttopping
- Ingrediënten:
- limoenrasp, yoghurt en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Tofunaise
- Ingrediënten:
- basilcum, citroensap, dijon-mosterd, dragon, knoflook, peper, zijdetofu, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Gemüse! :
Ribollita Toscana
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde witte bonen, gezeefde tomaten, gladde peterselie, knoflook, olijfolie, peper, salie, savooiekool, witbrood, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Gemüse! :
Dressing voor fruitige herfstsalade
- Ingrediënten:
- appelazijn, bramen, mosterd, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Balsamico-linzen met pompoen en halloumi
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, berglinzen, groentebouillon, halloumi, hokkaido-pompoen, honing, kastanjes, kerstomaat, olijfolie, peper, peterselie, pul biber, rode wijnazijn, salieblaadjes, sjalot en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Geroosterde kikkererwten met karamel-wortels
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, gedroogde kikkererwten, granaatappelsiroop, groentebouillon, honing, komkommer, koriandergroen, korianderkorels, lente-ui, olie, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, rode peperoni, sesamzaad, suiker, venkelzaad, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Recept uit Gemüse! :
Witte koolsalade met pumpernickel-kaasrondjes met gekarameliseerde kaasrondjes
- Ingrediënten:
- basilicum, gemberdressing, pumpernickelrondjes, witte kool en wortel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Gerstrisotto met spinazie lenteversie
- Ingrediënten:
- bladspinazie, boter, citroenzest, groentebouillon, knoflook, koolrabi, lente-ui, parelgort, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eenpansgerecht
Recept uit Gemüse! :
Snijbiet als groente
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gladde peterselie, groentebouillon, kaneelknoppen, knoflook, noilly prat, olijfolie, pinboompitten, sjalot, snijbiet, sultanakrenten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
Recept uit Gemüse! :
Rode bietensalade met maatjesharing
- Ingrediënten:
- appelazijn, augurk, cress, karwijzaadpoeder, maatjesharingfilet, mierikswortel, rode biet, rode ui, walnootolie, zout, zure appel, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vis
Recept uit Gemüse! :
Wortelgroente met pesto van peterselie en noten
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bonte wortelen, chiazaad, hennepzaad, lijnzaad, olijfolie, pastinaak, peper, peterselie-notenpesto, peterseliewortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Asperge-limoensoep
- Ingrediënten:
- amandelcrème, basilcum, ghee, groene asperge, groentebouillon, lente-ui, limoen, peper, vanillepeul en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Gemüse! :
Groene antipasta met ei
- Ingrediënten:
- ei, groene asperges, jonge courgette, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitten, snijbiet, sperziebonen, tomatenpesto, witte aceto balsamico en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Ajvar (scherp)
- Ingrediënten:
- appelazijn, aubergine, knoflook, olie, olijfolie, peper, rode chilipeper, rode paprika, ui, water en zout
- Keuken:
- Balkan
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Gemüse! :
Pompoen-mangosoep
- Ingrediënten:
- gele thai-currypasta, gember, hokkaidopompoen, kokosmelk, koriandergroen, limoen, mango, olie en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Kip-pindasalade
- Ingrediënten:
- birds-eye chilipeper, geroosterde en gezouten pindas, kipfilet, knoflook, limoensap, munt, palmsuiker, rode kool, vissaus, wortel en zout
- Soort:
- salade / gevogelte
Recept uit Gemüse! :
Witlof met gefrituurde koningsoesterzwammen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, dijonmosterd, ei, frituurolie, harde kaas, knoflook, koningsoesterzwam, olijfolie, paneermeel, peper, radicchio, romeinse sla, room, sojasaus, witlof, wit maismeel, yoghurt en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Gemüse! :
Watermeloen-tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, cayennepeper, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, rode kerstomaten, tomaten, watermeloen, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Rode bieten-mierikswortelnoedels
- Ingrediënten:
- bieslook, cheddar, mierikswortel, peper, rode biet, rode bietensap, sinaasappelsap, volkorennoedels, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch