Recept uit Gemüse! :
Winter-rauwkost met sinaasappel
- Ingrediënten:
- bloedsinasappel, grove mosterd, knolselderij, olijfolie, peper, rettich, rode biet, witte wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Gemüse! :
Tomaten-paprika groente met feta
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, feta, gedroogde oregano, gemengde kerstomaten, knoflook, munt, olijfolie, peper, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, za'atar, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Tomaten-bouillabaisse
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, groentebouillon, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Recept uit Gemüse! :
Steak met bonen-tomatengroente
- Ingrediënten:
- bonenkruid, chilipoeder, groene bonen, knoflook, olijfolie, peper, rode kerstomaten, rode ui, runderbiefstuk en zeezout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Gemüse! :
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, gedroogde tomaten, olijfolie, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Recept uit Gemüse! :
00
Recept uit Gemüse! :
Witte wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, eidooier, nootmuskaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Geitenkaas-vijgenpasta
- Ingrediënten:
- amandelmoes, banaan, knoflook, peper, verse geitenkaas en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Vegetarische daslook-blini
- Ingrediënten:
- baby-spinazie, bloem, boekweitmeel, boter, citroenrasp, citroensap, daslookbladeren, ei, gelaagde kaas, gist, melk, olijfolie, peper, radijs, spinaziesalade, suiker, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Voorjaarsgroente met pesto
- Ingrediënten:
- boter, groene asperges, jonge worteltjes, kleine nieuwe aardappelen, koolrabi, nootmuskaat, peper, pesto en peultjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Bonte maissalade
- Ingrediënten:
- avocado, feta, jalapeñopeper, koriandergroen, limoen, mais uit blik, peper, rode puntpaprika, rode ui, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Chili con carne
- Ingrediënten:
- chilipoeder, kaneel, kidneybonen uit blik, knoflook, komijnpoeder, koriandergroen, mais uit blik, olijfolie, peper, pimenton de la vera dulce, pure chocolade, rode chilipeper, rundergehakt, sjalot, tomaten uit blik, zout en zwarte bonen uit blik
- Keuken:
- Tex-mex
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / voorgerecht uit Gemüse! :
Soep van herfstraapjes met geitenkaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, citroen, geitenroomkaas, herfstraapjes, knoflook, melk, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, sumak, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Turks / Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Kruidenfarfalle met ei
- Ingrediënten:
- ei, farfalle, gemengde kruiden voor frankfurter groene saus, groentebouillon, paprikapoeder edelsusz, peper, ui, witte wijnazijn, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
snoekbaarsquenelles
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, ijsblokjes, lente-ui, room, snoekbaarsfilet zonder huid, toast, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Gemüse! :
Spinaziesoep met gember
- Ingrediënten:
- agavediksap, babyspinazie, gemberwortel, groene thaise currypasta, groentebouillon, knoflook, kokosmelk, kokosolie, lente-ui, limoen en peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Gemüse! :
Rozemarijnforel (als bijgerecht bij tomaten-paprika groente zonder feta of halloumi)
- Ingrediënten:
- forel, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Gemüse! :
Rode linzensoep met venkel
- Ingrediënten:
- chilipoeder, glasnoedels, groentebouillon, lente-ui, olie, rode linzen, venkel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Selderijschnitzel met paddenstoelen-ragout
- Ingrediënten:
- amandelmeel, ei, gedroogde tijm, paddestoel, groentebouillon, knolselderij, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tomaten uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Winterbowl met avocadocreme - Variatie met kruidenbrood
- Ingrediënten:
- avocado, brood, citroensap, ei, olijfolie, peper, pepermix, peterselie, pompoenpitten, roomkaas, tijm, veldsla, witlof, witte wijnazijn, wortel, zeezoutvlokken, zoete grove mosterd, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch