Recept uit Turquoise:
Tamarindesherbet
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, tamarindepulp en water
- Soort:
- niet-alcoholische drank
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Turquoise:
Gestoofd lamsvlees met kweeperen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gemalen piment, granaatappelsiroop, kaneel, kruidnagel, kweeperen, lamsschouderkarbonade, milde turkse rode chilipeperpasta, olijfolie, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Verse tomatensoep met orzo en gruyerecroutons
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, gruyère, honing, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mild paprikapoeder, olijfolie, orzo, oud stokbrood, sjalot, tomatenpuree en trostomaten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Tomaten-chilipeperdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, rode chilipeper, trostomaten en walnootolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Ingelgde groene punpaprika's
- Ingrediënten:
- groene puntpaprika, knoflook, korianderzaad, milde rode chilipepers, munt, water en witte wijnazijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Börek met lamsvlees
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eidooier, knoflook, lamsgehakt, melk, olijfolie, rode ui, specerijen voor lamsvlees en yoghurtdeeg
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Met feta en dille gevulde sardines gebakken in chilibloem
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dille, feta, gedroogde munt, milde rode chilipeper, mild paprikapoeder, olijfolie, rode puntpaprika, sardines, scherp paprikapoeder en tarwebloem
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Turquoise:
In rozenwater ingelegde uiringen
- Ingrediënten:
- honing, pistachenoten, rode ui, rode wijnazijn en rozenwater
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Recept uit Turquoise:
Gehakte bindsla met groene kruiden
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, dille, gedroogde munt, knoflook, munt, olijfolie en rucola
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Recept uit Turquoise:
Pittige rode chilipeperpasta
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gedroogde munt, granaatappelsiroop, komkommer, munt, olijfolie, rode chilipeper en rode puntpaprika
Recept uit Turquoise:
Lahmacun met lamsgehakt en gerookte chilipeper
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Pilavtaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bladerdeeg, bleekselderij, boter, citroen, eidooier, kaneel, kaneelstokje, kip, kippenbouillon, langkorrelrijst, laurier, olijfolie, pistachenoten, sjalot, tijm, ui, witte peperkorrels en zuurbessen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:
Rode paprikasoep met bulgur, kikkererwten, munt en chilipeper
- Ingrediënten:
- bliktomaten, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groentebouillon, grove bulgur, munt, olijfolie, pekmez, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Sprookjesschoorstenen
- Ingrediënten:
- eiwit, kristalsuiker, maïzena, poedersuiker, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Granaatappelcaprioska
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, ijsblokjes, kristalsuiker, limoen en wodka
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Gouden avgolemono met garnalen , groenlof en rijst
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dille, eidooier, garnalen, gedroogde munt, groenlof, kortkorrelige rijst, krabbouillon en mild paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Pide (Turks platbrood)
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, gedroogde gist, ijswater, kristalsuiker, melk, nigellazaad, olijfolie en sesamzaad
- Keuken:
- Turks / Maleisisch
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:
Ovenschotel van grote champignons, tomaten en chilipepers
- Ingrediënten:
- boter, champignonhoeden, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijn, mild paprikapoeder, olijfolie, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode ui, sherryazijn, tijm en trostomaat
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Manti (kleine ravioli) in yoghurt met schuimende paprikaboter
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde munt, griekse yoghurt, knoflook, lamsgehakt, mantideeg, scherp paprikapoeder en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Turquoise:
Kruidendressing
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, gedroogde oregano, knoflookolie, olijfolie, tuinkers en walnotenolie
- Soort:
- saus/dressing/jus