Turquoise
een culinaire reis door Turkije
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bladselderij, citroensap, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, groene olijven zonder pit, olijfolie, pistachenoten, rode chilipeper, sjalot, walnoten en walnotenolie
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: bladpeterselie, citroenrasp, dille, ei, garnalen, gedroogde munt, groene chilipeper, honing, krabbouillon, krabvlees, mantideeg, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, scherp paprikapoeder, turks brood en wontonvelletjes
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Ingrediënten: aubergines, knoflookpasta, olijfolie, pittige tomatensaus, zachte geitenkaas en zeezout
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, filodeeg, kaneel, kristalsuiker, pistachenoten, suikersiroop en walnoten
Keuken: Turks
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: groene puntpaprika, knoflook, korianderzaad, milde rode chilipepers, munt, water en witte wijnazijn
Keuken: Turks
Soort: inmaak
Ingrediënten: auberginepilav, citroen, knoflook, olijfolie en pijlinktvis
Keuken: Turks
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: durum tarwemeel, gedroogde gist, griekse yoghurt, olijfolie en water
Keuken: Turks
Soort: brood en broodgerecht
Ingrediënten: amandelen, champagneazijn, citroensap, eidooier, honing, knoflook, olijfolie en water
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: bladpeterselie, caesardressing, ei, pastirma, radicchio, sjalot en witlof
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: bliktomaten, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groentebouillon, grove bulgur, munt, olijfolie, pekmez, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika en ui
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: andijvie, bladpeterselie, bliktomaten, citroensap, citroenschil, freekeh, gemalen komijn, granaatappelsiroop, groene chilipepers, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lamsbout, olijfolie, rode ui, scherp paprikapoeder en tijm
Keuken: Turks
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: bladpeterselie, eidooier, knoflook, lamsgehakt, melk, olijfolie, rode ui, specerijen voor lamsvlees en yoghurtdeeg
Keuken: Turks
Ingrediënten: citroensap, gedroogde abrikozen, kaneelstokje, kardemompeul, kaymak, kristalsuiker, pekmez, pistaches en water
Keuken: Turks
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: bindsla, bladpeterselie, citroen, gedroogde munt, gerookt paprikapoeder, ijsblokjes, mager lamsvlees, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, rode chilipeper, sjalot en witte peper
Keuken: Turks
Soort: carpaccio/tartaar
Ingrediënten: citroensap, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, rode chilipeper, trostomaten en walnootolie
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: chilivlokken, citroen, groene chilipeper, knoflook, kortkorrelige rijst, lamsschenkel, laurierblad, olijfolie, ui en winterwortel
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: boter, dille, gemalen venkelzaad, kippenbouillon, langkorrelrijst, mosselen, munt, olijfolie, rode mul, saffraan, sjalot, tijgergarnalen en trostomaat
Keuken: Turks
Ingrediënten: dragon, kippendijen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sjalot, specerijenmix voor gevogelte en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: citroenrasp, dille, ei, feta, olijfolie, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui en yoghurtdeeg
Keuken: Turks
Toon alle 181 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789021533575
ISBN10
902153357X
