Recept uit Turquoise:
Granaatappel-wodkasorbet
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, kristalsuiker, limoensap, vloeibare glucose, water en wodka
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Turquoise:
Ingelgde groene punpaprika's
- Ingrediënten:
- groene puntpaprika, knoflook, korianderzaad, milde rode chilipepers, munt, water en witte wijnazijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Schaapherdersspinazie
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde munt, knoflook, kortkorrelige rijst, mager lamsvlees, mild paprikapoeder, scherp paprikapoeder, spinazie, tomatenpuree, ui en water
- Keuken:
- Turks
Diner / nagerecht uit Turquoise:
Bloem van Malatya
- Ingrediënten:
- abrikozenijs, citrusbloemen, filodeegblaadjes, gedroogde abrikozen, pekmez, pistaches en poedersuiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Mandarijndroom
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, mandarijnsap, munt, oranjebloesemwater en tanqueray london droge gin
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Pide (Turks platbrood)
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, gedroogde gist, ijswater, kristalsuiker, melk, nigellazaad, olijfolie en sesamzaad
- Keuken:
- Turks / Maleisisch
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Turquoise:
Circassiaanse yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, groene chilipeper, kardamompeul, karwijzaad, knoflook, korianderblaadjes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Mosselpilaki
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, citroen, citroensap, dille, knoflook, krabbouillon, mosselen, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree, trostomaat, ui en wortel
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Pittige tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, dragon, milde turkse rode chilipeperpasta, mild paprikapoeder, olijfolie, pekmez, trostomaten, ui, water en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Gemarineerde wijting met minivenkel
Bijgerecht uit Turquoise:
Tomatenpilav
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, kippenbouillon, langkorrelrijst, sjalot, tijm, tomatenpuree en trostomaten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Turquoise:
Turkse koffie
- Ingrediënten:
- koffiebonen, suiker en water
- Keuken:
- Turks
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Granaatappelcaprioska
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, ijsblokjes, kristalsuiker, limoen en wodka
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Pistachenoten-halva-ijs
- Ingrediënten:
- citroenschil, eidooier, kristalsuiker, pistachehalva, pistachenoten, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit Turquoise:
Turkse koffiepuddinkjes
- Ingrediënten:
- eidooier, gemalen koffiebonen, kaneelstokje, kardemompeul, kristalsuiker, pure chocolade en slagroom
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Turquoise:
Baharat
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, mild paprikapoeder, nootmuskaat en scherp paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Diner / nagerecht uit Turquoise:
Geroosterde amandelmousse
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatine, amandel, kaneelstokje, kristalsuiker, melk en slagroom
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Salade van hersenen met een dressing van peterselie en zwarte olijven
- Ingrediënten:
- citroen, kaneelstokje, kruidnagel, lamshersenen, melk, ui, water en zwarte olijvendressing met peterselie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Recept uit Turquoise:
Gedeeltelijk gedroogde tomaten met granaatappel
- Ingrediënten:
- granaatappelsiroop, minipruimtomaatjes en olijfolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Recept uit Turquoise:
Nachtegaalnestjes met suikersiroop
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, kaneel, kristalsuiker, pistachenoten, suikersiroop en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding