Recept uit Turquoise:
Tomatensalade met dragon, gerijpte feta en sumaldressing
- Ingrediënten:
- dragon, feta, sjalot, sumakdressing en tomaten
- Soort:
- salade
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Turquoise:
Lahmacun met lamsgehakt en gerookte chilipeper
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Recept uit Turquoise:
Suikersiroop
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, kaneelstokje, kristalsuiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- siroop
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Inktvis gevuld met pittige auberginepilav
- Ingrediënten:
- auberginepilav, citroen, knoflook, olijfolie en pijlinktvis
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Turquoise:
Pide (Turks platbrood)
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, gedroogde gist, ijswater, kristalsuiker, melk, nigellazaad, olijfolie en sesamzaad
- Keuken:
- Turks / Maleisisch
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Turquoise:
Pittige tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, dragon, milde turkse rode chilipeperpasta, mild paprikapoeder, olijfolie, pekmez, trostomaten, ui, water en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:
Pittige pompoenköfte gevuld met walnoten en feta
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, feta, fijne bulgur, gemalen komijn, muskuspompoen, olijfolie, paprikapoeder, plantaardige olie, rode ui, scherpe turkse rode chilipeperpasta en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Konijnkebabs in slabladeren
- Ingrediënten:
- botersla, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen piment, kaneel, konijnenpoot, luchtige fetadipsaus, olijfolie, scherp paprikapoeder, trostomaat en ui
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Pittige rode chilipeperpasta
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gedroogde munt, granaatappelsiroop, komkommer, munt, olijfolie, rode chilipeper en rode puntpaprika
Recept uit Turquoise:
Gestoofd lamsvlees met kweeperen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gemalen piment, granaatappelsiroop, kaneel, kruidnagel, kweeperen, lamsschouderkarbonade, milde turkse rode chilipeperpasta, olijfolie, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Zwarte olijvendressing met peterselie
- Ingrediënten:
- appelazijn, bladpeterselie, ei, kalamata-olijven, knoflook, olijfolie en sjalot
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Gebraden kip met een pilavvulling met pijnboompitten en zuurbessen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, kaneel, kip, kippenbouillon, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, pijnboompitten, piment, pistachenoten, rode ui, waterkers en zuurbessen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Turquoise:
Pistachenoten-halva-ijs
- Ingrediënten:
- citroenschil, eidooier, kristalsuiker, pistachehalva, pistachenoten, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Hazelnootmartini
- Ingrediënten:
- frangelico-likeur, geconfijte chilipepers, kaneelsiroop, limoensap en peperwodka
- Keuken:
- Turks
Bijgerecht uit Turquoise:
Kleverige dadelpilav met pijnboompitten en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, boter, gemalen piment, kaneel, kippenbouillon, langkorrelrijst, medjooldadels, olijfolie, pijnboompitten, scherp paprikapoeder en sinaasappelschil
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Kippensoep met vermicelli, ei en citoen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, eidooier, groene chilipeper, kipfilet, kippenbouillon, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode ui, vermicelli en witte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Turquoise:
Pistachepilav met spinazie en kruiden
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, dille, kippenbouillon, langkorrelrijst, munt, pistachenoten, spinazie en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Warme yoghurtsoep met kipdraden en maïskorrels
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, ei, gedroogde munt, kaneelstokje, kipfilet, kippenbouillon, kortkorrelige rijst, laurier, maïskorrels, maïzena, rode chilivlokken, tijm, turkse yoghurt, ui en witte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Zachte kaasdipsaus met walnoten
- Ingrediënten:
- bladpeterselieblaadjes, feta, olijfolie, yoghurt en walnoten
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Gerookte auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, munt en olijfolie