Turquoise
een culinaire reis door Turkije
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bliktomaten, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groentebouillon, grove bulgur, munt, olijfolie, pekmez, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika en ui
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: granaatappelsiroop, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tijm en trostomaat
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bleekselderij, citroensap, gedroogde kikkererwten, kaneel, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, milde olijfolie, parelgort, piment, rode chilipeper, snijbietblad, tijm, trostomaat, ui en yoghurt
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: citroenschil, kristalsuiker, mastiekgom, salep, sinaasappelschil, slagroom en volle melk
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: durum tarwemeel, gedroogde gist, griekse yoghurt, olijfolie en water
Keuken: Turks
Soort: brood en broodgerecht
Ingrediënten: bladpeterselie, citroenrasp, dragon, milde turkse rode chilipeperpasta, mild paprikapoeder, olijfolie, pekmez, trostomaten, ui, water en zeezout
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bladpeterselie, garnalen, kikkererwten, knoflook, krabbouillon, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, prei, raki, rode chilipepers, rode mul, specerijenmix voor zeevruchten, tomaten, ui en venkel
Keuken: Turks
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Ingrediënten: honing, knoflook, korianderzaad, krenten, water, witte peperkorrels en witte wijnazijn
Keuken: Turks
Soort: inmaak
Ingrediënten: durum tarwemeel, gedroogde gist, ijswater, kristalsuiker, melk, nigellazaad, olijfolie en sesamzaad
Keuken: Turks / Maleisisch
Soort: brood en broodgerecht
Ingrediënten: champagneazijn, dille, gedroogde munt, olijfolie en water
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, mild paprikapoeder, nootmuskaat en scherp paprikapoeder
Keuken: Turks
Soort: inmaak
Ingrediënten: avocado, bladpeterselie, gemalen komijn, griekse yoghurt, knoflook, limoensap, munt, olijfolie, prei, scherpe turkse rode chilipeperpasta, trostomaat, ui en water
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, fijne bulgur, granaatappelsiroop, groene chilipeper, munt, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, tomatenpuree, trostomaten en water
Keuken: Turks
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: artisjokharten, citroensap, groenlof, kippenbouillon, maanzaad, olijfolie, pikant paprikapoeder, prei, sjalot, snijbiet, sumak en water
Soort: boter en olie
Ingrediënten: boter, dillezaad, ei, karwijzaad, kristalsuiker, maanzaad, melk, sesamzaad en tarwebloem
Keuken: Turks
Soort: brood en broodgerecht
Ingrediënten: bloedsinaasappelsap, citroensap, gedroogde zure kersen, kristalsuiker, vloeibare glucose en water
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: citroensap, dille, gedroogde munt, granaatappelsiroop, groene chilipeper, honing, knoflook, olijfolie, scherp paprikapoeder, sjalot, trostomaat, water en witte wijnazijn
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: citroenschil, gedroogde abrikozen, gedroogde wilde vijgen, kaneelstokje, kardemompeul, krenten, kristalsuiker, kruidnoten, sinaasappelschil, water en zuurbessen
Keuken: Turks
Ingrediënten: ijsblokjes, krieken, kristalsuiker en rozenwater
Keuken: Turks
Soort: niet-alcoholische drank
Toon alle 181 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789021533575
ISBN10
902153357X
