Turquoise
een culinaire reis door Turkije
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: champagneazijn, dille, gedroogde munt, olijfolie en water
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: dragon, ei, frituurolie, olijfolie, ui, yufkavellen en zachte geitenkaas
Keuken: Turks
Ingrediënten: bladpeterselie, gemalen piment, granaatappelsiroop, kaneel, kruidnagel, kweeperen, lamsschouderkarbonade, milde turkse rode chilipeperpasta, olijfolie, tomatenpuree en ui
Keuken: Turks
Ingrediënten: bleekselderij, gemalen komijn, gemalen sumak, griekse yoghurt, kaneelstokje, knoflook, kruidnagel, lamszwezerik, melk, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder, ui en witte peper
Keuken: Turks
Soort: orgaanvlees
Ingrediënten: boter, citroensap, ei, gedroogde munt, gemalen piment, griekse yoghurt, kippenbouillon, knoflook, maïzena, olijfolie, paprikapoeder, rode chilipeper, snijbietblad, ui en water
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: citroen, gemalen komijn, lamslever, olijfolie, platbrood, salade van ui en sumak, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder en sumak
Keuken: Turks
Ingrediënten: bleekselderij, boter, citroen, ei, gedroogde munt, kaneelstokje, kipfilet, kippenbouillon, kortkorrelige rijst, laurier, maïskorrels, maïzena, rode chilivlokken, tijm, turkse yoghurt, ui en witte peperkorrels
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: gemalen korianderzaad, knoflook, olijfolie en zeezout
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bladselderij, citroensap, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, groene olijven zonder pit, olijfolie, pistachenoten, rode chilipeper, sjalot, walnoten en walnotenolie
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: ijsblokjes, mandarijnsap, munt, oranjebloesemwater en tanqueray london droge gin
Keuken: Turks
Ingrediënten: eidooier, eiwit, gelatine, amandel, kaneelstokje, kristalsuiker, melk en slagroom
Keuken: Turks
Ingrediënten: amandelen, champagneazijn, citroensap, eidooier, honing, knoflook, olijfolie en water
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: boter, dille, ei, feta, knoflook, sjalot, witte peper en yufkavellen
Keuken: Turks
Ingrediënten: bindsla, bladselderij, citroensap, dille, gele puntpaprika, groene chilipeper, komkommer, olijfolie, radijs, rode ui en trostomaat
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: dragon, kippendijen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sjalot, specerijenmix voor gevogelte en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: boter, citroensap, kippenbouillon, mild paprikapoeder, oud zuurdesembrood, rode ui, scherp paprikapoeder en walnoten
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: crème fraîche, glucose, griekse yoghurt, honing, kristalsuiker, limoensap, slagroom en water
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: boter, dille, gemalen venkelzaad, kippenbouillon, langkorrelrijst, mosselen, munt, olijfolie, rode mul, saffraan, sjalot, tijgergarnalen en trostomaat
Keuken: Turks
Ingrediënten: bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: boter, bruine basterdsuiker, slagroom en turks brood
Soort: saus/dressing/jus
Toon alle 181 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789021533575
ISBN10
902153357X