Recept uit Turquoise:
Citroendressing met dille
- Ingrediënten:
- champagneazijn, dille, gedroogde munt, olijfolie en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Börek-sigaren met kaas
- Ingrediënten:
- dragon, ei, frituurolie, olijfolie, ui, yufkavellen en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Gestoofd lamsvlees met kweeperen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gemalen piment, granaatappelsiroop, kaneel, kruidnagel, kweeperen, lamsschouderkarbonade, milde turkse rode chilipeperpasta, olijfolie, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Lamszwezerik met komijn, chilipeper en sumak
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gemalen komijn, gemalen sumak, griekse yoghurt, kaneelstokje, knoflook, kruidnagel, lamszwezerik, melk, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder, ui en witte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit Turquoise:
Yoghurtsaus met munt
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, gedroogde munt, gemalen piment, griekse yoghurt, kippenbouillon, knoflook, maïzena, olijfolie, paprikapoeder, rode chilipeper, snijbietblad, ui en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Pittige leverkebabs met ui- en sumaksalade
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, lamslever, olijfolie, platbrood, salade van ui en sumak, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder en sumak
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Warme yoghurtsoep met kipdraden en maïskorrels
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, ei, gedroogde munt, kaneelstokje, kipfilet, kippenbouillon, kortkorrelige rijst, laurier, maïskorrels, maïzena, rode chilivlokken, tijm, turkse yoghurt, ui en witte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Knoflookpasta
- Ingrediënten:
- gemalen korianderzaad, knoflook, olijfolie en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Groene olijven, walnoten en granaatappelsalade
- Ingrediënten:
- bladselderij, citroensap, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, groene olijven zonder pit, olijfolie, pistachenoten, rode chilipeper, sjalot, walnoten en walnotenolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Mandarijndroom
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, mandarijnsap, munt, oranjebloesemwater en tanqueray london droge gin
- Keuken:
- Turks
Diner / nagerecht uit Turquoise:
Geroosterde amandelmousse
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatine, amandel, kaneelstokje, kristalsuiker, melk en slagroom
- Keuken:
- Turks
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Amandeltarator
- Ingrediënten:
- amandelen, champagneazijn, citroensap, eidooier, honing, knoflook, olijfolie en water
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Turquoise:
Gözleme met feta en dille
- Ingrediënten:
- boter, dille, ei, feta, knoflook, sjalot, witte peper en yufkavellen
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Schaapsherdersalade
- Ingrediënten:
- bindsla, bladselderij, citroensap, dille, gele puntpaprika, groene chilipeper, komkommer, olijfolie, radijs, rode ui en trostomaat
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Recept uit Turquoise:
Pizza met kip en pistachenoten
- Ingrediënten:
- dragon, kippendijen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sjalot, specerijenmix voor gevogelte en turks pizzadeeg
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Recept uit Turquoise:
Walnotensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kippenbouillon, mild paprikapoeder, oud zuurdesembrood, rode ui, scherp paprikapoeder en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Yoghurt-honingijs
- Ingrediënten:
- crème fraîche, glucose, griekse yoghurt, honing, kristalsuiker, limoensap, slagroom en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Gouden zeevruchtenpilav
- Ingrediënten:
- boter, dille, gemalen venkelzaad, kippenbouillon, langkorrelrijst, mosselen, munt, olijfolie, rode mul, saffraan, sjalot, tijgergarnalen en trostomaat
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Lahmacun met lamsgehakt en gerookte chilipeper
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gerookt paprikapoeder, lamsgehakt, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, trostomaat en turks pizzadeeg
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Recept uit Turquoise:
Buttersscotchsaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, slagroom en turks brood
- Soort:
- saus/dressing/jus