Turquoise
een culinaire reis door Turkije
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, citroensap, gruyère, honing, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mild paprikapoeder, olijfolie, orzo, oud stokbrood, sjalot, tomatenpuree en trostomaten
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: dille, groene chilipeper, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, yoghurt en zout
Ingrediënten: aubergine, bladpeterselie, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, munt en olijfolie
Ingrediënten: boter, citroen, fijne bulgur, gedroogde munt, gemalen komijn, kippenbouillon, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode linzen, tomatenpuree, trostomaat, ui en winterwortel
Keuken: Turks
Ingrediënten: boter, ei, eidooier, gedroogde gist, gekonfijte sinaasappelschil, hazelnoot, kristalsuiker, melk, plantaardige olie, sinaasappelsiroop en tarwebloem
Keuken: Turks
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: aubergines, bladpeterselie, dille, gemalen piment, knoflook, kortkorrelige rijst, milde rode chilipeper, olijfolie, rozijnen, trostomaat, ui en water
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: boter, gedroogde munt, griekse yoghurt, knoflook, lamsgehakt, mantideeg, scherp paprikapoeder en ui
Keuken: Turks
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: bieslook, chilipepervlokken, citroenschil, gedroogde munt, gedroogde oregano, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, snapper, tijm, ui en wijting
Keuken: Turks
Soort: stoofgerecht / vis
Ingrediënten: dragon, kippendijen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sjalot, specerijenmix voor gevogelte en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: eidooier, eiwit, gelatine, amandel, kaneelstokje, kristalsuiker, melk en slagroom
Keuken: Turks
Ingrediënten: bladpeterselie, eidooier, knoflook, lamsgehakt, melk, olijfolie, rode ui, specerijen voor lamsvlees en yoghurtdeeg
Keuken: Turks
Ingrediënten: bindsla, bladselderij, citroensap, dille, gele puntpaprika, groene chilipeper, komkommer, olijfolie, radijs, rode ui en trostomaat
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: citroenschil, kristalsuiker, mastiekgom, salep, sinaasappelschil, slagroom en volle melk
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: citroen, kaneelstokje, kruidnagel, lamshersenen, melk, ui, water en zwarte olijvendressing met peterselie
Keuken: Turks
Soort: salade
Ingrediënten: aardappel, citroensap, dille, groenlof, knolselderij, korianderzaad, laurier, olijfolie, raapstelen, rode ui, tijm, venkelzaad, witte wijn en zwarte peperkorrels
Ingrediënten: ijsblokjes, mandarijnsap, munt, oranjebloesemwater en tanqueray london droge gin
Keuken: Turks
Ingrediënten: bleekselderij, boter, citroen, ei, gedroogde munt, kaneelstokje, kipfilet, kippenbouillon, kortkorrelige rijst, laurier, maïskorrels, maïzena, rode chilivlokken, tijm, turkse yoghurt, ui en witte peperkorrels
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, citroensap, kaneel, kip, kippenbouillon, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, pijnboompitten, piment, pistachenoten, rode ui, waterkers en zuurbessen
Keuken: Turks
Soort: gevogelte
Ingrediënten: champagneazijn, dille, gedroogde munt, olijfolie en water
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bloedsinaasappelsap, citroensap, gedroogde zure kersen, kristalsuiker, vloeibare glucose en water
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Toon alle 181 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789021533575
ISBN10
902153357X
