Avondmaal uit Fresh en light:
Misokabeljauw met verse sojaboontjes
- Ingrediënten:
- edamamebonen, gemberwortel, honing, kabeljauwfilet, komkommer, mirin, sesamolie, sojasaus, stengelui en witte misopasta
- Soort:
- vis
183 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | arachideolie, boter, citroensap, gemberpoeder, kaneel, knoflook, koriander, kurkuma, lente-ui, limoen, munt, olie, olijfolie, peper, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, tomaat, vloeibare honing, water, wortel, zeezout, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Zoetzure saus
- Ingrediënten:
- bruine fond, gember, honing, rabarber, rode wijn, sjalot en wortel
- Soort:
- saus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Barbecued Chicken Oyster and meatballs in Yakitori Marinade with deepfried chicken skin
- Ingrediënten:
- ananas, bosui, jalapeñopeper, eiwit, gember, gembersap, honing, kippendij, kippenvel, mirin, rijstazijn, sake, japanse peperplant, sesamolie, lichte sojasaus, sot-l'y-laisse, yakitorisaus en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Kook met Jamie:
Kleverige kreeft als borrelhap
- Ingrediënten:
- citroen, gember, honing, knoflook, koriander, kreeften, lente-uitjes, olijfolie, rode spaanse peper, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De Thaise keuken:
Saeng wa van gegrild varkensvlees
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, honing, kaffir-limoenblaadjes, limoen, palmsuiker, rode chilipeper, sjalot, sojasaus, tamarindesap, thaise vissaus, varkensfilet en verse koriander
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade
Recept uit De Marokkaanse keuken:
zoete lamsvleescouscous
- Ingrediënten:
- gedroogde kikkererwten, gember, honing, kaneelstokje, lamsschouder, olijfolie, rozijnen, saffraan, snelkookcouscous, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zeezout en zoete ui
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / couscous/bulgur/quinoa
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Koolsla met Aziatische invloed
- Ingrediënten:
- gember, honing, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, olijfolie, sesamolie, sojasaus, witte kool, witte-wijnazijn en wortel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Báhn mì
- Ingrediënten:
- baguette, chili-jam, gember, honing, kalkoenvel, kalkoenvlees, kippenleverpaté, komkommer, koriander, olijfolie, paté, rode ui, sesamzaad, witte kool, wittewijnazijn en wortel
- Soort:
- gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / feestdagen
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Teriyakisaus
- Ingrediënten:
- gemberwortel, honing, knoflook, lente ui, mirin en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Teriyakisaus met geroosterde knoflook
- Ingrediënten:
- gemberwortel, honing, knoflook, lente ui, mirin en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home made zomer:
Gemberlimoendip voor bij oesters
- Ingrediënten:
- gember, honing, knoflook, limoensap, sjalot, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Tropische teriyakisaus
- Ingrediënten:
- ananassap, gemberwortel, honing, knoflook, lente ui, mirin, passievruchtensap en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch / Polynesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Food for thought:
Gesmoorde kip met sojasaus en shaoxingwijn
- Ingrediënten:
- gember, honing, kippenbouten, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, shii-takes, steranijs en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Groene burgers:
Tomatenketchup
- Ingrediënten:
- ciderazijn, gember, honing, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, paprikapoeder, piment, pruimtomaat, sherryazijn, uienpoeder, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Espumas & Mousses:
Eendenlevermousse met zoetzure uienchutney
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, foie gras van eend, gemberpoeder, gevogeltebouillon, honing, kookroom, maïsolie, mosterd, rode ui en sjalot
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Ponzusaus
- Ingrediënten:
- citroenschil, gemberwortel, honing, lente ui, rijstazijn, sojasaus, suiker en yuzu
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Mushroom Ketchup
- Ingrediënten:
- allspice, champignons, dark ale, foelie, gember, gedroogde shiitake, gevriesdroogde koffiepoeder, honing, knoflook, mierikswortel, molasse, moutazijn, moutsiroop, olijfolie, paddestoelenbouillon, rietsuikerazijn, ui, vissaus, xanthaangom en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wokken met Ming:
Gelakte eend gevuld met groenten
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, chinese champignons, donkere sojasaus, eend, ei, eierdooier, gember, hoisinsaus, honing, prei, rijstazijn, sluimererwten, vijfkruidenpoeder, water, wortel, zetmeel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Koreaanse marinade - korean marinade
- Ingrediënten:
- bosui, bruine suiker, chinese sesamolie, gemberwortel, honing, knoflook, sesamzaad en sojasaus
- Keuken:
- Koreaans / Amerikaans
- Soort:
- barbecue/grill / pekel en marinades
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:
Hongshao ruge - Krokant geroosterde jonge duif
- Ingrediënten:
- arachideolie, donkere sojasaus, droge sherry, duiven, gember, honing, kippenbouillon, lente-ui, lichte sojasaus, rijstwafel, suiker en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Recept uit Vegalicious:
Sojapasta met tamarinde, sesamnoedels en groene groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, aziatische groente, eiernoedels, gember, gomasio, groene peper, honing, lente ui, sesamolie, sinaasappelrasp, sojasaus, tamarinepasta en tempeh
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eendenborst met abrikozenmostarda
- Ingrediënten:
- abrikozen, chilivlokken, ciderazijn, citroensap, eendenborst, gedroogde abrikozen, geel mosterdzaad, gember, honing, koolzaadolie, korianderzaad, munt, olijfolie, sjalot, tijm en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Tagine with Pickled Figs
- Ingrediënten:
- bruine kippenfond, citroensap, gemalen kaneel, gembersap, honing, ingemaakte citroenschil, ingemaakte vijgen, olie, saffraan en zoete ui
- Soort:
- groente
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Bespaar met Jamie:
Pukka gele curry
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroen, drumsticks, gele paprika, gember, honing, kerriepoeder, kikkererwten, kippenbouillonblokje, knoflook, koriander, kurkuma, magere yoghurt, olijfolie, rode spaanse peper, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / rijst / gevogelte
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
7 snelle toevoeginen voor dashidipsaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, daikon, gember, gemberpoeder, honing, knoflook, kombu dashi, lente ui, mirin, rettich, sesamzaad, sjalot, sojasaus, suiker en wasabipasta
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch