Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Fresh en light

180+ smaakvolle recepten voor de perfecte balans

Een boek van Donna Hay en William Meppem

We hebben 157 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Fresh en light, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

FRESH en LIGHT is Donna Hays antwoord op haar zoektocht naar balans. Je hoeft niet per se te diëten om aan jezelf te werken; gezond en lekker gaan namelijk heel goed samen. In Donna's nieuwe boek draait het zoals altijd om smaak en variatie, maar houdt ze nu ook rekening met vetten en koolhydraten. Je kunt álles eten zonder je lijn te vergeten, als je maar de juiste verse ingrediënten gebruikt. Wie anders dan Donna Hay is in staat een slanke mayonaise te maken van zijdezachte tofu, gezond en overheerlijk, die je de originele mayonaise doet vergeten? Een boek vol gerechten met powerfood voor de hoognodige doordeweekse balans: lichte ontbijtjes, smakelijke lunches, snelle diners en lekkere tussendoortjes voor elk moment van de dag.

- Meer dan 180 recepten en smaakvolle ideeën voor gezonde gerechten;

- Stijlvolle, smakelijke foto's;

- Verrassende pagina's met 6 variaties op één gerecht;

- Uitgebreide woordenlijst met uitleg over (exotische) ingredënten.

Van Donna Hay zijn bij Unieboek | Het Spectrum ook verschenen: Donna Hay Seizoenskookboek;no time to cook; simple dinners; fast, fresh, simple; Donna Hay de basic; nieuwe klassiekers; the new easy; life in balance; basic to brilliance en basis to brilliance kids.

Donna Hay is een begrip en een internationaal fenomeen op culinair gebied. Ze ontwikkelde een eigen stijl met simpele, slimme, seizoensgebonden recepten die prachtig worden gefotografeerd. Er zijn van haar 26 boeken wereldwijd meer dan 6 miljoen exemplaren verkocht, haar boeken zijn vertaald in 10 verschillende talen en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Ze heeft dé nummer één iPad-app in Australië, is krantencolumnist, ontwerper van een lijn met keukenspullen en voedselproducten, en eigenaar van haar eigen webwinkel.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Fresh en light

Een greep uit de 157 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Quinoa-minestronesoep met rucolapesto

Ingrediënten:
bouillon, citroenrasp, citroensap, knoflook, kumara, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, pastinaak, pijnboompitjes, plantaardige olie, pompoen, prei, rode quinoa, rucola, sperziebonen, tomatensaus, venkelknol en zoete aardappel

Soort:
vegetarisch / soep/bouillon / groentegerecht
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Visstoofpotje met gremolata

Ingrediënten:
bladpeterselie, cherrytomaten, chilivlokken, citroenrasp, knoflook, olijfolie, sjalot, venusschelp, visbouillon, vongole en witvisfilet

Soort:
stoofgerecht / vis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Granola van quinoa

Ingrediënten:
ahornsiroop, bosvruchten, havervlokken, kaneel, plantaardige olie, witte quinoa, yoghurt en zonnebloempitten

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Parelgortrisotto

Ingrediënten:
cavolo nero, kippensoep, knoflook, olijfolie, parelgort, parmezaanse kaas, prei, rode wijn, spek en tijm

Soort:
pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Eenpersoons moussaka's

Ingrediënten:
aubergine, broodkruim, courgette, feta, honing, knoflook, lamsgehakt, mozzarella, olijfolie, oreganoblaadjes en ricotta

Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Nagerecht / traktatie uit Fresh en light:

Chocolate chipcookies

Ingrediënten:
ahornsiroop, bakpoeder, ei, havermoutvlokken, kristalsuiker, plantaardige olie, pure chocolade, vanille-extract en volkorenbloem

Soort:
koek en gebak
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Bonenschotel uit de oven

Ingrediënten:
bouillon, cherrytomaten, knoflook, limabonen, oregano, pancetta, parmezaanse kaas en zuurdesembrood

Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fresh en light:

Baba ganoush

Ingrediënten:
aubergine, citroensap, knoflook, tahin en yoghurt

Soort:
sauzen, dips & dressings
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Quinoa-kikkererwtenburgers

Ingrediënten:
avocado, ei, groene bladgroenten, groentebouillon, kikkererwten, komijn, korianderblaadjes, plantaardige olie, platbrood, rode chilipeper, tomaat, volkorenbrood en witte quinoa

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Nagerecht uit Fresh en light:

Basisbananenbrood

Ingrediënten:
bakpoeder, banaan, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, karnemelk, plantaardige olie, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Nagerecht uit Fresh en light:

Amandelpie met mango

Ingrediënten:
amandelmeel, boter, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, mango, ricotta, vanille en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Toon alle 157 recepten in dit boek