Terug naar Fresh en light.

Fresh en light recepten

180+ smaakvolle recepten voor de perfecte balans

Donna Hay en William Meppem

Overzicht van alle recepten

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Perentaart

Ingrediënten:
agavesiroop, ahornsiroop, amandelmeel, bakpoeder, boter, citroenschil, ei, handpeer, kaneel, karnemelk, ruwe suiker, vanillericotta en volkorenbloem

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / traktatie uit Fresh en light:

Appelkorstjes

Ingrediënten:
ahornsiroop, appel, boter, filodeeg, kaneel, kristalsuiker en vanillericotta

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Ontbijtrepen

Ingrediënten:
amandelschaafsel, bakpoeder, bruine basterdsuiker, ei, gedroogde cranberries, havermoutvlokken, kaneel, plantaardige olie, quinoavlokken, raapzaadolie, tarwekiemen, vanille-extract, volkorenbloem en zonnebloempitten

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Edamame (verschillende bereidingen)

Ingrediënten:
chilivlokken, citroensap, citroenschil, edamamebonen, gemberwortel, grof zeezout, knoflook, plantaardige olie, sesamzaad, sojasaus en zwarte peper

Soort:
groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Granola van quinoa

Ingrediënten:
ahornsiroop, bosvruchten, havermoutvlokken, kaneel, plantaardige olie, witte quinoa, yoghurt en zonnebloempitten

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Worteltjestaart met creamcheeseglazuur

Ingrediënten:
agavesiroop, bakpoeder, bruine basterdsuiker, citroenschil, courgette, creamcheese, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, plantaardige olie, roomkaas light, volkorenbloem, wortel en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Bosvruchten-ricottasneetjes

Ingrediënten:
bosvruchten, citroensap, creamcheese, ei, kristalsuiker, ricotta, rijstebloem, roomkaas light en vanille-extract

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / snack of tussendoortje / basisrecept uit Fresh en light:

Basismuffin

Ingrediënten:
bakpoeder, ei, honing, karnemelk, plantaardige olie, ruwe suiker, vanille extract en volkorenbloem

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Snijbiet-Ricottataart

Ingrediënten:
bladpeterselie, boter, citroenrasp, cream cheese, ei, eidooier, gruyère, melk, oregano, ricotta, roomkaas, snijbiet en volkorenbloem

Soort:
quiche / eieren, kaas en zuivel
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Quinoa-kikkererwtenburgers

Ingrediënten:
avocado, ei, groene bladgroenten, groentebouillon, kikkererwten, komijn, korianderblaadjes, plantaardige olie, platbrood, rode chilipeper, tomaat, volkorenbrood en witte quinoa

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt uit Fresh en light:

vijfgranenpap

Ingrediënten:
gerstevlokken, havermoutvlokken, honing, lijnzaad, melk, speltvlokken en witte quinoa

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht uit Fresh en light:

Miso-sesambroccoli

Ingrediënten:
broccoli, gemberwortel, groentebouillon, kippenbouillon, mirin, misopasta en sesamzaad

Soort:
groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Lunch / bijgerecht uit Fresh en light:

Krokante tofoesalade

Ingrediënten:
broccoli, broccolini, komkommer, mirin, misopasta, olie, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, tofu en zwart sesamzaad

Soort:
salade
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Granita (diverse)

Ingrediënten:
agavesiroop, bloedsinaasappel, diepvriesframbozen, espresso, kokos, kokosmelk, kristalsuiker, limoen, suikermeloen en watermeloensap

Soort:
ijs
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Lunch uit Fresh en light:

Sushirolletjes met quinoa

Ingrediënten:
avocado, fijne kristalsuiker, komkommer, munt, norivel, rijstazijn, sojasaus, spinazie, tonijn, witte quinoa, wortel en zoetzure gember

Soort:
hartige hapjes / vis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

IJslolly's (diverse variaties)

Ingrediënten:
aardbei, aardbeienjam, agavesiroop, ahornsiroop, banaan, blauwe bessen, frambozen, honing, mango, melk en vanille-yoghurt

Soort:
zoet / ijs
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Eenpersoons moussaka's

Ingrediënten:
aubergine, broodkruim, courgette, feta, honing, knoflook, lamsgehakt, mozzarella, olijfolie, oreganoblaadjes en ricotta

Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Pittige pilav met quinoa

Ingrediënten:
chilivlokken, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, komijn, korianderblaadjes, plantaardige olie en quinoa

Soort:
couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Volkorenpizza's

Ingrediënten:
ansjovis, basilicum, cherrytomaten, citroensap, courgette, feta, munt, oregano, paddenstoel, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, prosciutto, ricotta, rozemarijn, salie, spinazie, tijm en uienrelish

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Taco's met limoen-chilivis

Ingrediënten:
botersla, chilivlokken, jalapeños, korianderblaadjes, limoensap, mayonaise, plantaardige olie, tofu en witvisfilet

Soort:
tortilla / vis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Ricotta-cheesecake uit de oven

Ingrediënten:
citroensap, citroenschil, creamcheese, ei, halfvolle yoghurt, kristalsuiker, maïzena, ricotta, roomkaas light en vanille-extract

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Salade van geschaafde asperge

Ingrediënten:
citroen, groene asperge, kappertje, karnemelk, kervel, knoflook, olijfolie, witte asperge en zuurdesembrood

Soort:
groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht uit Fresh en light:

Gember-sojakool

Ingrediënten:
gemberwortel, knoflook, plantaardige olie, rode chilipeper, sesamzaad, shaoxingwijn, sojasaus en witte kool

Soort:
groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Boerenkoolsalade

Ingrediënten:
amandel, bieslook, bladpeterselie, boerenkoolblad, citroen, karnemelk, pijnboompitjes, rucola, snijbiet en venkelknol

Soort:
salade
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Schoenlapperstaart met gemengde bosvruchten

Ingrediënten:
amandelmeel, appel, bakpoeder, bosvruchten, boter, fijne havervlokken, fijne kristalsuiker, kaneel, karnemelk, maïzena, suiker, volkorenbloem en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Lunch / avondmaal uit Fresh en light:

Groene oersoep

Ingrediënten:
boerenkool, bouillon, broccoli, citroenrasp, knoflook, olijfolie, prei, snijbiet, spinazie, warmoes en zijdetofu

Soort:
soep/bouillon / vegetarisch / groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Basisbananenbrood

Ingrediënten:
bakpoeder, banaan, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, karnemelk, plantaardige olie, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Lunch uit Fresh en light:

Quinoataboulé

Ingrediënten:
bieslook, bladpeterselie, cherrytomaten, citroenrasp, citroensap, feta, libanese broodjes, munt, olijfolie, plat brood, witte quinoa en yoghurtkaas

Soort:
salade / pasta/noodles
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / basisrecept uit Fresh en light:

Vanilleyoghurt

Ingrediënten:
agavenectar, agavesiroop, ahornsiroop, vanille-extract en yoghurt

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / lunch uit Fresh en light:

Het uitgebreide ontbijt

Ingrediënten:
basilicumpesto, citroenrasp, ei, portobello, pruimtomaat, ricotta, spinazie, tijm en volkorenbrood

Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Noedelsoep met sojakip

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, gemberwortel, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, lente ui, paksoi, shaoxing-rijstwijn, sojasaus, steranijs en udonnoedels

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Citroenkippensoep

Ingrediënten:
bleekselderij, courgette, groene asperge, ingemaakte citroen, kipfilet, kippenbouillon, korte pasta, rijstpasta, risonipasta, stengelui en tijmblaadjes

Soort:
soep/bouillon / gevogelte
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Bonenschotel uit de oven

Ingrediënten:
bouillon, cherrytomaten, knoflook, limabonen, oregano, pancetta, parmezaanse kaas en zuurdesembrood

Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Biefstuk van de grill met groene salsa

Ingrediënten:
bladpeterselie, ciderazijn, courgette, groene chilipeper, knoflook, kogelbiefstuk, korianderblaadjes, kristalsuiker, moutazijn, olijfolie, pimentón, plantaardige olie en salsa verde

Soort:
vlees
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / traktatie uit Fresh en light:

Chocolade fudge cake

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, bruine basterdsuiker, cacao, ei, karnemelk, plantaardige olie en vanille-extract

Soort:
koek en gebak
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Boerenkoolchips

Ingrediënten:
boerenkoolblad, chilivlokken, plantaardige olie en vijfkruidenpoeder

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Basisrecept uit Fresh en light:

Dressings (diverse variaties)

Ingrediënten:
bieslook, bladpeterselie, citroensap, citroenschil, dijonmosterd, gemberwortel, honing, karnemelk, kikkererwten, knoflook, komijn, korianderblaadjes, mayonaise, mirin, misopasta, parmezaanse kaas, peper, rijstazijn, sesamolie, tahin, wittewijnazijn en zout

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fresh en light:

Pittige kikkererwten

Ingrediënten:
cayennepeper, citroenrasp, fijne kristalsuiker, kikkererwten, plantaardige olie en venkelzaad

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Quinoa-minestronesoep met rucolapesto

Ingrediënten:
bouillon, citroenrasp, citroensap, knoflook, kumara, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, pastinaak, pijnboompitjes, plantaardige olie, pompoen, prei, rode quinoa, rucola, sperziebonen, tomatensaus, venkelknol en zoete aardappel

Soort:
soep/bouillon / vegetarisch / groente
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht uit Fresh en light:

Amandelpie met mango

Ingrediënten:
amandelmeel, boter, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker, mango, ricotta, vanille en zelfrijzend bakmeel

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner uit Fresh en light:

Roerbak van tofoe, chili en basilicum

Ingrediënten:
basilicum, bouillon, broccoli, gai lan, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, lichte sojasaus, plantaardige olie, rijstvermicelli, rode chilipeper, shaoxing-rijstwijn, tofu en zilvervliesrijst

Keuken:
Aziatisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / traktatie uit Fresh en light:

Chocolate chipcookies

Ingrediënten:
ahornsiroop, bakpoeder, ei, havermoutvlokken, kristalsuiker, plantaardige olie, pure chocolade, vanille-extract en volkorenbloem

Soort:
koek en gebak
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fresh en light:

Hummus (diverse variaties)

Ingrediënten:
bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, doperwt, edamamebonen, gemberwortel, kikkererwten, knoflook, korianderblaadjes, linzen, pindakaas, rode chilipeper, sesamzaad, sinaasappelsap, sojabonen, sojasaus, tahin, venkelzaad, wasabipasta, wortel, yoghurt en zijdetofu

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Muesli muffin

Ingrediënten:
amandel, gedroogde abrikoos en havermoutvlokken

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Wentelteefjes uit de oven

Ingrediënten:
ei, fruit, halfvolle melk, honing, kaneel, vanille extract, volkorenbrood en yoghurt

Soort:
zoet
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Basisrecept uit Fresh en light:

Dipsaus met soja en sesam

Ingrediënten:
chinees vijfkruidenpoeder, fijne kristalsuiker, gemberwortel, sesamolie, sesamzaad, shaoxingwijn, sherry en sojasaus

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fresh en light:

Baba ganoush

Ingrediënten:
aubergine, citroensap, knoflook, tahin en yoghurt

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Lunch / avondmaal uit Fresh en light:

Kip-spinazieburgers

Ingrediënten:
bladpeterselie, brood, citroen, eiwit, feta, kipfilet, kippendijfilet, limoen, mayonaise, plantaardige olie, sesamzaad, spinazie, stengelui en tofu

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Parelgortrisotto

Ingrediënten:
cavolo nero, kippensoep, knoflook, olijfolie, parelgort, parmezaanse kaas, prei, rode wijn, spek en tijm

Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Avondmaal uit Fresh en light:

Visstoofpotje met gremolata

Ingrediënten:
bladpeterselie, cherrytomaten, chilivlokken, citroenrasp, knoflook, olijfolie, sjalot, venusschelp, visbouillon, vongole en witvisfilet

Soort:
stoofgerecht / vis
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / basisrecept uit Fresh en light:

Yoghurtkaas

Ingrediënten:
dikke yoghurt en grof zeezout

Soort:
eieren, kaas en zuivel / kaas