Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Konijn in riesling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, konijn, plantaardige olie, riesling, sjalot, slagroom en spaghetti
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rode wijn, runderbouillon, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
1 notitie
Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:
Garnalenbisque met olijvenkruid
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, cognac, garnaalschalen, hollandse garnalen, olijfolie, olijvenkruid, sjalot, tomatenpuree en visbouillon
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Spinazieflensjes uit de wok
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basilicum, bloem, courgette, eierdooier, gemberwortel, kastanjechampignons, knoflook, komkommer, koriander, limoensap, olie, paprikapoeder, rode ui, sjalot, spinaziebladeren en volle yoghurt
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Feestelijk tafelen:
Sardines met muntdressing
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, gedroogde chilipeper, olijfolie, rode-wijnazijn, selderijzout, sjalot, verse munt, verse sardines, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill / vis / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Groentestoofpot - menestra de verduras verdes
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, erwten, jonge artisjokken, kropsla, olijfolie, serranoham, sjalot, sperziebonen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Recept uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gebakken oesters met citrusdressing
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, oesters, olijfolie, sinaasappel, sjalot, veldsla, versgemalen zwarte peper, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Bressekip met vin jaune
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, bressekip, gevogeltebouillon, knoflook, morielje, olie, sjalot, slagroom en vin jaune
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
konijn salmorejo
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, gedroogde rode peper, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, knoflook, konijn, laurierblad, olijfolie, oregano, paprikapoeder, sherryazijn, sjalot, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Gegrileerde zeetong met saus van romatomaten en huisgemaakte tagliarini met gesmoorde zeekraal, lamsoren en gedroogde tomaatjes
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, dragon, eidooier, knoflook, lamsoren, olijfolie, parmezaanse kaas, patentbloem, romatomaat, sjalot, tomatensap, zeekraal en zeetongfilets
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:
Zuringsoep met gorgonzola
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gorgonzola, groentebouillon, roomboter, rozemarijnbloempjes, sjalot, tijmbloempjes en zuringblaadjes
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
andrajos
- Ingrediënten:
- bloem, gemalen zwarte peper, gerookt spek, haas, kippendij, knoflook, lasagne, laurierblad, olijfolie, pijnboompitjes, portabello, rode wijn, sjalot, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta/noodles / wild / koude sauzen en bouillons
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Heek met asperges en erwten - merluza a la koskera
- Ingrediënten:
- aspergetoppen, bloem, erwten, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, venusschelp, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Rode-wijnsaus - salsa de vino tinto
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olijfolie, peper, rode wijn, sjalot, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Boeuf à la bourguignonne
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doorregen spek, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode wijn, runderstoofvlees, sjalot, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Vleespastei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, eierdooier, knoflook, lendebiefstuk, melk, olijfolie, pimentkorrels, rode ui, sjalot, witte wijnazijn en worcestersaus
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Gebraden kip 'chasseur'
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bloem, boerenkip, bouquet garni, champignon, dragon, olijfolie, sjalot, tomaat en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Torentje van tarbot op nootachtige witte kool en beurre blanc met vanille
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, laurier, olie, peterselie, sjalot, tarbotfilet, vanille, witte kool en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haasbiefstuk in wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, framboos, gemalen roze peperkorrel, haasbiefstuk, olijfolie, rode wijn, sjalot, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Kalfszwezerikkroketjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, colombokerrie, kalfszwezerik, madraskerrie, olijfolie en sjalot
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Cocoa Tajarin with Sea Urchin Bottarga, Pink Grapefruit Confit and Sea Urchin Butter,
- Ingrediënten:
- bijenwas, bloem, boter, cacaoboter, champagne-azijn, dragon, durumbloem, eidooier, limoensap, nederlandse cacao-poeder, olijfolie, roze grapefruitconfit, sake, seitan, sjalot, vermout, water, zee-egelboter, zee-egeltong en zwarte peperkorrels
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Haverpasta met groente- en pureesaus
- Ingrediënten:
- 00-bloem, aubergine, bloem, boter, champignon, courgette, durumbloem, ei, eidooier, groentenbouillon, havermeel, olijfolie, prei, sjalot, slagroom, trostomaat en venkel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Haas- of konijnstoofpot
- Ingrediënten:
- magere bacon, bloem, boter, bouquet garni, champignons, cognac, croutons, haas, konijn, olijfolie, peperkorrels, peterselie, rode landwijn, sjalot, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Pekingeend
- Ingrediënten:
- bloem, eend, olie, prei, sjalot, sojasaus, suiker en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:
Romige paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, gedroogde paddestoelen, knoflook, olijfolie, paddenstoelenbouillon, paddestoelen, sjalot, slagroom en tijm
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren