Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Rauwkost met olijven- paprikadipsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, citroensap, courgette, paprika, wortel en zwarte olijven
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 61 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het gouden olijfolie boek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Consumenten, artsen en beroepskoks zijn vol lof over olijfolie. De olie heeft net zoveel karakter (smaaknuances) als goede wijn en kan in de keuken op heel veel manieren gebruikt worden. Maar olijfolie is ook zeer gezond, vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren.<br/><br/><b>Het gouden olijfolie boek</b> beschrijft het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie. In het receptengedeelte komt de hele rijkdom van de mediterrane keuken aan bod; salades, antipasti, hoofdgerechten met en zonder vlees of vis, pasta, hartig gebak en dips, sauzen en purees.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het gouden olijfolie boek
Een greep uit de 61 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Zeeduivel met olijven en prei
- Ingrediënten:
- citroen, groene olijf, olijfolie, pijnboompitten, prei, salie en zeeduivel
- Soort:
- vis
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Pizza met paddestoelen, olijven en rucola
- Ingrediënten:
- boleten, gist, mozzarella, olijfolie, oregano, tarwebloem, tomaat, tomatenpuree en zeezout
- Soort:
- pizza
Diner / voorgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Zeebanketsalade met olijven en rucola
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, paprika, witvis en zeebanket
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine en olijfolie
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gebakken zeebaars met citroensaus
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, peterselie, rozemarijn en zeebaars
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gebakken aubergines met kruiden
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, basilicum, knoflook, oregano en peterselie
- Soort:
- groente
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Pikante sinaasappel- olijvensalade
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, sinaasappel en zwarte olijf
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gevulde paprika's
- Ingrediënten:
- basilicum, gele paprika, mozzarella, parmezaanse kaas en vleestomaat
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Citroenvinaigrette
- Ingrediënten:
- basilicum en citroen
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Tonijnpuree
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertje en tonijn in blik
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Napolitaanse groenteterrine
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, ei, olijfolie en paprika
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Toscaanse spinaziekoek met olijven
- Ingrediënten:
- knoflook, scharrelei, slagroom, spinazie, ui en volkorenmeel
- Soort:
- hartige taart
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Spaghetti met knoflook en peperoncini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, peperoncini en spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gebakken zeewolf
- Ingrediënten:
- oregano, tijm, tomaat, witte wijn, zeewolf en zwarte olijf
- Soort:
- vis
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Yoghurt- olijvendipsaus
- Ingrediënten:
- ansjovis, groene olijf, groene peper, knoflook, natuuryoghurt en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Spaghetti met verse tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, spaghetti en vleestomaat
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Bruschetta
- Ingrediënten:
- brood, knoflook en witbrood
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Kip met groenteragout en olijven
- Ingrediënten:
- gedroogde provencaalse kruiden, knoflook, krielaardappel, paprika, scharrelkip, ui en wortel
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Olijvenpuree
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertje, knoflook en zwarte olijven