Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Zeeduivel met olijven en prei
- Ingrediënten:
- citroen, groene olijf, olijfolie, pijnboompitten, prei, salie en zeeduivel
- Soort:
- vis
We hebben 61 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het gouden olijfolie boek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Consumenten, artsen en beroepskoks zijn vol lof over olijfolie. De olie heeft net zoveel karakter (smaaknuances) als goede wijn en kan in de keuken op heel veel manieren gebruikt worden. Maar olijfolie is ook zeer gezond, vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren.<br/><br/><b>Het gouden olijfolie boek</b> beschrijft het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie. In het receptengedeelte komt de hele rijkdom van de mediterrane keuken aan bod; salades, antipasti, hoofdgerechten met en zonder vlees of vis, pasta, hartig gebak en dips, sauzen en purees.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het gouden olijfolie boek
Een greep uit de 61 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gevulde tomaten Siciliana
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, citroen, kappertje, knoflook, parmezaanse kaas, sardine en tomaat
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Molsla met knoflookcroûtons
- Ingrediënten:
- appelazijn, knoflook, molsla en volkorentoastjes
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Napolitaanse groenteterrine
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, ei, olijfolie en paprika
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine en olijfolie
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Olijvenpuree
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertje, knoflook en zwarte olijven
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Mediterrane muffins
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basilicum, melk, parmezaanse kaas, rietsuiker, rozemarijn, scharrelei, tarwebloem, ui en zwarte olijf
- Soort:
- hartige taart
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Kastanjenoedels met rucola-morieljessaus
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, kastanjenoedels, knoflook, morielje, pijnboompitten, rucola en slagroom
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Pasta alla rape
- Ingrediënten:
- broccoletti, chilipeper, knoflook, spaghetti en witte wijn
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Salsa Verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, basilicum, bladpeterselie, kappertje, knoflook, pijnboompitten, rode wijnazijn en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Spaghetti met knoflook en peperoncini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, peperoncini en spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Kleine pizza's met molsla en parmaham
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, knoflook, molsla, oregano, tomaat, tomatenpuree en walnotenolie
- Soort:
- pizza
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Yoghurt- olijvendipsaus
- Ingrediënten:
- ansjovis, groene olijf, groene peper, knoflook, natuuryoghurt en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Asperge- omelet
- Ingrediënten:
- chilipoeder, groene asperge, olijfolie en parmezaanse kaas
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Polentakoekjes
- Ingrediënten:
- ei, melk, olijfolie en polentameel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Kip met groenteragout en olijven
- Ingrediënten:
- gedroogde provencaalse kruiden, knoflook, krielaardappel, paprika, scharrelkip, ui en wortel
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Pikante sinaasappel- olijvensalade
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, sinaasappel en zwarte olijf
- Soort:
- salade
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Mais- avocadosalade met rucola
- Ingrediënten:
- avocado, balsamicoazijn en maiskolven
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Bruschetta
- Ingrediënten:
- brood, knoflook en witbrood
- Soort:
- brood en broodgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Oesterzwammen
- Ingrediënten:
- oesterzwam en olijfolie