Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Salsa Verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, basilicum, bladpeterselie, kappertje, knoflook, pijnboompitten, rode wijnazijn en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 61 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het gouden olijfolie boek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Consumenten, artsen en beroepskoks zijn vol lof over olijfolie. De olie heeft net zoveel karakter (smaaknuances) als goede wijn en kan in de keuken op heel veel manieren gebruikt worden. Maar olijfolie is ook zeer gezond, vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren.<br/><br/><b>Het gouden olijfolie boek</b> beschrijft het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie. In het receptengedeelte komt de hele rijkdom van de mediterrane keuken aan bod; salades, antipasti, hoofdgerechten met en zonder vlees of vis, pasta, hartig gebak en dips, sauzen en purees.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het gouden olijfolie boek
Een greep uit de 61 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Provençaalse pompoenschotel
- Ingrediënten:
- broodkruim, groene paprika, parmezaanse kaas, pompoen, rozemarijn, scharrelei, slagroom, tijm, tomaat, ui en zwarte olijf
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Frisse geitenkaas op olijfolie
- Ingrediënten:
- geitenkaas, knoflook, olijfolie en olijven
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Asperge- omelet
- Ingrediënten:
- chilipoeder, groene asperge, olijfolie en parmezaanse kaas
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Polentakoekjes
- Ingrediënten:
- ei, melk, olijfolie en polentameel
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Pizza met paddestoelen, olijven en rucola
- Ingrediënten:
- boleten, gist, mozzarella, olijfolie, oregano, tarwebloem, tomaat, tomatenpuree en zeezout
- Soort:
- pizza
Lunch uit Het gouden olijfolie boek:
Kleine pizza's met molsla en parmaham
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, knoflook, molsla, oregano, tomaat, tomatenpuree en walnotenolie
- Soort:
- pizza
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Focaccia met kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie, olijven, rozemarijn en roze zeezout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Yoghurt- olijvendipsaus
- Ingrediënten:
- ansjovis, groene olijf, groene peper, knoflook, natuuryoghurt en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Spaghetti met verse tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, spaghetti en vleestomaat
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Gebakken zeebaars met citroensaus
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, peterselie, rozemarijn en zeebaars
- Soort:
- vis
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Aardappelpuree met olijven
- Ingrediënten:
- aardappel, melk en zwarte olijf
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Franse boerensalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, ei, groene olijven, olijfolie, paprika, rode wijn azijn, sperziebonen, tomaat en tonijn
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Paprikaschuitjes met avocadocréme
- Ingrediënten:
- avocado, basilicum, citroensap, knoflook, paprika, ricotta en zwarte olijf
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Peperonata Sicilliana
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, paprika, zongedroogde tomaat en zwarte olijf
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Pasta met broccoli en olijven
- Ingrediënten:
- broccoli, kappertje, pecorino, spaghetti, ui en zwarte olijf
- Soort:
- pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Crostini met tomaten en rucola
- Ingrediënten:
- basilicum, olijfolie, rucola en tomaat
Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:
Napolitaanse groenteterrine
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, ei, olijfolie en paprika
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het gouden olijfolie boek:
Citroensaus
- Ingrediënten:
- acaciahoning, citroen, crème fraîche, crutomat en paprikapoeder
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:
Courgette- schapenkaasrolletjes
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, knoflook, olijven en schapenkaas