Feestelijk tafelen

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 75 recepten uit dit boek geindexeerd.

Een gezonde maaltijd hoeft beslist niet saai te zijn. In dit boek vindt u 75 gezonde maar toch feestelijke recepten die u uw familie en vrienden kunt voorzetten: allemaal even lekker en gevarieerd. Bij ieder recept staat bovendien de voedingswaarde aangegeven, dus u ziet in één oogopslag wat ieder gerecht te bieden heeft.

Advertentie

Recepten uit Feestelijk tafelen

Een greep uit de 75 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Feestelijk tafelen:

Gehaktballetjes in bouillon

Ingrediënten:

bouillon, chilipeper, chilivlokken, ei, gehakt, gemalen piment, habanero-peper, knoflook, oregano, rijst, tomaat, ui, oregano en zout

Soort:

vlees

Nagerecht / bij de koffie uit Feestelijk tafelen:

Bananenbrood

Ingrediënten:

bakpoeder, banaan, boter, ei, gele basterdsuiker, honing, nootmuskaat en volkorenmeel

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Feestelijk tafelen:

Gebakken rundvleesrolletjes met gember, wortel en paprika

Ingrediënten:

gele paprika, jalapeñopeper, olijfolie, palmhart, rode paprika, rosbief, verse gemberwortel en wortel

Soort:

vlees

Hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Zeeduivel met rozijnen

Ingrediënten:

fruitige witte wijn, gele rozijnen, olijfolie, pijnboompitten, saffraandraadjes, spaanse ui, water, zeeduivel, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Marokkaans / Mediterraans

Soort:

stoofgerecht / vis

Voorgerecht uit Feestelijk tafelen:

Polenta-aardappelsoep

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, chiivlokken, ei, grove polenta, knoflook, pompoen, ui, verse basilicum en zout

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Voorgerecht uit Feestelijk tafelen:

Krab-avocadotorentjes

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, fijne kristalsuiker, hass-avocado, limoensap, pomodori, sjalot, verse bieslook, verse dille, versgemalen zwarte peper, wit krabvlees, witte-wijnazijn en zout

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Lamsspiesen met tzatziki

Ingrediënten:

citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, lamsbout, lamsschouder, suiker, verse munt, versgemalen peper, witte-wijnazijn, yoghurt en zout

Keuken:

Mediterraans / Grieks

Soort:

vlees / barbecue/grill / marinades / sauzen, dips & dressings

Bijgerecht uit Feestelijk tafelen:

Rijsttimbaaltjes met groenten

Ingrediënten:

basmatirijst, biet, extra vergine olijfolie, knolselderij, rettich, rozijnen, verse bieslook, verse bladpeterselie en wortel

Soort:

vegetarisch / rijstgerecht

Bijgerecht / voorgerecht uit Feestelijk tafelen:

Wortelen en bietjes met Noord-Afrikaanse kruiden

Ingrediënten:

boter, citroenschil, gemalen kaneel, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, jonge bietjes, olijfolie, ruwe rietsuiker, saffraandraadjes, verse korianderwortel, verse munt, versgemalen zwarte peper, wortel en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

groentegerecht

Bijgerecht uit Feestelijk tafelen:

Spruitjes en uitjes met parmezaanse kaas

Ingrediënten:

boter, olijfolie, parmezaanse kaas, runderbouillon, ruwe rietsuiker, spruitjes, versgemalen zwarte peper, zilveruitjes en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / groentegerecht

Voorgerecht / lunchgerecht uit Feestelijk tafelen:

Bieten-tomatensalade met labna en koriander

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, extra vergine olijfolie, gele kerstomaat, jonge rode bietjes, korianderzaad, labna balletjes, rode kerstomaat, verse koriander en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

salade / vegetarisch

Hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Lamsschouder met yoghurt en kardemom

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, citroenrasp, citroensap, griekse yoghurt, kardemompeul, knoflook, lamsschouder, olijfolie, saffraandraadjes, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vlees

Voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Hartige taart van fajita´s

Ingrediënten:

bloem, knoflook, limoensap, maïskiemolie, rode chilipeper, rode kidneybonen, rode ui, tabasco, tomaat, ui, verse koriander, zout en zure room

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch / hartige taarten, pasteien en pizza’s / groenten, aardappels en peulvruchten

Voorgerecht uit Feestelijk tafelen:

Oestersalade

Ingrediënten:

bosui, groene chilipeper, limoensap, oester en zout

Keuken:

Mexicaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Nagerecht / bij de koffie uit Feestelijk tafelen:

Maïsmuffins met bosvruchten

Ingrediënten:

appelsap, bosvruchten, bruine basterdsuiker, citroensap, handappel, polenta, rijstebloem, yoghurt, zonnebloemolie en zuiverginszout

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Lunchgerecht / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Couscous met gele courgettes en garnalen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, citroensap, couscous, gele courgette, gele rozijnen, gepelde rauwe garnalen, ingemaakte citroen, knoflook, lichte olijfolie, olijfolie, rode chilipeper, verse munt, versgemalen zwarte peper, witte-wijnazijn, zout en zwarte olijven

Keuken:

Marokkaans / Mediterraans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / couscous/bulgur/quinoa

Bijgerecht uit Feestelijk tafelen:

Rijst met linzen en knappergie uitjes

Ingrediënten:

bruine linzen, langkorrelrijst, olijfolie, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout

Soort:

vegetarisch / rijstgerecht

Buffet / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Glasnoedelsalade met kip en garnalen

Ingrediënten:

bleekselderijblad, bosui, fijne kristalsuiker, garnalen, glasnoedels, kipfilet, kippenbouillon, korianderblaadjes, limoensap, nam pla, radijs, rettich, rode thaise chilipeper, rode ui, versgemalen zwarte peper, wolkenoren en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen:

Boterbonen met pompoen

Ingrediënten:

aardappel, bosui, boterbonen, feta, gele chilipeper, gele ui, knoflook, limabonen, maïskorrels, olie, pompoen, verse peterselie, witte kaas en zout

Soort:

vegetarisch / groenten, aardappels en peulvruchten

Voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Feestelijk tafelen:

Rijstpapierrolletjes met pittige sojadip

Ingrediënten:

daikon, knoflook, lichte sojasaus, limoensap, limoenschil, mosterdkers, peultjes, rijstpapier, suiker, sushiazijn, tonijn, versgemalen zwarte peper, vers gemberwortel, wortel, zoete chilisaus, zoete sojasaus, zout en zwart sesamzaad

Keuken:

Aziatisch / Japans

Toon alle 75 recepten in dit boek