Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kalfsvlees uit Bologna - cotolette alla bolognese
- Ingrediënten:
- boter, ei, geklaarde boter, grana padano, kalfslap, paneermeel, peper, rauwe ham, vleesbouillon, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / kalfsvlees