Vulling van gemalen varkensvlees met ham, truffels en foie gras voor kalfsvlees

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.

Je vindt dit recept op pagina 338 in De kunst van het koken .

Keuken:: Frans

Ingrediënten

boter
dragon
ei
gekookte ham
mager kalfsvlees
mager varkensvlees
marinade van cognac en truffels
peper
sjalot
varkensvet
zout

Bestel op ah.nl

Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.