Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Hazenrug gemarineerd
- Ingrediënten:
- allesbinder, bessengelei, bloem, boter, hazenrug, jeneverbessen, kersenlikeur, kirsch, laurier, peper, rode wijn, rookspek, sjalot, tijm, ui, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- wild en gevogelte / wild