Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Süss-Sauer marinierte Seezunge / Zoetzuur gemarineerde zeetong
- Ingrediënten:
- ananas, bouquet garni, cognac, kruidnagel, laurier, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitten, prei, rode chilipeper, rozijnen in grappa, rucola, sinaasappel, sjalot, tempurabloem, ui, venkel, visfond, witte aceto balsamico, wortel en zeetong
- Soort:
- vis