Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Risotto al limone
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, eidooier, kippenbouillon, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, sjalot en zout
- Soort:
- risotto / rijst / gevogelte
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroensap, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, rundergehakt, slagroom, suiker, tijm, tomaat, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:
Pide broodjes met kaas, ei en ui
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gedroogde munt, gemalen sumak, haloumi, melk, mozzarella, olijfolie, pidedeeg en sjalot
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, salie, sjalot en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Tartaar met tomaat
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, mager rundvlees, romatomaat, rundergehakt, sjalot, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Citroensabayon
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, eidooier, groentefond, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Op de graat gepocheerde griet met Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, griet, sjalot, witte mignonnettepeper, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Thuis in de keuken:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, eidooier, groene kruiden, harissa, water, misopasta, mosterd, saffraandraadjes, sesamolie, sjalot, wasabipasta en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Gegratineerde of gegrilde oesters in stout bier
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, holle oesters, jopen stout bier en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Pâté uit Lotharingen - pâté lorraine
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, laurierblad, peperkorrel, schouderkarbonade, sjalot, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Traditional French Steak Tartare
- Ingrediënten:
- biefstuk, eidooier, kappertjes, ketchup, mosterd, peterselie, sjalot, tabasco en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Béarnaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, peperkorrel, sjalot, wijnazijn en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Kalfstartaar met parmezaan
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kalfsgehakt, kalfsschnitzel, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Sabayon van eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- eidooier, gedroogd eekhoorntjesbrood, peper, sjalot, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Tartaar uit Milaan
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, parmezaanse kaas, rundergehakt, rundvlees, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Rouget barbet met asperges en een dragon-botersaus
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, geklaarde boter, laurier, roodbaars, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Bearnaise ice-cream
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, dragonstengels, eidooier, glucose, sjalot, suiker, water en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Sous Vide Instant Hollandaise
- Ingrediënten:
- appelzuur, boter, eidooier, fond, ei, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Huisheerpasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, gekookte ham, peterselie, roquefort en sjalot
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gevulde tomaten in Napolitanasaus
- Ingrediënten:
- eidooier, half-om-halfgehakt, kaneelpoeder, kerstomaat, komijnpoeder, napolitanasaus, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Belgisch / Italiaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / groente / samengestelde boter
Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Béarnaise saus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, dragonazijn, droge witte wijn, eidooier, sjalot, verse dragon, verse kervel, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Recept uit Gevulde deeghapjes:
Pasteitjes met champignons, kaas en ham
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cantal kaas, champignon, eidooier, emmentaler, gekookte ham, sjalot en witte wijn
- Soort:
- hartige hapjes / beslag/deeg
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gepocheerde kalfshaas met morillecrèmesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, griesmeel, groene asperge, groene peper, kalfshaas, kerriepoeder, melk, morilles, room, runderbouillon, runderbouillonblokje, sjalot en witte wijn
Recept uit Margriet kookboek:
Sabayonsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eierdooier, sjalot en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Wild en gevogelte:
Carpacciosaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, citroensap, dijonmosterd, eidooier, sjalot en tabasco
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Burgerpasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, champignons uit blik, eidooier, paprikapoeder, parmezaanse kaas, sjalot en varkensbraadworst
- Keuken:
- Duits