Recept van Lekker Happen:
Hachee met kruidnoten
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, jeneverbessen, kruidnagel, kruidnagels, kruidnoten, laurierblaadjes, nootmuskaat, quatre épices, speculaas, uien en water
101 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, ei, kaneel, knoflook, kruiden, laurierblad, melk, olijfolie, paneermeel, peper, peterselie, prei, room, specerijen, suiker, tijm, ui, vlees, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Gebakken broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, engelse mosterd, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, ui en witbrood
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch / feestdagen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:
Hachee van gans
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ganzenbout, gevogeltebouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, rode wijnazijn, ui en zout
- Soort:
- stoofgerecht / wild / gevogelte
Recept uit De Dikke van Dam:
Broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, crème fraîche, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, peperkorrels en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:
Kippenleverpaté
- Ingrediënten:
- cognac, crème fraîche, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, kippenlever, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, boter, port, room, sjalot, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Recept uit Hoe te eten:
Uiensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, double cream, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui, uienkookvocht en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Appels en peren:
Hete bliksem met worstjes en mosterdjus
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, beschuit, bladerdeeg, boter, ei, gemalen kruidnagel, grove mosterd, half-om-halfgehakt, knoflook, laurier, nootmuskaat, ontbijtspek en ui
- Soort:
- stamppot / vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Mughal Curry Sauce
- Ingrediënten:
- foelie, gember, ghee, groene thaise chilipeper, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurier, limoensap, maanzaad, nootmuskaat, amandel, cashewnoten, rozijnen, sjalot, turmeric, yoghurt en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:
Zuurkoolstamppot
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, komijnzaad, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, ontbijtspek, tijm en zuurkool
- Soort:
- groente / feestdagen
Recept uit The naked chef:
Broodsuas
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, room en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Perfecte popcorn
- Ingrediënten:
- boter, citroen, kaneel, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, olijfolie, pofmaïs, sinaasappel, suiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch / feestdagen
Recept uit Rijksmuseum kookboek:
Hachee met spruitjes
- Ingrediënten:
- bloem, buikspek, gele ui, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, riblappen, rodewijnazijn, roomboter, spruit, water, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit Mijn Franse keuken:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, tarwebloem, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Besciamella (bechamelsaus)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, ui, volle melk en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Avondmaal uit Liever lokaal:
Stamppot met droge bonen en varkenshak
- Ingrediënten:
- bacon, boter, droge bonen, hamschijf, kerriepoeder, kruidnagel, kruimige aardappel, laurier, nootmuskaat, olie, peper, speklapjes, ui, varkenshak, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Eten in Italie:
Reebiefstuk in barolo
- Ingrediënten:
- barolo, bloem, boter, jeneverbes, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, reebiefstuk, rozemarijn, ui, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
Lunch uit Te gast bij Jamie:
Ossenstaartstoof - spinaziekoekjes - mierikswortelcrème
- Ingrediënten:
- ale, bleekselderij, boter, kruidnagel, laurier, mierikswortelcrème, mosterdpoeder, natriumbicarbonaat, nootmuskaat, ossenstaart, peper, rozemarijn, spinazie, tafelsuiker, tomaten uit blik, ui, worcestersaus, wortel, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Hazenpeper in Sint Jacobsschelp
- Ingrediënten:
- aalbessen, bloem, boter, hazenvlees, kruidnagelpoeder, laurierpoeder, munt, nootmuskaat, ontbijtkoek, rode wijn, suiker, wijnazijn, wildbouillon en worcestershiresaus
- Soort:
- wild en gevogelte / wild
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Biefstuk met spek en pepersaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, bloem, boter, katenspek, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hachee van gehaktballen
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, ei, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, rundergehakt en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Broodje Kroket
- Ingrediënten:
- blaadjes gelatine, bloem, bouillon, dijonmosterd, eieren, boter, kalfsvlees, kruidnagels, laurierblaadje, nootmuskaat, panko, peperkorrels, peterselie, roomboter en sjalotje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Engelse vissoep Lady Morgan (1833)
- Ingrediënten:
- ansjovis, cayennepeper, champagne, champignons, citroen, garnalen, griet, kalfsbouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, oesters, oestervocht, paling, prei, rivierkreeftboter, rivierkreeftstaartjes, selderijstengel, tong, truffel, ui, visbraadjus, wijting, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vis