![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Almond Polenta
- Ingrediënten:
- arachideolie, amandelmeel, hazelnootpoeder, kippenfond, n-zorbit m®, ultra sperse 3® en xanthaangom
- Soort:
- noten
noten
Zoek naar noten in jouw eigen kookboeken
Noten koken? De lekkerste recepten:
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kastanjesoufflé - soufflé di castagne
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, kastanje, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / vegetarisch / noten
Recept uit 45 geniale rezepten:
Kastanjes (Dollase)
- Ingrediënten:
- foie-grascroutons, gerookt spek, gevogeltefond, groentefond, kalfsfond, kardemom, ontbijtspek, pecannoten, peper, port en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Dessert à la noix de coco - Kokosdessert
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatineblaadjes, kokoslikeur, kokosmelk, kokossaus, kokossiroop, kokossorbet, oubliebakjes, slagroom en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kastanjekroketjes (niet vegetarisch) - Mari Maris, 2013
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, frituurvet, gare kastanjes, kalfsbouillon, knoflook, paneermeel, peper, salie, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Recept uit De kunst van het koken:
Gekarameliseerde walnoten
- Ingrediënten:
- suiker, walnoten en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Glacierte Maronen in Haselnussvinaigrette und würzigen Parmesansüppchen - Geglaceerde kastanjes in hazelnootvinaigrette en kruidige parmezaansoep
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, boter, gedroogde abrikozen, granaatappelpitten, hazelnootolie, hazelnootvinaigrette, parmezaansoep, peper, sjalot, suiker, tamme kastanjes, tijm, walnootolie, witte druiven en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- noten
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Fijn pistachepoeder
- Ingrediënten:
- pistachenoten
- Soort:
- noten
Diner / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Kastanjemoes
- Ingrediënten:
- kastanjes, melk, room, rum, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- noten
Bijgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Walnootpaté
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kasar semiharde turkse kaas, knoflook, provolone, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- noten
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Marrons braisés - Hele gestoofde kastanjes
- Ingrediënten:
- arrowroot, bruine fond, kastanjes, madeira, maïzena, port en runderbouillon
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Advertentie
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Amandelvulling
- Ingrediënten:
- amandelmeel, gember, kaneel, kruidnagel, marsepein, melk, nootmuskaat, rozenblaadjes, sinaasappelrasp, suiker en witbroodkruim
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegetarisch / noten
Recept uit Een kookboek.:
Notencrumble
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, gezouten pinda's, hazelnoten, melk, ui, walnoten, wasabinootjes en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / noten
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Purée de marrons - Kastanjepuree
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bruine bouillon, kastanjes, laurier, peper, peterselie, slagroom, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / noten
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Rijstschotel
- Ingrediënten:
- aalbessen, amandelen, appel, banaan, boter, druiven, ei, erwten, groene kruiden, kersen, paprika, paprikapoeder, peer, prinsessenbonen, pruim, rijst, rozijnen, tomaat en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / noten
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kastanjekroketjes - Mari Maris, 2013
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, frituurvet, gare kastanjes, groentebouillon, knoflook, paneermeel, peper, salie, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / noten
Advertentie
Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Kastanjes
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, kastanjes, rozijnen, rum, slagroom, suiker, vanillesuiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / noten
Diner / nagerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Ahköekakan, Walnut and Chestnut Dessert - Walnoot en kastanjedessert
- Ingrediënten:
- boter, crèmehoning, druivenmelasse, gekonfijte kastanjes, room en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / noten
Recept uit Deutsche Küche:
Amandelstrooisel
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, boter, gemalen amandelen en rietsuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noten
Recept uit Groot handboek koken:
Kokosmelk
- Ingrediënten:
- kokosrasp en melk
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / noten
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Glasierte Maronen in Haselnuss-Vinaigrette - Geglaceerde kastanjes in hazelnoot-vinaigrette
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noten
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Creative chef:
Vegetarische hamburger
- Ingrediënten:
- aardappel, briochebrood, eekhoorntjesbroodpoeder, eetbare bloemen, ei, gele wortel, ketchup, kikkererwt, mayonaise, sla, soja, zeewier en zeewiersla
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / noten
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Streuzel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, cacaonibs, fleur de sel, hazelnootolie, palatinose, sinaasappelzeste, suiker en trisol
- Soort:
- vegetarisch / noten
Basisrecept uit Zeeuwse pot:
Amandelspijs basisrecept
- Ingrediënten:
- amandel, citroenrasp, citroensap, ei, suiker en water
- Keuken:
- Nederlands / Hollands
- Soort:
- vegetarisch / noten
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Gezouten amandelen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, eiwit, grof zeezout, mild paprikapoeder en pimentón
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / noten
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Streuzel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, cacaonibs, fleur de sel, hazelnootolie, palatinose, sinaasappelzeste, suiker en trisol
- Soort:
- vegetarisch / noten
Advertentie