Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Traminer-Hähnchen mit Morcheln - Jonge haan in Traminer met morieljes
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Deutsche Küche aus den Weinregionen
Weingourmet special 2007
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 32 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Deutsche Küche aus den Weinregionen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Dit is een bijlage van het Duitse culinaire tijdschrift Weingourmet (een zusje van Feinschmecker), De index bestaat uit de Duitse recepttitels met Nederlandse vertaling en de belangrijkste kenmerken (type, Gang, Keuken etc) de ingrediënten zijn niet vermeld.
Advertentie
Recepten uit Deutsche Küche aus den Weinregionen
Een greep uit de 32 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Pökelrippchen mit Krautkartoffeln - Kasselerrib met gekruide aardappelen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Badisches Ochsenfleisch mit geschmorten Kopfsalatherzen und Bouillonkartoffeln - Rundvlees uit Baden met gesmoorde kropsla en in bouillon gegaarde aardappelen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Schwarzwurzeln mit gebratenem Saibling und Rotwein-Buttersauce - Schorseneren met gebakken beekforel en rode-wijn-botersaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Rettich-Spaghettini - Spaghettini van witte rammenas
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Glasierte Maronen in Haselnuss-Vinaigrette - Geglaceerde kastanjes in hazelnoot-vinaigrette
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noten
Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Baumwollene Klösse - Luchtige aardappelkoekjes
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Diebchen mit Ochsenschwanz - Gevulde aardappeldumplings met ossenstaart
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Gepökeltes Spanferkelschäufele mit Wirsingpüree - Gepekeld speenvarkenschouder met puree van savooiekool
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Kletzen-Schupfnudeln - Vingernoedels met gedroogd fruit
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Rettich Salat - Salade van witte rammenas
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Rettich-Crème-Brûlée - Creme brulée van witte rammenas
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Gebratene Wickelklösse - Gebakken gevulde aardappelrolletjes
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Feines Rehragout - Verfijnde reeragout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Kartoffelrahmsuppe mit Pfifferlingen und Wachteleier - Aardappelroomsoep met cantharellen en kwartelei
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / aardappelgerecht / paddenstoelen
Recept uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Kalbskutteln mit Pfeffernudeln und glasierte Wurzelgemüse mit Pilzen - Kalfspens met pepernoedels en geglaceerde wortelgroenten met paddenstoelen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / pasta/noodles / orgaanvlees
Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Kartoffelwaffeln - Aardappelwafels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Saiblingfilets mit Minze und Sauerklee mit Weisswein-Butter-Sauce - Beekridder met munt en klaverzuring met witte wijn-botersaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Rheinischer Sauerbraten - Zuurvlees uit Rijnland
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:
Rehrücken Baden-Baden mit Rotweinsauce, Preiselbirnen und sautierten Pfifferlinge - Reerug Baden-Baden met rode wijnsaus, gesauteerde cantharellen en peren met vossenbessen
- Ingrediënten:
- wild
- Keuken:
- Duits