Varkensdarm

Varkensdarm wordt beschouwd als varkensvlees.

Alternatieve naam: varkensdarmnet.

Zoek naar varkensdarm in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met varkensdarm in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste varkensdarm recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient varkensdarm:

Een recept uit Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld - Wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:

Hazenrug, hazenpeper en hazenbloedworst

Ingrediënten:
aardappel, bloem, bloemendaalse kool, boter, briochebrood, buikspek, calvados, crème fraîche, eau de vie, ei, gemberpoeder, hazenbloed, hazenbout, hazenvlees, jenever, kaneel, karkas van haas, knoflook, kruidnagel, laurier, majoraan, nitrietzout, olijfolie, peterselie, rode peperkorrels, roggemeel, room, boter, tijm, ui, varkensdarm, wildfond, witte peper, witte wijn, zout en zwarte peper

Soort:
wild
Een recept uit Gérard Goetz - Elzas

Diner / hoofdgerecht uit Elzas:

Palette à la diable

Ingrediënten:
druivenpitolie, gezouten varkensschouder, scherpe mosterd en varkensdarmnet

Keuken:
Frans
Soort:
varkensvlees
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bloedworst

Ingrediënten:
boekweitmeel, rommelkruid, rozijnen, varkensbloed, varkensdarm, varkenskop en vetspek

Keuken:
Hollands
Soort:
orgaanvlees
Een recept uit Jonah Freud - Rijksmuseum kookboek

Bijgerecht uit Rijksmuseum kookboek:

Rookworst

Ingrediënten:
foelie, mager varkensvlees, peper, piment, varkensdarm, vet varkensvlees en zout

Keuken:
Nederlands
Soort:
vlees / varkensvlees
Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Bloedworst

Ingrediënten:
beschuit, colman's mosterdpoeder, sjalot, gemalen foelie, gemalen kruidnagels, gemalen piment, varkensbloed, varkensbuik zonder zwoerd, varkensdarm, zeezout en zwarte peper

Een recept uit Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman - Speisekammer

Recept uit Speisekammer:

Elchwurst

Ingrediënten:
elandvlees, fijn zeezout, gemberpoeder, jeneverbessen, knoflookpoeder, korianderkorrels, rode wijn, varkensdarm, vette varkensbuik, witte mosterdzaden en zwarte peperkorrels

Keuken:
Zweeds / Noord-west-Europees
Soort:
inmaak / worst
Een recept uit Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman - Speisekammer

Recept uit Speisekammer:

Salsiccia

Ingrediënten:
fijn zeezout, knoflookpoeder, varkensbuiik, varkensdarm, varkensnek, venkelzaad, witte wijn en zwarte peper

Keuken:
Noord-west-Europees / Italiaans
Soort:
inmaak / worst
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Munster sausage

Ingrediënten:
insta cure® 1, munster, quatre épices, suiker, varkensdarm, varkensschouder, varkensvet en volle melk

Soort:
worst
Een recept uit Jamie Oliver - Jamie's comfort food

Recept uit Jamie's comfort food:

Kielbasa token

Ingrediënten:
gemalen piment, knoflook, marjolein, nitrietzout, nootmuskaat, varkensbuik, varkensdarm en varkensschouder

Keuken:
Pools
Soort:
vlees / roken
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - Twaalf

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Spiesen met gemengd varkensvlees

Ingrediënten:
broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde wildevenkelbloemen, italiaanse saucijsen, laurier, ongerookte pancetta, varkensdarmnet, varkenshaas, varkenslever en wit boerenbrood

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman - Speisekammer

Recept uit Speisekammer:

Chorizo

Ingrediënten:
anchochilipoeder, fijn zeezout, knoflookpoeder, komijn, oregano, pimenton de la vera dulce, pimenton de la vera picante, varkensbuik, varkensdarm, varkensnek, water en zwarte peper

Keuken:
Spaans / Noord-west-Europees
Soort:
inmaak / worst
Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Chorizo

Ingrediënten:
aleppo-peper, inmaakzout, knoflook, gemalen komijn, melkpoeder, piment d'espelette, pimenton, zoet, spek, varkensdarm, varkensvlees, afsnijsel en zout

Soort:
sous-vide / worst
Een recept uit Robert Kranenborg, Pieter J. Bogaers, Arjan Benning en Marco Paone - DWDD kookt met Kranenborg

Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:

Haggisworst

Ingrediënten:
buikspek, chilivlokken, chipotlepeper, knoflook, sinaasappelschil, varkensbloed, varkensdarm, varkenshart, varkensnier, varkensschouder, whiskey, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Nederlands / Schots
Soort:
worst
Een recept uit Elizabeth Romer - Een jaar in Toscane

Ontbijt / diner / lunch / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Sanguinaccio - Bloedworst

Ingrediënten:
bouillon, broodkruimels, gekonfijt fruit, kaneel, koriander, nootmuskaat, pijnboompitten, sultana's, varkensbloed, varkensdarm, witte peper en zout

Keuken:
Toscaans / Italiaans
Een recept uit Christian Weij - Verrot lekker

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Verrot lekker:

Droge worst

Ingrediënten:
buikspek, cayennepeper, karnemelk, kleurzout, knoflookpoeder, paprikapoeder, suiker, varkensdarm, varkensschouder en zeezout

Soort:
vlees
Een recept uit Gérard Goetz - Elzas

Recept uit Elzas:

Bloedworst

Ingrediënten:
grof zout, kippenbouillon, reuzel, rijst, tijm, ui, varkensbloed, varkensdarm, varkenskop, varkenspoten, varkenszwoerd, witte kool en witte peperkorrels

Keuken:
Frans
Soort:
worst
Een recept uit Jonah Freud - Rijksmuseum kookboek

Recept uit Rijksmuseum kookboek:

Everzwijnworst

Ingrediënten:
buikspek, jeneverbes, knoflook, olijfolie, peper, varkensdarm, venkelzaad, vetspek, wildzwijnsrug, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Nederlands
Soort:
vlees / wild / hartige hapjes
Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Braadworst met rode peper

Ingrediënten:
chilipepervlokken, gemalen venkelzaad, knoflook, rode wijn, suiker, varkensdarm, varkensschouder, vet rugspek, zout en zwarte peper

Soort:
varkensvlees / worst