Hazenrug, hazenpeper en hazenbloedworst
★
★
★
★
★
Een recept van Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld.
Je vindt dit recept op pagina 141 in Wild .
- Gang:
- voorgerecht / hoofdgerecht
- Soort:
- wild
Ingrediënten
- aardappel
- bloem
- bloemendaalse kool
- boter
- briochebrood
- buikspek
- calvados
- crème fraîche
- eau de vie
- ei
- gemberpoeder
- hazenbloed
- hazenbout
- hazenvlees
- jenever
- kaneel
- karkas van haas
- knoflook
- kruidnagel
- laurier
- majoraan
- nitrietzout
- olijfolie
- peterselie
- rode peperkorrels
- roggemeel
- room
- boter
- tijm
- ui
- varkensdarm
- wildfond
- witte peper
- witte wijn
- zout
- zwarte peper
Registreer gratis!
Waarom zie ik hier geen volledig recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.
Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
