Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:
Stroopmousse met karamel-appel
- Ingrediënten:
- ahornstroop, boter, citroensap, eiwit, lichtbruine basterdsuiker, rinse groene appel, slagroom en vanille-essence
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
455 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, cayennepeper, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, room, sjalot, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Fazanthen met roomsaus en witlof
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fazanthen, kleinwild, madeira, magere room, slagroom, wildglace, witlof, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Macaron:
Bananenkaramel
- Ingrediënten:
- banaan, boter, bruine rum, citroensap, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Sauce Parisienne (Sauce Allemande) - Parissienesaus (Duitse saus)
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, slagroom, veloutésaus, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Mousse de saumon - Zalmmousse
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, cognac, crème fraîche, gerookte zalm, slagroom, witte wijn en zalmfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Maak van de noot een deugd:
Kruidnoten met melkchocolademousse en mandarijngranité van Thérèse Boer
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, eidooier, gelatine, mandarijn, melk, melkchocolade, slagroom, speculaaskruiden, suiker, water, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
1 notitie
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Toetjes & desserts:
Abrikozenstrudeltjes met dadels en walnoten
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroensap, dadels, fillobladerdeeg, gedroogde abrikozen, poedersuiker, rozijnen, slagroom, suiker en walnoten
- Keuken:
- Europees / Mediterraans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Van piepers tot pasta:
Gepocheerde zalmforelfilets met mousselinesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, kervel, laurierblad, slagroom, ui, zalmforel en zalmsnippers
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Kippenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kippenbouillonblokje, laurier, peterselie, slagroom, soepgroenten en soepkip
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Culinaria Frankrijk:
Appelgebakjes met noten, pijnboompitten en rozijnen - la tartelette feuilletée aux pommes, noix, pignons et raisins florentins
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, bladerdeeg, boter, citroensap, honing, pijnboompitten, rozijnen, slagroom, suiker en walnoten
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Krab met avocado - granchio con avocado
- Ingrediënten:
- avocado, boter, citroensap, cocktailsaus, krab uit blik, peper, slagroom, tabasco en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit de snelle keuken:
Fluwelen cidersoep met kaas
- Ingrediënten:
- appelcider, bloem, boter, bouillontablet, citroensap, foelie, belegen kaas, handappel, laurier, magere spekblokjes, oud witbrood, sjalot, slagroom, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Nigella bijt:
Citroenrisotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroenrasp, citroensap, eidooier, groentebouillon, maldonzout, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot, slagroom, rozemarijn en witte peper
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gegratineerde zalmtournedos in room
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, cocktailgarnalen, eidooier, peper, slagroom, tomaat, verse peterselie, zalmtournedos en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Spaans koken:
Amandel citroentaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, slagroom, water en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:
Wentelteefjes met citroensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, ei, kaneel, melk, oud witbrood, slagroom en suiker
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De kunst van het koken:
Dragonsaus bij gesmoorde kip
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kookvocht van kip, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit De kunst van het koken:
Sauce à la crème - Roomsaus voor bloemkool
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peterselie, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Vegetarische Parissienesaus (Duitse saus)
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, citroensap, eidooier, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Sint-jakobsschelpen met cavasaus
- Ingrediënten:
- boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gehaktballen met citroensaus - polpette al limone
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, citroensap, mager rundergehakt, paneermeel, parmezaanse kaas, slagroom, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Perencharlotte met pruimen - charlotte alle prugne e alle pere
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fijne kristalsuiker, lange vingers, peer, pruim, rodebessengelei, rode wijn en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Tagliatelle me zalm - tagliatelle al salmone
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gerookte zalm, peper, slagroom, tagliatelle, whisky en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Tongrolletjes met garnalen - involtini di sogliole con i gamberi
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, pantsergarnalen, peper, slagroom, tijgergarnaal, tongfilet, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Wild en gevogelte:
Forestièresaus
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, boter, cantharellen, citroensap, eekhoorntjesbrood, gevogelteglace, magere room, parijse champignons, port, shiitakes, sjalot, slagroom, trompettes de morts, wildglace en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte