Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroen-basilicumvulling

Ingrediënten:
amandelpoeder, basilicum, boter, citroensap, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker en gelatine

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Aardbeiengelei

Ingrediënten:
aardbeien, aardbeienlikeur, fijne kristalsuiker, gelatine, sinaasappellikeur en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kokosganache

Ingrediënten:
kokosmelk, kokosrasp, vanillestokje en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met lavendel

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, lavendelganache en rode voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met foie gras

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, bladgoud, boter, foie gras en gewürztraminergelei

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amaretti met sinaasappel

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte sinaasappel en poedersuiker

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Passievruchtvulling

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker, melkchocolade en passievruchtensap

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rillettes

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, rillettescrème en rode voedingskleurstof

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met pistache

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof en pistacheganache

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kauwgomganache

Ingrediënten:
bubblicious fruitkauwgom, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Hamcrème

Ingrediënten:
augurkenvocht, gekookte ham, gezouten boter en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chocoladeganache

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom

Soort:
vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek