Recept uit Macaron:
Auberginevulling
- Ingrediënten:
- aubergine, fijn zout, kalkoenfilet, olijfolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, witte peper en witte ui
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met Hollandse garnalen en yuzu
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bieslook, crème fraîche, garnalenmousse, gele voedingskleurstof, hollandse garnalen, limoenrasp, limoensap, misopasta, witte peper en yuzusap
- Soort:
- hartige hapjes / boter en olie
Recept uit Macaron:
Citroen-basilicumsorbet
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenrasp, citroensap, fijne kristalsuiker, melkpoeder en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Cappuccinocrème
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, melkchocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met schwarzwalderschinken en roomkaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, schwarzwalderschinkencrème en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Klaprozenganache
- Ingrediënten:
- gekonfijte grapefruitschil, klaprozenaroma, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Krabvulling
- Ingrediënten:
- citroensap, druivenpitolie, eidooier, koriander, krabvlees, mierikswortel, volle kwark en witte peper
Recept uit Macaron:
Macaron met wortel
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en wortelpuree
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Lavendelganache
- Ingrediënten:
- gedroogde lavendel, perzik, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Citroen-basilicumvulling
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basilicum, boter, citroensap, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker en gelatine
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met balsamicokaramel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, balsamicokaramel, basisrecept voor zoete macarons en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met citroen en ananas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, citroenvulling, ananas, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Verveineganache
- Ingrediënten:
- slagroom, verveineblaadjes, verveine du velay likeur en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Sardientjesmousse
- Ingrediënten:
- citroensap, met wasabi geroosterd sesamzaad, olijfolie, sardientjes op olijfolie, sojaroom, wasabipasta en witte peper
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macaron met framboos
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, frambozencrème en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Aardbeiensorbet
- Ingrediënten:
- aardbeien en fijne kristalsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Macarons met tomaat en mozzarella
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, mozzarellacrème en rode voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met Schwarzwalderschinken en vijgen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, roze voedingskleurstof en vijgencrème met schwarzwalderschinken
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Matcha ganache
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, matchapoeder, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Amandelmelksorbet
- Ingrediënten:
- orgeade, slagroom en volle melk
- Soort:
- vegetarisch / ijs