Recept uit Macaron:
Ouderwetse bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met schwarzwalderschinken en roomkaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, schwarzwalderschinkencrème en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Wortelpuree
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gelatine, speculaas, kippenbouillon, roomkaas, witte peper en wortel
Recept uit Macaron:
Macarons met rozen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met comté, macadamianoten en gedroogde pruimen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en comtécrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Piramide van macarons
- Ingrediënten:
- macarons en pure chocolade
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Roquefortcrème
- Ingrediënten:
- boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Ganache van bosvruchtenthee
- Ingrediënten:
- bosvruchtenthee, melkchocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Schwarzwalderschinkencrème
- Ingrediënten:
- fleur de sel, mierikswortelsaus, roomkaas, schwarzwalder ham, zwarte peper en zwart sesamzaad
Recept uit Macaron:
Comtécrème
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimenchutney, kersenjam, macadamianoten, oude comté, pruimenjam, witte peper en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met bosvruchtenthee
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van bosvruchtenthee, gekleurde suikerkorrels en roze voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Tomaten-wasabivulling
- Ingrediënten:
- la vache qui rit, tomatenpuree en wasabi
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Tonijnmousse
- Ingrediënten:
- knoflook, mayonaise, piment d'espelette, sherryazijn, tonijnfilet op water, volle kwark, witte peper en zwarte olijventapenade
Recept uit Macaron:
Oranjebloesemganache
- Ingrediënten:
- oranjebloesemwater, sinaasappel, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Mozzarellacrème
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, fleur de sel, mascarpone, olijfolie, poedersuiker, trostomaten en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Balsamicokaramel
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Passievruchtvulling
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, melkchocolade en passievruchtensap
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Botercrème
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, fijne kristalsuiker en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Mangocrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, gelatine, gember, maïzena en mango
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Zalmcrème
- Ingrediënten:
- bergamotolie, boter, gerookte zalmfilet, slagroom en witte peper