Recept uit Macaron:
Vijgencrème met Schwarzwalderschinken
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gedroogde vijgen, maanzaad, schwarzwalder ham, slagroom, vijgenchutney, vijgenjam en zwarte peper
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons Paris-Brest
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, gemalen hazelnoten en lichte botercrème
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met feta en gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en feta-tomatenvulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Matcha ganache
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, matchapoeder, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Hamcrème
- Ingrediënten:
- augurkenvocht, gekookte ham, gezouten boter en witte peper
Recept uit Macaron:
Citroen-basilicumvulling
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basilicum, boter, citroensap, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker en gelatine
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Auberginevulling
- Ingrediënten:
- aubergine, fijn zout, kalkoenfilet, olijfolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, witte peper en witte ui
Recept uit Macaron:
Macarons met wortel, knolraapjes, prei. sesamzaad en paprikapoeder
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, groentevulling, oranje voedingskleurstof en wit sesamzaad
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Roquefortcrème
- Ingrediënten:
- boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Aardbeiensorbet
- Ingrediënten:
- aardbeien en fijne kristalsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Lichte botercrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker en praliné
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Frambozencrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine en maïzena
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Melkchocolace-frambozenvuling
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, frambozenlikeur, frambozenpuree en melkchocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met kalkoen, aubergine en sinaasappel
- Ingrediënten:
- auberginevulling, basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, cacao, koffieextract en melkchocolade en speculaasvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met extra veel vanille
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, vanilleganache en vanillemerg
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Frambozen en anijsvulling
- Ingrediënten:
- anijszaad, citroensap, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine, maïzena en pastis
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Zalmmousse
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde verveineblaadjes, limoenschil, slagroom, verveineblaadjes, verveineolie, witte peper en zalmfilet
Recept uit Macaron:
Macarons met drop
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, dropganache, groene voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Vijgenvulling
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, frambozen, gedroogde vijgen, kaneel en rode grapefruit
- Soort:
- vegetarisch