Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rucolapistoucrème

Ingrediënten:
fleur de sel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, verse geiteinkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rozen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rozen-botercrème

Ingrediënten:
boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, rozenaroma, rozensiroop en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Sabayon

Ingrediënten:
boter, eidooier, fleur de sel, olijfolie, poedersuiker, tomatencoulis, trostomaten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tzatzikivulling

Ingrediënten:
komkommer, olijfolie, poedersuiker, tzatziki, witte peper en zure appels

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Foie graspuree

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker, fijn zout, foie gras van eend, gerookt zout, nitrietzout, volle melk en zwarte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rode vruchtengelei

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, gelatine, gemengde rode vruchten, water en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Boursincrème

Ingrediënten:
basilicum, boter, boursin en munt

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroensiroop

Ingrediënten:
citroenschil, fijne kristalsuiker en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met framboos

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, frambozencrème en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amandelmousse

Ingrediënten:
cashewnoten, gerookte gezouten amandelen, roomkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek