Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Vijgenvulling

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, frambozen, gedroogde vijgen, kaneel en rode grapefruit

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met kastanje

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof, kastanjecrème en lichtbruine voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Balsamicokaramel

Ingrediënten:
balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons Paris-Brest

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, gemalen hazelnoten en lichte botercrème

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met sorbet

Ingrediënten:
aardbeiensorbet, amandelmelksorbet, basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, citroen-basilicumsorbet, rode voedingskleurstof, roze voedingskleurstof en witte voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak / ijs
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gorgonzolacrème

Ingrediënten:
boter, gedroogde tomaten, gorgonzola, hazelnoten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Groentevulling

Ingrediënten:
fleur de sel, geroosterde sesamolie, knolraap, olijfolie, paprikapoeder, prei, sjalot, witte peper en wortel

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chorizovulling

Ingrediënten:
bieslook, knoflook, olijfolie, tomaten, vastkokende aardappel en zachte chorizo

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Basisrecept voor zoete macarons

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof en water

Soort:
vegetarisch / koek en gebak / zoete hapjes
Toon alle 207 recepten in dit boek