Recept uit Macaron:
Frambozen-anijsjam
- Ingrediënten:
- anijszaad, frambozen, pastis, pectine voor jam en suiker
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Chocoladeganache
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rode vruchtengelei
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gelatine, rode vruchten, water en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tzatziki, appel en komkommer
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en tzatzikivulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Geitenkaascrème
- Ingrediënten:
- fleur de sel, munt, olijfolie, verse geitenkaas en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met truffel en knolselderij
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, truffel-knolselderijcrème en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Meloengelei
- Ingrediënten:
- citroensap, gelatine, meloenlikeur en meloenpuree
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tapenade en grapefruit
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedselkleurstof, rode grapefruit, tapenade en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Vanilleganache
- Ingrediënten:
- slagroom, vanillestokjes en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Paprikajam
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker, gele paprika, komijnzaad, pectine en rode paprika
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Uiencrème
- Ingrediënten:
- boekweitcrackers, boter, fleur de sel, grof zout, lange peper, rode ui, sherryazijn en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met Hollandse garnalen en yuzu
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bieslook, crème fraîche, garnalenmousse, gele voedingskleurstof, hollandse garnalen, limoenrasp, limoensap, misopasta, witte peper en yuzusap
- Soort:
- hartige hapjes / boter en olie
Recept uit Macaron:
Tomaten-wasabivulling
- Ingrediënten:
- la vache qui rit, tomatenpuree en wasabi
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Wortelpuree
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gelatine, speculaas, kippenbouillon, roomkaas, witte peper en wortel
Recept uit Macaron:
Abrikozenblokjes
- Ingrediënten:
- abrikozen, boter, fijne kristalsuiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met bananenkaramel
- Ingrediënten:
- bananenkaramel, basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Koffieganache
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Basisrecept voor zoete macarons
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof en water
- Soort:
- koek en gebak / zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met roquefort, walnoten en sultanarozijnen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, gele voedingskleurstof en roquefortcrème
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Citroenvulling
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker en gelatine
- Soort:
- vegetarisch