Christophe Felder - Macaron

Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gorgonzolacrème

Ingrediënten:
boter, gedroogde tomaten, gorgonzola, hazelnoten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amandelmousse

Ingrediënten:
cashewnoten, gerookte gezouten amandelen, roomkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amaretti met sinaasappel

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte sinaasappel en poedersuiker

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pistachecrème

Ingrediënten:
boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en pistachepasta

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Muntganache

Ingrediënten:
get27, munt, muntsiroop, pepermuntlikeur, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tzatzikivulling

Ingrediënten:
komkommer, olijfolie, poedersuiker, tzatziki, witte peper en zure appels

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Vanilleganache

Ingrediënten:
slagroom, vanillestokjes en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Reuzenmacaron met mango en karamel

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mango, mousseline met gezouten boter, rode voedselkleurstof, sinaasappel en vloeibare honing

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bananenkaramel

Ingrediënten:
bananenkaramel, basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Frambozen en anijsvulling

Ingrediënten:
anijszaad, citroensap, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine, maïzena en pastis

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met munt

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, lichtgroene voedingskleurstof en muntganache

Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chocoladeganache

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met munster en komijn

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, mandarijnkleurige voedingskleurstof en munstercrème

Soort:
hartige hapjes / vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Groentevulling

Ingrediënten:
fleur de sel, geroosterde sesamolie, knolraap, olijfolie, paprikapoeder, prei, sjalot, witte peper en wortel

Soort:
vegetarisch
Toon alle 207 recepten in dit boek