Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Macaron:

Macarons met zachte tomaat

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons en tomatenvulling
Soort:: hartige hapjes / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Frambozencrème

Ingrediënten:: boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine en maïzena
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met mangochutney

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mangochutney
Soort:: hartige hapjes / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met tomaat en basilicum

Ingrediënten:: basilicum, basisrecept voor hartige macarons, cacao, gedroogde tomaten en rode voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met tamara van krab en mierikswortel

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, krabvulling, rode voedingskleurstof en zilverpoeder
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met rillettes

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, rillettescrème en rode voedingskleurstof
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron:

Macarons met balsamicokaramel

Ingrediënten:: amandelpoeder, balsamicokaramel, basisrecept voor zoete macarons en rode voedingskleurstof
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met grapefruit en klaprozen

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, gekonfijte grapefruitschil, klaprozenganache en roze voedingskleurstof
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Passievruchtvulling

Ingrediënten:: boter, fijne kristalsuiker, melkchocolade en passievruchtensap
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macaron met framboos

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, cacao, frambozencrème en rode voedingskleurstof
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met viooltjes

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, botercrème met viooltjes, gesuikerde viooltjes en paarse voedingskleurstof
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron: