Recept uit Macaron:
Roomkaas en roze pepervulling
- Ingrediënten:
- bieslook, fleur de sel, roomkaas, roze peper, verse roomkaas met kruiden en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met tzatziki, appel en komkommer
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en tzatzikivulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, cacao, koffieextract en melkchocolade en speculaasvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tomaat en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, basisrecept voor hartige macarons, cacao, gedroogde tomaten en rode voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met grapefruit, aardbeien en verveine
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom met verveine, basisrecept voor zoete macarons, grapefruit-aardbeienvulling, poedersuiker en rode voedselkleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Vijgencrème met Schwarzwalderschinken
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gedroogde vijgen, maanzaad, schwarzwalder ham, slagroom, vijgenchutney, vijgenjam en zwarte peper
Recept uit Macaron:
Macarons met aardbeien en groene thee
- Ingrediënten:
- aardbeiengelei, basisrecept voor zoete macarons, groene voedingskleurstof en lichtrode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Paprikajam
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker, gele paprika, komijnzaad, pectine en rode paprika
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met mosterd
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mosterdcrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rozen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met frambozeen an anijs
- Ingrediënten:
- anijspoeder, basisrecept voor zoete macarons, frambozen en anijsvulling en roze suikerkorrels
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Chocolade en jasmijntheeganache
- Ingrediënten:
- jasmijnthee, pure chocolade, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met Hollandse garnalen en yuzu
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bieslook, crème fraîche, garnalenmousse, gele voedingskleurstof, hollandse garnalen, limoenrasp, limoensap, misopasta, witte peper en yuzusap
- Soort:
- hartige hapjes / boter en olie
Recept uit Macaron:
Auberginevulling
- Ingrediënten:
- aubergine, fijn zout, kalkoenfilet, olijfolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, witte peper en witte ui
Recept uit Macaron:
Macarons met zachte tomaat
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en tomatenvulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met appelkaramel
- Ingrediënten:
- appel, basisrecept voor zoete macarons, karamel met gezouten boter, koffie en koffieextract
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Chorizovulling
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, olijfolie, tomaten, vastkokende aardappel en zachte chorizo
Recept uit Macaron:
Macarons met citroen en pastis
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, citroencrème, frambozen, frambozen-anijsjam, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Sabayon
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, fleur de sel, olijfolie, poedersuiker, tomatencoulis, trostomaten en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gemarineerde zalm,verveine en limoen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, pompoenpitten en zalmmousse
- Soort:
- hartige hapjes