Terug naar Macaron.

Macaron recepten

maak ze zelf

Christophe Felder

Overzicht van alle recepten

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Broccolivulling

Ingrediënten:
broccoli, fleur de sel, gekonfijte citroen, groene olijven, mascarpone, olijfolie, paprikapoeder, sjalot en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met verveine en pistache

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachepoeder en verveineganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Oranjebloesemganache

Ingrediënten:
oranjebloesemwater, sinaasappel, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Zoete aardappelcrème

Ingrediënten:
fleur de sel, gelatine, kippenbouillon, kokoscrème, kokosmelk, kokosrasp, satépoeder, witte peper en zoete aardappel

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met Hollandse garnalen en yuzu

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, bieslook, crème fraîche, garnalenmousse, gele voedingskleurstof, hollandse garnalen, limoenrasp, limoensap, misopasta, witte peper en yuzusap

Soort:
hartige hapjes / boter en olie
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met wortel

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en wortelpuree

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rijstebrij

Ingrediënten:
boter, eidooier, gelatine, melk, risottorijst en suiker

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met tonijncrème

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, tonijnmousse en zilverpoeder

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met frambozen en vijgen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en vijgenvulling

Soort:
koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mosterdcrème

Ingrediënten:
boter, droge witte wijn, eidooier, fleur de sel, mosterd, water, witte peper en zwart mosterdzaad

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pistachecrème

Ingrediënten:
boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en pistachepasta

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Foie grasvulling

Ingrediënten:
fleur de sel, gekonfijte foie gras, gelatine, witte peper en witte port

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met cappucino

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cappuccinocrème, gemalen koffie, koffie en koffieextract

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met pistache en frambozen

Ingrediënten:
amandelpoeder, banketbakkersroom, basisrecept voor zoete macarons, frambozenjam, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachecrème, pistachenoten en poedersuiker

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Sabayon

Ingrediënten:
boter, eidooier, fleur de sel, olijfolie, poedersuiker, tomatencoulis, trostomaten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met citroen en pastis

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, citroencrème, frambozen, frambozen-anijsjam, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Abrikozenblokjes

Ingrediënten:
abrikozen, boter, fijne kristalsuiker en vanillestokje

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Boursincrème

Ingrediënten:
basilicum, boter, boursin en munt

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met orgeade

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons en orgeadecrème

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bramen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, bramenvulling en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Foie graspuree

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker, fijn zout, foie gras van eend, gerookt zout, nitrietzout, volle melk en zwarte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Passievruchtvulling

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker, melkchocolade en passievruchtensap

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amaretti met sinaasappel

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte sinaasappel en poedersuiker

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met balsamicokaramel

Ingrediënten:
amandelpoeder, balsamicokaramel, basisrecept voor zoete macarons en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met sorbet

Ingrediënten:
aardbeiensorbet, amandelmelksorbet, basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, citroen-basilicumsorbet, rode voedingskleurstof, roze voedingskleurstof en witte voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak / ijs
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Amandelmousse

Ingrediënten:
cashewnoten, gerookte gezouten amandelen, roomkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gorgonzolacrème

Ingrediënten:
boter, gedroogde tomaten, gorgonzola, hazelnoten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroen-basilicumsorbet

Ingrediënten:
basilicum, citroenrasp, citroensap, fijne kristalsuiker, melkpoeder en water

Soort:
vegetarisch / ijs
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met aardbei

Ingrediënten:
aardbeienganache, basisrecept voor zoete macarons en rode voedselkleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Vijgenvulling

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, frambozen, gedroogde vijgen, kaneel en rode grapefruit

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met mandarijn

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mandarijnencompote en poedersuiker

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met foie gras

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, bladgoud, boter, foie gras en gewürztraminergelei

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met kastanje

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof, kastanjecrème en lichtbruine voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met gekruide foie gras

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Truffel-knolselderijcrème

Ingrediënten:
boter, eidooier, fleur de sel, kippenbouillon, knolselderij, truffeljus, witte peper en zilveren suikerparels

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Uiencrème

Ingrediënten:
boekweitcrackers, boter, fleur de sel, grof zout, lange peper, rode ui, sherryazijn en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kokosganache

Ingrediënten:
kokosmelk, kokosrasp, vanillestokje en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rozen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, rode voedingskleurstof en rozen-botercrème

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroencrème

Ingrediënten:
boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker en gelatine

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Botercrème

Ingrediënten:
boter, eidooier, fijne kristalsuiker en roomkaas

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chocoladeganache

Ingrediënten:
boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met munster en komijn

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, mandarijnkleurige voedingskleurstof en munstercrème

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met chocolade

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van pure chocolade en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroensiroop

Ingrediënten:
citroenschil, fijne kristalsuiker en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met lavendel

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, lavendelganache en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rode vruchtengelei

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, gelatine, gemengde rode vruchten, water en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kirschganache

Ingrediënten:
kirsch, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rillettes

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, rillettescrème en rode voedingskleurstof

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Krabvulling

Ingrediënten:
citroensap, drruivenpitolie, eidooier, koriander, krabvlees, mierikswortel, volle kwark en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Ouderwetse bitterkoekjes

Ingrediënten:
amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tonijnmousse

Ingrediënten:
knoflook, mayonaise, piment d'espelette, sherryazijn, tonijnfilet op water, volle kwark, witte peper en zwarte olijventapenade

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pompoenvulling

Ingrediënten:
amandelpoeder, boter, fleur de sel, gelatine, granny smith, kerriepoeder, pompoen en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kokosganache

Ingrediënten:
kokosmelk, kokosrasp, vanillestokje en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Comtécrème

Ingrediënten:
gedroogde pruimenchutney, kersenjam, macadamianoten, oude comté, pruimenjam, witte peper en witte wijn

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gebakken ananas

Ingrediënten:
ananas, boter, bruine rum en fijne kristalsuiker

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Snack of tussendoortje uit Macaron:

Basisrecept voor hartige macarons

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof, water, witte peper en zout

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met frambozeen an anijs

Ingrediënten:
anijspoeder, basisrecept voor zoete macarons, frambozen en anijsvulling en roze suikerkorrels

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Chorizovulling

Ingrediënten:
bieslook, knoflook, olijfolie, tomaten, vastkokende aardappel en zachte chorizo

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Appelblokjes

Ingrediënten:
appels, boter, bruine rum en fijne kristalsuiker

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met appelkaramel

Ingrediënten:
appelblokjes, basisrecept voor zoete macarons, karamel met gezouten boter, koffie en koffieextract

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Zalmmousse

Ingrediënten:
boter, gedroogde verveineblaadjes, limoenschil, slagroom, verveineblaadjes, verveineolie, witte peper en zalmfilet

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mangochutney

Ingrediënten:
ciderazijn, gekonfijte gember, gember, knoflookpoeder, mango, peper, piment d'espelette, rietsuiker, rozijnen en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Sardientjesmousse

Ingrediënten:
citroensap, met wasabi geroosterd sesamzaad, olijfolie, sardientjes op olijfolie, sojaroom, wasabipasta en witte peper

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Bramenvulling

Ingrediënten:
bramen, citroensap, crème de mûre, fijne kristalsuiker, gelatine en maïzena

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Zalmcrème

Ingrediënten:
bergamotolie, boter, gerookte zalmfilet, slagroom en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met drop

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, dropganache, groene voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Muntganache

Ingrediënten:
get27, munt, muntsiroop, pepermuntlikeur, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tomatenvulling

Ingrediënten:
fleur de sel, olijfolie, poedersuiker, rode pesto, rozemarijn, tijm, trostomaten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met Boursin

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons en boursincrème

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met tomaat en basilicum

Ingrediënten:
basilicum, basisrecept voor hartige macarons, cacao, gedroogde tomaten en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mangocrème

Ingrediënten:
boter, ei, fijne kristalsuiker, gelatine, gember, maïzena en mango

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met gezouten pinda's

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, cacao, geroosterde zoute pindas, pindakaas, roomkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mandarijnencompote

Ingrediënten:
citroensap, mandarijnen, speculaaskruiden, steranijs, suiker en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Wortelpuree

Ingrediënten:
fleur de sel, gelatine, gemalen speculaas, kippenbouillon, roomkaas, witte peper en wortel

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met rijstebrij

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, karamelsaus, poedersuiker, rijstebrij en roze voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Vanilleganache

Ingrediënten:
slagroom, vanillestokjes en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Bananenkaramel

Ingrediënten:
banaan, boter, bruine rum, citroensap, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Lavendelganache

Ingrediënten:
gedroogde lavendel, perzik, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Matcha ganache

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, matchapoeder, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met viooltjes

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, botercrème met viooltjes, gesuikerde viooltjes en paarse voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met pistache

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof en pistacheganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

macarons met mango

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, mangocrème en oranje voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Dropganache

Ingrediënten:
droptoffees, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Meloengelei

Ingrediënten:
citroensap, gelatine, meloenlikeur en meloenpuree

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons Paris-Brest

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, gemalen hazelnoten en lichte botercrème

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons bubblicious

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, kauwgomganache en roze voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Basisrecept voor zoete macarons

Ingrediënten:
amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof en water

Soort:
vegetarisch / koek en gebak / zoete hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gewürztraminergelei

Ingrediënten:
bouillonpoeder, fleur de sel, gelatine, gewürztraminer, lichte sojasaus en peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met citroen en ananas

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, citroenvulling, gebakken ananas, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Saffraanganache

Ingrediënten:
saffraan, slagroom, vanillestokje en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroenvulling

Ingrediënten:
boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker en gelatine

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tzatzikivulling

Ingrediënten:
komkommer, olijfolie, poedersuiker, tzatziki, witte peper en zure appels

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met meloen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, meloengelei, oranje voedingskleurstof en saffraanganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Pistacheganache

Ingrediënten:
orgeadesiroop, pistachenoten, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Foie grasboter

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker, fleur de sel, foie gras mi-cuit, walnoten en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met munt

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, lichtgroene voedingskleurstof en muntganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met mosterd

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mosterdcrème

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:
boter, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena en volle melk

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Hamcrème

Ingrediënten:
augurkenvocht, gekookte ham, gezouten boter en witte peper

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Frambozen-anijsjam

Ingrediënten:
anijszaad, frambozen, pastis, pectine voor jam en suiker

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macaron met framboos

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, frambozencrème en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Frambozen en anijsvulling

Ingrediënten:
anijszaad, citroensap, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine, maïzena en pastis

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Aardbeiengelei

Ingrediënten:
aardbeien, aardbeienlikeur, fijne kristalsuiker, gealtine, sinaasappellikeur en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Kauwgomganache

Ingrediënten:
bubblicious fruitkauwgom, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Balsamicokaramel

Ingrediënten:
balsamicoazijn, banaan, boter, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Citroen-basilicumvulling

Ingrediënten:
amandelpoeder, basilicum, boter, citroensap, citroenschil, ei, fijne kristalsuiker en gelatine

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Feta-tomatenvulling

Ingrediënten:
bonenkruid, feta, fleur de sel, gedroogde tomaten, groene olijventapenade, olijfolie, oregano en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Auberginevulling

Ingrediënten:
aubergine, fijn zout, kalkoenfilet, olijfolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, witte peper en witte ui

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Karamelsaus

Ingrediënten:
boter, fijne kristalsuiker en slagroom

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met kokos

Ingrediënten:
aardbeien, basisrecept voor zoete macarons, kokosganache en roze voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met wasabi en tomaten

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, maanzaad, rode voedingskleurstof en tomaten-wasabivulling

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rucolapistoucrème

Ingrediënten:
fleur de sel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, verse geiteinkaas en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met zwarte bessen

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en zwartebessenganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Munstercrème

Ingrediënten:
boter, komijnzaad, munster en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bosvruchtenthee

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van bosvruchtenthee, gekleurde suikerkorrels en roze voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met bananenkaramel

Ingrediënten:
bananenkaramel, basisrecept voor zoete macarons, cacao, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Frambozencrème

Ingrediënten:
boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine en maïzena

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Paprikajam

Ingrediënten:
citroensap, geleisuiker, gele paprika, komijnzaad, pectine en rode paprika

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Mozzarellacrème

Ingrediënten:
basilicum, buffelmozzarella, fleur de sel, mascarpone, olijfolie, poedersuiker, trostomaten en witte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met mangochutney

Ingrediënten:
basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en mangochutney

Soort:
vegetarisch / hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Reuzenmacaron met mango en karamel

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mango, mousseline met gezouten boter, rode voedselkleurstof, sinaasappel en vloeibare honing

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Groentevulling

Ingrediënten:
fleur de sel, geroosterde sesamolie, knolraap, olijfolie, paprikapoeder, prei, sjalot, witte peper en wortel

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Gedroogde tomaten

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, peper, pruimtomaten, rozemarijn, suiker, tijm en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Rozen-botercrème

Ingrediënten:
boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, rozenaroma, rozensiroop en water

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Geitenkaascrème

Ingrediënten:
fleur de sel, munt, olijfolie, verse geiteinkaas en zwarte peper

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Roquefortcrème

Ingrediënten:
boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper

Soort:
hartige hapjes
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Klaprozenganache

Ingrediënten:
gekonfijte grapefruitschil, klaprozenaroma, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Tapenade

Ingrediënten:
ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, olijfolie en zwarte olijven

Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Macarons met koffie

Ingrediënten:
basisrecept voor zoete macarons en koffieganache

Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Koffieganache

Ingrediënten:
gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Christophe Felder - Macaron

Recept uit Macaron:

Verveineganache

Ingrediënten:
slagroom, verveineblaadjes, verveine du velay likeur en witte chocolade

Soort:
vegetarisch